Bagaimana dan Tempat untuk Dine
Makan makanan Italia yang santai adalah salah satu kesenangan bepergian di Italia! Orang Italia menganggap serius makanan . Setiap daerah, dan kadang-kadang bahkan sebuah kota, akan memiliki spesialisasi regional yang sangat mereka banggakan. Pengalaman Anda mungkin ditingkatkan dengan memberi tahu pelayan Anda bahwa Anda ingin mencoba spesialisasi. Memahami bagaimana orang Italia makan secara tradisional akan membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari pengalaman perjalanan Anda.
Menu Italia
Menu tradisional Italia memiliki lima bagian. Makanan lengkap biasanya terdiri dari hidangan pembuka, hidangan pertama, dan hidangan kedua dengan lauk. Tidak perlu memesan dari setiap kursus, tetapi biasanya, orang-orang memesan setidaknya dua kursus. Makanan tradisional bisa bertahan satu atau dua jam atau bahkan lebih lama. Orang Italia sering pergi keluar untuk makan siang hari Minggu yang panjang dengan keluarga dan restoran mereka akan hidup. Ini adalah kesempatan yang bagus untuk mengalami budaya Italia.
Makanan pembuka Italia - Antipasti
Antipasti datang sebelum makan utama. Satu pilihan biasanya berupa sepiring potongan daging lokal dan mungkin akan ada beberapa spesialisasi regional. Kadang-kadang Anda dapat memesan miso antipasto dan mendapatkan berbagai hidangan. Ini biasanya menyenangkan dan bisa lebih banyak makanan daripada yang Anda harapkan untuk harganya! Di selatan, ada beberapa restoran yang memiliki prasmanan antipasto di mana Anda dapat memilih makanan pembuka Anda sendiri.
Kursus Pertama - Primo
Kursus pertama adalah pasta, sup, atau risotto (hidangan nasi, terutama ditemukan di utara). Biasanya, ada beberapa pilihan pasta. Hidangan pasta Italia mungkin memiliki lebih sedikit saus daripada biasanya digunakan orang Amerika. Di Italia, jenis pasta sering lebih penting daripada saus.
Beberapa hidangan risotto mungkin mengatakan minimal 2 orang.
Kursus Kedua atau Utama - Secondo
Kursus kedua biasanya adalah daging, unggas, atau ikan. Biasanya tidak termasuk kentang atau sayuran. Kadang-kadang ada satu atau dua sajian vegetarian, meskipun jika tidak ada di menu Anda biasanya dapat meminta hidangan vegetarian.
The Side Dishes - Contorni
Biasanya, Anda akan ingin memesan lauk dengan hidangan utama Anda. Ini bisa menjadi sayuran (verdura), kentang, atau insalata (salad). Beberapa lebih suka memesan hanya salad bukan daging saja.
The Dessert - Dolce
Di akhir makan Anda, Anda akan ditawari dolce . Kadang-kadang mungkin ada pilihan buah (sering buah utuh disajikan dalam mangkuk bagi Anda untuk memilih apa yang Anda inginkan) atau keju. Setelah hidangan penutup, Anda akan ditawarkan caffe atau digestivo (setelah makan malam minum).
Minuman
Kebanyakan orang Italia minum anggur, vino , dan air mineral, acqua minerale , dengan makanan mereka. Seringkali pelayan akan mengambil pesanan minuman sebelum pesanan makanan Anda. Mungkin ada anggur rumah yang dapat dipesan oleh seperempat, setengah, atau liter penuh dan tidak akan banyak biaya. Kopi tidak disajikan sampai setelah makan, dan es teh juga jarang disajikan. Jika Anda memiliki es teh atau soda, tidak akan ada isi ulang gratis.
Mendapatkan Tagihan di Restoran Italia
Pelayan hampir tidak akan pernah membawa tagihan sampai Anda memintanya. Anda mungkin orang terakhir di restoran tetapi tagihannya tetap tidak datang. Ketika Anda siap untuk tagihan, cukup minta il conto . Tagihan akan mencakup roti kecil dan biaya tambahan tetapi harga yang tercantum di menu termasuk pajak dan biasanya layanan. Anda dapat meninggalkan tip kecil (beberapa koin) jika Anda mau. Tidak semua restoran menerima kartu kredit jadi bersiaplah dengan uang tunai.
Tempat Makan di Italia
Jika Anda hanya ingin sandwich, Anda bisa pergi ke bar. Sebuah bar di Italia bukan hanya tempat untuk minum alkohol dan tidak ada batasan usia. Orang-orang pergi ke bar untuk minum kopi dan kue pagi mereka, untuk mengambil sandwich, dan bahkan membeli es krim. Beberapa bar juga melayani beberapa pilihan pasta atau salad jadi jika Anda hanya ingin satu saja, itu pilihan yang baik.
A tavola calda berfungsi sudah menyiapkan makanan. Ini akan cukup cepat.
Tempat makan lebih formal termasuk:
- osteria - ini digunakan untuk menjadi tempat makan yang sangat santai tetapi sekarang ada beberapa yang lebih formal.
- trattoria - juga tempat makan yang lebih santai tetapi mungkin sama dengan restoran.
- ristorante - restoran
Italian Meal Times
Di musim panas, orang Italia biasanya makan makanan yang cukup terlambat. Makan siang tidak akan dimulai sebelum jam 1 siang dan makan malam tidak sebelum jam 8:00. Di utara dan di musim dingin, waktu makan mungkin setengah jam sebelumnya, sedangkan di selatan jauh di musim panas Anda dapat makan lebih lambat. Restoran tutup antara makan siang dan makan malam. Di kawasan wisata besar, Anda mungkin menemukan restoran buka sepanjang sore. Hampir semua toko di Italia tutup pada sore hari selama tiga atau empat jam, jadi jika Anda ingin membeli piknik makan siang, pastikan untuk melakukannya di pagi hari!