Yum cha di Australia, dan khususnya di Sydney , adalah seporsi hidangan Cina kecil dengan berbagai macam barang-barang yang dikukus, seperti dim sum dan roti babi panggang, disajikan dari troli yang berkeliling di antara para pengunjung. Bentuk makan ini adalah favorit di antara banyak restoran di Australia karena nilai dan variasi yang ditawarkan. Jika Anda belum pernah memiliki yum cha sebelumnya, itu harus dicoba.
Jika bukan karena rasanya, maka cobalah untuk pengalaman sendiri. Berhati-hatilah, Anda bisa dengan mudah tertarik.
Yum Cha dan Dim Sum
Secara tradisional, istilah Yum cha diterjemahkan menjadi "minum teh" sementara istilah dim sum secara kasar diterjemahkan ke frase "menyentuh hati." Namun, istilah-istilah ini telah berarti berbagai hal yang berbeda di seluruh bagian dunia. Di beberapa negara, istilah yum cha dan dim sum dapat dipertukarkan, jadi selalu penting untuk mengingatnya saat bersantap. Di San Francisco misalnya, Anda bisa diminta untuk dim sum daripada yum cha, dan Anda bisa mengharapkan hal yang sama. Di Sydney dan sebagian besar tempat lain, dim sum adalah porsi makanan, dan Anda pergi ke, katakanlah, Dixon St untuk yum cha dan memiliki dim sum. Jika pernah putus asa untuk memperbaiki yum-cha cepat, Chinatown adalah tempat untuk dikunjungi.
Di beberapa bagian Asia, yum cha tersedia untuk teh pagi atau sore. Teh pagi dan sore di Australia pada dasarnya mengacu pada makanan kecil yang dikonsumsi di antara sarapan dan makan siang atau antara makan siang dan makan malam.
Ketika mencoba yum cha di Sydney, Anda dapat menikmati makanan ini sekitar jam 11 pagi hingga jam 2 siang. Waktu melayani tetap konsisten di sebagian besar Australia. Yum Cha, adalah salah satu makanan terbesar yang harus dikonsumsi selama tengah hari.
Apa yang harus dipesan
Ketika pergi keluar untuk beberapa yum cha, metode tradisional memesan makanan seseorang tidak biasanya diikuti.
Di tengah-tengah antara pemesanan prasmanan dan tradisional, yum-cha mengharuskan pelanggan untuk memilih makanan mereka dengan cara yang sangat menarik. Ketika makan yum cha, troli barang-barang terlintas, dan Anda memilih apa pun yang Anda sukai. Setelah Anda membuat pilihan, makanan diserahkan kepada Anda secara instan, dan voila, Anda siap untuk makan.
Tidak ada dosa dalam menanyakan barang-barang khusus apa dan tidak ada dosa dalam mengambil beberapa piring. Hanya menunjuk dan mengangguk di salah satu hidangan yang Anda inginkan, dan itu akan menjadi milik Anda. Ketika bersenang-senang di yum cha, daripada memilih dari gerobak, pelanggan biasanya diharapkan memesan minuman. Pendamping yang biasa untuk yum cha adalah teh hijau Cina, yang biasanya disajikan dalam teko tradisional. Salah satu hal terbaik tentang memesan teh hijau Cina adalah kenyataan bahwa restoran selalu senang melakukan isi ulang karena pot dapat dengan mudah diisi ulang dengan air panas,
Sumpit
Akan ada sumpit di meja Anda. Jika Anda tidak nyaman dengan sumpit, Anda dapat meminta garpu, sendok, dan garpu. Tidak pernah ada rasa malu dalam meminta peralatan kebarat-baratan, jadi jangan malu jika Anda tidak bisa memahami hal pertama.
Ragam Piring
Akan ada berbagai macam hidangan untuk dipilih, beberapa yang paling populer adalah har gau (udang pangsit), cha sit bau (roti panggang daging babi) dan tsun guen (lumpia).
Di samping barang-barang tradisional ini, ada banyak variasi dari penawaran ini juga. Juga akan ada barang-barang gurun, seperti telur tart, leci, dan ketan manis, untuk memuaskan gigi manis Anda.
Pilihan Vegetarian
Meskipun sejumlah besar restoran yum-cha biasanya melayani mereka yang makan daging, vegetarian dapat merasa tenang mengetahui bahwa Sydney menyediakan pilihan untuk semua pengunjung. Dengan pilihan vegetarian yang tak terhitung jumlahnya termasuk; Zenhouse dan restoran Bodhi semua harapan tidak hilang. Dengan restoran Bodhi yang mengkhususkan diri dalam produk vegan, sangat jelas untuk melihat bagaimana layanan ini benar-benar memenuhi semua kebutuhan.
Melacak Biaya
Biasanya ukuran dan jenis kontainer menentukan biaya. Saat Anda memesan makanan dari troli, barang-barang ini dicap dalam kolom harga yang ditandai dengan jelas pada lembar pesanan untuk setiap tabel.
Mereka kemudian dijumlahkan ketika Anda meminta tagihan Anda.
Diedit dan diperbarui oleh Sarah Megginson.