Rumah bagi restoran Cina pertama yang dianugerahi bintang Michelin (sekarang memiliki tiga), satu-satunya restoran Italia bintang tiga di luar Italia dan restoran berbintang makanan di mana Anda dapat mencari tahu apa arti Michelin dengan pergantian saku menjadikan Hong Kong salah satu yang terbaik tempat untuk mencoba beberapa masakan Michelin.
Di bawah ini kami mendokumentasikan semua restoran bintang tiga Michelin di Hong Kong, dan mencantumkan nama setiap pemenang di semua kategori bintang.
Semua restoran bintang tiga mengembalikan restoran, tetapi ada setengah lusin nama baru pada satu dan dua bintang.
Di tahun 2017, sorotan mencakup Beef Bar (satu bintang), di mana Anda akan menemukan menu unik hidangan tartare dan beberapa steak ujung atas. Di tempat lain, menu 8-kursus yang disajikan di hanya 25 kursi telah berubah pikiran untuk kualitas makanan dan keintiman pengalaman. Untuk makanan Michelin yang lebih murah, Tim Ho Wan mempertahankan bintang-bintangnya dan reputasinya untuk Dim Sum kurang dari $ 10.
Tiga restoran Michelin bintang di Hong Kong
Inovasi Bo
Abaikan penagihan yang menjijikkan sebagai masakan Xntreme Chinese, koki selebritas Alvin Leung menduduki daftar restoran terbaik di Hong Kong selama bertahun-tahun berkat pernikahannya yang konstan namun hati-hati dengan hidangan khas Kanton dengan rasa internasional.
L'Atélier de Joël Robuchon
Lampu redup, tempat duduk gaya bar dan kilatan merah pada latar belakang hitam adalah gaya khas dari brasserie Perancis modern Joel Robuchon.
Temukan porsi tapas dari hidangan Perancis klasik yang disajikan dengan sedikit sentuhan gallic.
Lung King Heen
Restoran Cina pertama yang dianugerahi bintang Michelin, Lung King Heen telah menjadi top of the Hong Kong restaurant pack untuk waktu yang lama. Kursi-kursi besar dan bunga-bunga segar membuat ini lebih kontemporer daripada restoran Kanton rata-rata Anda, tetapi menu sebagian besar memainkannya langsung dengan koleksi hidangan tradisional dari Guangdong.
8 1/2 Otto e Mezzo
Tersebut adalah kualitas koki Barat tertarik ke Hong Kong bahwa beberapa tahun yang lalu Otto e Mezzo menjadi restoran Italia pertama di luar Italia untuk mendapatkan tiga bintang Michelin. Itu belum tampak kembali dengan menu masakan Italia modern yang bersandar ke masakan Milan.
Sushi Shikon
Masakan Jepang sangat populer di Hong Kong, jadi tidak mengherankan jika menemukan restoran yang didedikasikan untuk negeri matahari terbit dengan tiga bintang. Menu set dua jam menawarkan perjalanan melalui hidangan sushi dan seafood bakar yang disiapkan oleh koki yang tampak serius di meja Anda.
Pengadilan T'ang
Untuk hidangan tradisional masakan Kanton kelas atas, tidak terlihat lagi dari T'ang Court. Dari tirai merah di ruang makan hingga koleksi klasik daging panggang, tempat ini adalah Hong Kong dari atas ke ekor.
Restoran Michelin bintang dua di Hong Kong
Amber
Tingkah
Duddell
Forum
Kashiwaya
Pengadilan Ming
Pierre
Ryu Gin
Istana Shang
Istana Musim Panas
Sun Tung Lok
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
Satu restoran Michelin bintang di Hong Kong
Ah Yat Harbour View
Akrame
Beefbar
Masakan Selebriti
CIAK - Di Dapur
Épure
Fu Ho
Golden Valley
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
IM Teppanyaki & Wine
Jardin de Jade
Kam's Roast Goose
Lei Garden (Kwun Tong)
Lei Garden (Mong Kok)
Lei Garden (North Point)
Loaf On
Man Wah
Mandarin Grill + Bar
MIC Kitchen
DI
Pang's Kitchen
Taman Peking
Qi (Wan Chai)
Sai Kung Sing Kee
Seasons
Serge et le Phoque
Spring Moon
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (Titik Utara)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
Yat Lok
Yat Tung Heen
Yè Shanghai
Zhejiang Heen