01 02
Istana Copacabana, Rio de Janeiro, Brasil
The Cipriani di Copacabana Palace melambangkan evolusi hotel legendaris, dibuka pada tahun 1923, sejak pembeliannya oleh Orient-Express pada tahun 1989. The Cipriani telah menjadi salah satu pilihan utama Rio de Janeiro untuk masakan Italia yang bagus sejak tahun 1990-an, ketika itu diganti Bife de Ouro - the Golden Steak - sebagai restoran utama hotel. Copacabana juga memiliki Pérgula Restaurant di tepi kolam renang, serta dua bar.
Pada tahun 2011, restoran sepenuhnya didesain ulang. Arsitek Perancis Michel Jouannet, juga bertanggung jawab untuk bekerja di Hotel Cipriani dan renovasi Brasil lain Orient-Express pembentukan - Hotel das Cataratas, di Iguaçu Falls - membawa bakat Venesia ke dalam suasana.
Detail mewah termasuk lampu Fortuny, cat air yang menggambarkan pemandangan Venesia, lampu langit-langit langsung dari kamar tamu Hotel Cipriani dan, di jendela-jendela yang menghadap ke kolam renang Istana Copacabana, tirai putih yang mengingatkan pada kafe-kafe di kafe Piazza San Marco .
Suasana yang dihasilkan, cukup romantis, menyatu dengan indah dengan dekorasi hotel keseluruhan, yang telah mendapat manfaat dari beberapa renovasi sejak awal 1990-an dan membuat sebagian besar desain asli oleh arsitek Prancis Joseph Gire - yang, pada gilirannya, terinspirasi oleh hotel-hotel yang menakjubkan. seperti Le Negresco di Nice .
Masakan di Cipriani:
Luca Orini telah menjadi koki baru Cipriani sejak akhir 2013. Dia sebelumnya bekerja di Grand Hotel Timeo oleh Orient-Express di Taormina , Italia.
Pada bulan Februari 2014, koki memulai debut menu baru, yang akan mencerminkan kemiringan kontemporernya serta wawasannya tentang preferensi Brasil.
Inovasi termasuk menu makan siang eksekutif.
Kode pakaian: Santai santai
Anak-anak di bawah 10 tidak diizinkanPemesanan:
Panggil atau e-mail alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Pesan onlineAlamat:
Istana Copacabana
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJKemewahan dan Pengalaman Epicurean di Perjalanan Dunia:
- Perjalanan Mewah
- Wisata kuliner
02 02
The Chef's Table di Cipriani Restaurant
Dengan hanya enam kursi, Meja Koki di Hotel Cipriani Restaurant menempatkan para pengunjung tepat di dapur untuk makan yang disiapkan secara pribadi oleh koki Luca Orini. Menu mencicipi dipasangkan oleh sommelier restoran dengan anggur dari ruang makan restoran yang baik.
Di akhir makan, Anda menerima menu khusus yang ditandatangani oleh koki Finamore.
Meja dapat dipesan untuk satu hingga enam tamu dengan harga R $ 500 per orang, ditambah pajak layanan 10%.