Kopi Hawaii adalah salah satu produk pertanian unggulan Hawaii. Dengan produksi tahunan lebih dari 8 juta pound, Hawaii adalah satu-satunya negara bagian AS tempat kopi ditanam.
Tanaman kopi pertama kali dibawa ke Hawaii pada awal tahun 1800-an, tetapi baru pada awal abad ke-20 produksi kopi akhirnya mulai, terutama di pertanian kecil.
Sementara Kona Coffee di Pulau Besar tetap yang paling terkenal, kopi saat ini ditanam di setiap pulau besar di lebih dari 950 peternakan dan di lebih dari 7.900 total luas panen.
Pada 2015, kopi adalah industri $ 54.000.000 di Hawaii.
Kombinasi cuaca hangat sepanjang tahun, cuaca yang cerah, tanah vulkanis yang kaya, lereng bukit yang bergulir, angin perdagangan yang tenang dan hujan yang lebat membuat kopi Hawaii menjadi yang terbaik di dunia.
Seperti halnya kacang macadamia, biji kopi panggang atau kopi pre-ground lebih murah untuk dibeli saat Anda berada di Hawaii daripada membelinya di rumah sendiri. Tidak mengherankan jika banyak pengunjung di pulau membeli kopi untuk dibawa pulang bersama mereka atau bahkan mengirimnya kembali ke rumah. Banyak perkebunan kopi negara sekarang memiliki situs web mereka sendiri dan akan mengirimkan produk mereka kepada Anda dan penghematan yang cukup besar dibandingkan dengan toko lokal Anda.
Mari kita lihat beberapa jenis kopi yang tersedia di Hawaii.
Hawaii, Pulau Besar
Kona Coffee
Dengan hampir setengah dari total kopi yang ditanam di Hawaii, lebih dari 600 peternakan independen dan tumbuh secara eksklusif di perbatasan Kona Utara dan Selatan di Pulau Besar Hawaii, 100% Kona Coffee memiliki rasa aromatik yang halus yang sering digunakan sebagai campuran dengan kopi asing yang lebih keras.
Penggemar kopi, bagaimanapun, mempertimbangkan 100% Kona Coffee menjadi satu-satunya cara untuk pergi, tetapi perlu disadari, beberapa orang, yang tidak terbiasa meminumnya, merasa lebih kuat dari biasanya.
The Kona Coffee Farmers Association mempertahankan dan situs web yang sangat baik penuh informasi termasuk rincian di peternakan yang menawarkan wisata dan tastings di fasilitas mereka.
Jika merencanakan kunjungan ke Big Island di musim gugur, pastikan untuk merencanakan kunjungan Anda di sekitar Festival Budaya Kona Kopi tahunan , yang diadakan setiap bulan November.
Ka'u Coffee
Ka'u Coffee ditanam di lereng Mauna Loa di atas Pahala di Ka'u (paling selatan) District of Big Island of Hawaii.
Pertama kali ditanami oleh mantan pekerja tebu pada tahun 1996, Ka'u Coffee telah menjadi sukses besar dengan penempatan tinggi di kompetisi mencicipi nasional dan regional. "Kopi Ka'u luar biasa, dengan buket bunga, aroma khas dan rasa yang sangat halus." *
Jika Anda berada di Big Island, Anda dapat membeli Ka'u Coffee di pasar petani, toko lokal dan di Hilo Coffee Mill.
Kopi Puna
Puna Coffee tumbuh di lereng Mauna Loa dekat Hawaiian Acres di Puna, distrik Big Island yang terletak di antara Hilo dan Hawaii Volcanoes National Park.
Sekali dengan lebih dari 6.000 hektar kopi pada pertengahan 1800-an, hari ini, sekitar tiga lusin petani menanam panen hanya 100-200 acre kopi per tahun di bekas tebu. "Kopi Puna adalah kopi yang luar biasa dengan penuh tubuh, berat, dengan nuansa kacang. Ini mengingatkan kita pada beberapa moccas yang lebih bagus ketika dipanggang ke sebuah medium."
Jika Anda berada di Big Island, Anda dapat membeli Puna Coffee di pasar petani, toko lokal, dan di Hilo Coffee Mill.
