Apa yang Diharapkan Dari Makanan di Skandinavia
Apa sebenarnya masakan Skandinavia dan apa makanan khas di Skandinavia ? Tidak, itu bukan sekadar ikan tua. Ini berbagai macam ikan dan daging, seperti daging babi dan unggas, serta bit, kentang, mentimun, panggang, dipanggang, dan merokok, dan lebih banyak makanan. Sama seperti desain Skandinavia, masakan Skandinavia melekat pada hal-hal mendasar.
Bahan dan Dasar Skandinavia
Di Skandinavia, banyak bahan makanan berasal dari laut (misalnya steak paus Norwegia), danau air tawar, atau bahkan bumi.
Bahkan ada sedikit sejarah Skandinavia di balik makanan Skandinavia: Makanan Viking selalu berisi tiram atau kerang, kadang-kadang dengan beberapa daging kambing, keju, kubis, apel, bawang, buah, dan kacang.
Ketika Anda memesan makanan di Skandinavia, ikan biasanya paling murah. Dalam hal daging, ada banyak hal yang bisa dipilih. Rusa, rusa, dan beruang selalu tersedia. Jika Anda bepergian melalui Swedia dan tiba-tiba merasa lapar dan bertualang, cobalah beberapa daging kuda asap yang disebut "hamburger".
Atau, lihatlah Thorrablot: Perayaan Tengah Musim Dingin Islandia , untuk para pemakan yang lebih berani di antara kita.
Jika Anda mengunjungi Norwegia atau Denmark , makanlah salmon yang diawetkan di restoran yang bagus. Salmon asap adalah kelezatan Skandinavia yang populer. Cobalah beberapa makanan penutup untuk pencuci mulut!
Sangat umum di Skandinavia untuk makan sedikit lebih banyak garam daripada di bagian lain dunia. Ingatlah hal ini saat memesan makanan di Skandinavia.
Asin atau daging asap dan ikan adalah dua cara untuk menjaga daging segar selama musim dingin Skandinavia yang panjang dan gelap, dan tradisi ini bertahan hingga hari ini.
Masakan Skandinavia termasuk masakan Swedia, Finlandia, Norwegia, dan Denmark. Karena negara-negara dikelompokkan bersama, budaya makanan sangat mirip.
Tentu saja, peran utama dimainkan oleh ikan, tetapi juga daging rusa dan kaya vitamin Cloudberry milik bahan dasar.
Makanan di Denmark
Di Denmark, sebenarnya, semuanya harus termasuk ikan. Hidangan nasional adalah Torsk, cod dengan saus mustard dan kentang rebus. Smorrebrod biasanya sandwich terbuka Denmark: roti gandum hitam di atasnya dengan berbagai ikan dan daging, tambahkan ke telur dan saus pedas, dan Anda memiliki sandwich Denmark Anda. Sedangkan untuk manisan, orang Denmark sangat kreatif. Misalnya, ada donat manis kecil, roti jahe atau kransekake yang populer: kue berlapis-lapis dalam bentuk cincin, terbuat dari marzipan panggang. Kue manis yang dihias dengan glasir putih telur dan gula bubuk.
Makanan di Norwegia
Dalam istilah kuliner, ikan hiu Norwegia memainkan peran utama di Norwegia. Ini adalah ikan yang sangat murah di wilayah ini dan karena itu digunakan dalam berbagai cara. Yang populer juga adalah ikan gabus dan clipfish, yang keduanya bisa menempel pada tongkat dan berdiri hingga kering. Jenis ikan yang sebenarnya pada stik tersebut dapat berupa sais, haddock atau cod, misalnya. Hidangan nasional Norwegia juga merupakan ikan kering - yang disebut lutefisk, yang, bagaimanapun, juga dimasukkan ke dalam minuman keras khusus yang terbuat dari birch ash, di mana konsistensi menyerupai jelly.
Lutefisk kemudian disajikan dengan bacon, kentang, dan pure kacang polong.
Makanan di Swedia dan Finlandia
Dan bagaimana dengan masakan Swedia? Köttbullar (bakso) atau daging babi cincang adalah salah satu hidangan favorit. Keistimewaan khusus Swedia adalah daging rusa. Ini sangat rendah lemak dan digunakan dalam gulai atau steak.
Akhirnya Finlandia, suka daging dari rusa dan menggabungkannya misalnya dengan saus cloudberry buah dan chanterelle segar. Juga sangat populer adalah Pierogi : pangsit yang diisi dengan puding nasi asin.