Resep Vegetarian Dari Phoenix Lokal, Restoran Arizona
Lucia Schnitzer, pemilik Pasar Sehat Luci di Phoenix, menawarkan resep hari permainan favoritnya! Cowboy Caviar adalah hidangan sederhana dan lezat yang dapat disajikan sebagai saus atau salad - atau hanya ambil sendok dan gali! Semua bahan untuk resep ini sudah tersedia di semua toko kelontong lengkap lokal.
Luci's Healthy Marketplace milik Lokal adalah kafe unik yang menawarkan menu lengkap, kopi dan minuman.
Anda tidak hanya dapat menikmati makan, tetapi Anda juga dapat berbelanja barang-barang yang sehat untuk membuat makanan bergizi di rumah. Cowboy Caviar tidak ada di menu di Luci, jadi Anda harus membuatnya sendiri.
Pasar Sehat Luci
1590 E. Bethany Home Road
Phoenix, Arizona 85014
www.lucishealthymarketplace.com
Resep Kaviar Koboi
Berfungsi: sepuluh
Bahan:
1 (15 ons) dapat kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
1 (15 ons) dapat kacang polong, dibilas dan dikeringkan
1 (15 ons) dapat kacang pinto, dibilas dan dikeringkan
1 (11 ons) dapat jagung kuning, dikeringkan
1 cangkir seledri potong dadu
1 tandan daun cilantro kecil, dipotong
1/2 paprika merah, potong dadu
1/2 paprika kuning, potong dadu
1/2 cangkir daun bawang cincang
1 (2 ons) jar cincang pimento peppers
2 sendok makan lada jalapeño cincang
Cuka:
1/2 cangkir cuka beras
1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
1/3 cangkir gula kelapa (glikemik rendah) atau gula biasa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
Persiapan:
1. Kombinasikan kacang hitam, kacang polong, kacang pinto, jagung, seledri, daun ketumbar, paprika merah dan kuning, daun bawang, cabe rawit, merica jalapeno, dan bawang putih dalam mangkuk besar. Menyisihkan.
2. Bawalah cuka beras, minyak zaitun, gula, garam, dan merica hitam hingga mendidih dalam panci di atas api sedang-tinggi sampai gula larut, sekitar lima menit. Semua untuk mendinginkan suhu kamar, lalu tuangkan campuran kacang. Tutup dan dinginkan selama 2 jam atau semalam. Tiriskan sebelum disajikan.
Resep dicetak ulang dengan izin.