Hamakua Coffee
Hamakua Coffee ditanam di lereng Mauna Loa di utara Hilo di Distrik Hamakua di Big Island.
Tiga belas petani membawa pertanian kopi kembali ke daerah ini pada tahun 2000, untuk pertama kalinya dalam hampir 100 tahun. Di lahan yang sebelumnya dimiliki oleh Perusahaan Gula Hamakua dan lahan pertanian masing-masing seluas 5-7 hektar, sekitar 100-200 hektar dipanen setiap tahun.
"Kopi Hamakua memiliki rasa yang sangat kaya dengan sentuhan akhir yang coklat-kehitaman." *
Jika Anda berada di Big Island, Anda dapat membeli Hamakua Coffee di pasar petani, toko lokal, dan di Hilo Coffee Mill.
* County Pertanian Hawaii
Kauai
Kopi Kauai
Di Kauai, 22.000 acre lahan bekas tebu diubah menjadi kopi pada tahun 1987 oleh Kauai Coffee Company. Kerusakan akibat Topan Iniki pada tahun 1992 merusak banyak tanaman, tetapi pada tahun 1996, panen tahunan setara dengan Sabuk Kopi Kona.
The Kauai Coffee Company sekarang tumbuh 100% Kauai Coffee menggunakan lima varietas biji kopi Arabika di perkebunan kopi terbesar di Amerika Serikat.
Kauai Coffee Company menyambut para tamu di Visitor Center mereka di luar Highway 50 di Kalaheo di sisi barat daya Kauai. Pengunjung dapat mencicipi kopi perkebunan mereka, mengunjungi toko suvenir mereka dan melakukan tur berjalan atau tur video yang menunjukkan seluruh proses kopi dari awal mekar, melalui panen dan pengolahan, hingga pemanggangan akhir.
Kopi Kauai menjadi semakin populer. Banyak yang sebenarnya lebih suka daripada Kona yang mengatakan bahwa keasamannya yang ringan membuatnya menjadi secangkir kopi yang jauh lebih beraroma.
Maui
Kopi Maui
Menurut Asosiasi Kopi Maui, (yang mendaftar semua anggota dan situs web mereka), 32 peternakan dengan berbagai ukuran menumbuhkan banyak varietas kopi di pulau Maui. Peternakan terletak di lereng Haleakala dan Pegunungan Maui Barat. Ada juga pertanian organik, Pertanian Organik ONO di Hana.
Peternakan terbesar, di 375 hektar, adalah MauiGrown TM Coffee yang terletak tinggi di atas Ka'anapali di Pegunungan Maui Barat.
Industri di Maui telah berkembang pesat sejak beberapa tahun terakhir, dalam banyak kasus di lahan yang sebelumnya ditanami gula.
Moloka'i
Moloka'i Coffee
Di pusat Moloka'i di desa Kualapu'u, sebuah perkebunan dan pabrik kopi seluas 500 ekar dioperasikan oleh Coffees of Hawaii.
Kopi Moloka'i adalah kopi panggang menengah yang kaya dengan kematangan ringan. Tubuh yang luar biasa ini dilengkapi dengan sentuhan cokelat yang lezat di bagian akhir. Ini terbuat dari kacang Arabica kering yang dicuci dan benar-benar kering yang tumbuh di tanah vulkanik merah kaya Moloka'i.
Ketika Anda berada di Moloka'i pastikan untuk mampir ke Espresso Bar dan Café and Plantation Gift Shop. Anda juga dapat memesan kopi online mereka.
Oahu
Kopi Waialua
Di dekat Oahu's North di kedua sisi Kamehameha Highway di ketinggian 600-700 kaki di atas permukaan laut antara kota Wahiawa dan Waialua adalah 160 acre di mana Waialua Estate menanam kopi Arabika Typica di bekas lahan tebu. Menariknya, mereka juga memiliki kebun kakao seluas 20 are yang terbuat dari cokelat lezat. Waialua Estate adalah divisi dari Dole Food Company Hawaii.
Kopi mereka memiliki, dengan kata-kata mereka sendiri, "cangkir yang lembut dan seimbang dengan tubuh sedang, hasil akhir yang bersih, sedikit cokelat, dan rasa yang menyenangkan."
Waialua Estate Coffee tersedia di banyak lokasi di Hawaii dan online.