Apa yang Harus Diketahui tentang Memesan Gelato di Italia
Ketika teman-teman Anda pulang dari perjalanan ke Italia, apa yang paling mereka rave? Kemungkinan besar itu akan menjadi makanan dan bahkan lebih mungkin, gelato. Es krim Italia, yang disebut gelato, diakui oleh banyak ahli dalam bidang ini sebagai es krim terbaik di dunia. Gelato tidak benar-benar sama dengan es krim, namun, karena memiliki persentase lemak lebih rendah daripada es krim dan memiliki lebih sedikit udara di dalamnya karena itu bergejolak lebih lambat, memberikan tekstur yang lebih kaya.
Di mana menemukan Gelato di Italia
Terutama di bulan-bulan hangat, gelato ada di mana-mana di Italia. Tidak ada snack bar atau restoran sederhana di Italia yang tidak memiliki gelato ceria yang didinginkan, baik yang menjual es krim kemasan pra-paket (biasanya cukup baik) atau gelato yang disendok dari bak. Toko es krim, yang disebut gelateria , sering menjual gelato yang dibuat di rumah dan dapat membuat berbagai hidangan es krim khusus, seperti sundae. Beberapa gelateria adalah seperti tempat es krim kuno, di mana Anda dapat memesan dari menu dan duduk untuk makan. Lainnya adalah tempat hole-in-the-wall kecil di mana Anda memesan gelato untuk pergi, dan memakannya sambil berjalan-jalan. Ingat, Anda biasanya akan membayar lebih untuk duduk dan makan es krim Anda, terutama di kota-kota besar.
Anda akan ingin mencari tanda-tanda yang menyatakan gelato fatto en casa (buatan sendiri), produzione propia (produksi kita sendiri), atau artiginale (artisanal). Ini menandakan kualitas bahan dan produk jadi yang lebih tinggi.
Berikut ini tip untuk menemukan toko gelato yang baik - lihat rasa pistachio. Jika warnanya tampak seperti hijau terang yang sangat artifisial, itu mungkin bukan tempat yang baik untuk pergi. Rasa harus menyerupai makanan yang sebenarnya dari mana mereka dibuat, jadi hindari gelato berwarna cerah yang ditumpuk tinggi untuk membuat Anda terkesan.
Bagaimana Cara Memesan Gelato
Jangan berbicara bahasa Italia? Jangan khawatir Seringkali plakat penamaan gelato termasuk gambar dari bahan utama, sehingga Anda harus dapat mengetahui apa itu. Arahkan ke apa yang Anda inginkan jika Anda harus. Jika Anda tidak dapat memutuskan rasa apa yang harus dicoba, cobalah beberapa; bahkan pada kerucut kecil Anda biasanya dapat memilih 2 rasa. Anda harus menentukan apakah Anda ingin kerucut ( cono ) atau cangkir ( coppa ). Gelato diberi harga berdasarkan ukuran cangkir atau kerucut, atau berapa banyak rasa yang Anda dapatkan.
Rasa buah, dibuat dengan buah asli, sangat menyegarkan di musim panas. Limone (lemon) dan fragola (strawberry) adalah salah satu rasa paling populer di seluruh Italia. Hari-hari ini Anda juga akan menemukan lebih banyak rasa kreatif di beberapa toko, terutama di kota-kota besar, menggunakan bahan-bahan seperti basil, jahe, atau kayu manis, atau bahkan membuat gurih, bukan gelato manis. Beberapa toko gelato juga menawarkan gelato susu kedelai atau yogurt juga.
Kosakata Gelato:
- gelato - es krim
- gelateria - toko es krim
- cono - cone
- coppa - cup
- gusti - rasa (jadi 3 gusti = tiga rasa)
- sorbetto - sorbet atau sherbert
Gelato Tours and Classes:
Apakah Anda ingin belajar lebih banyak tentang gelato saat Anda berada di Italia? Di Florence, Anda dapat menikmati Pizza dan Gelato Class atau Gelato dan Vino Tasting, keduanya tersedia untuk memesan melalui Select Italy.
Dekat Venesia, Mama Isa menawarkan Kelas Pembuatan Artisan Gelato.
Tur kuliner, seperti Makan Makanan Italia di Roma atau dengan The Roman Foodie, termasuk berhenti di gelateria favorit.