The Green Fairy Absinthe: Apa yang Harus Diperhatikan dan Cara Meminumnya
Jika Anda mengunjungi Praha , Anda mungkin tertarik untuk mencoba absinthe, minuman beralkohol hijau yang dikelilingi oleh mitos, misteri, dan kesalahpahaman, dan salah satu jenis roh yang paling menarik di Eropa Tengah dan Timur .
Absinthe, biasa disebut "peri hijau," adalah semangat kandungan alkohol yang tinggi dan berasal dari tumbuh-tumbuhan. Adas manis dan adas memberi rasa licorice khas, sementara apsintus bertanggung jawab atas efek samping yang bersifat halusinogenik — tumbuhan ini mengandung zat kimia yang disebut thujone.
Thujone diatur di banyak negara, termasuk AS, tetapi legal di Republik Ceko, di mana banyak merek diproduksi hari ini.
Mengapa Absinthe Apakah Kontroversial
Absinthe berasal sebagai pengobatan medis untuk malaria dan penyakit lainnya pada abad ke-18, apsintus memiliki antiseptik dan manfaat lainnya bila disiapkan dengan benar. Namun, dengan pendirian distilleries absinthe, minuman itu meledak dalam popularitas, dan pada abad ke-19, itu secara luas digunakan sebagai minuman rekreasi. Pengunjung ke Kota Tua Praha mungkin telah melihat Ceko menikmati minuman ini selama periode ini dalam sejarah, meskipun ada lebih banyak legenda daripada kebenaran ke tradisinya di Praha.
Absinthe menjadi terkait dengan gaya hidup seniman dan kepribadian kreatif lainnya, yang mencari inspirasi dari zat psikoaktif dan alkohol. The thujone in absinth diduga menyebabkan halusinasi bagi mereka yang meminumnya, meskipun secara luas diyakini bahwa efek ini telah dibesar-besarkan.
Lebih mungkin, kandungan alkohol yang tinggi bertanggung jawab atas kejahatan dan perilaku sosial lainnya yang tidak dapat diterima dari peminum alkohol. Efek racun minuman tersebut akhirnya menyebabkan larangan minuman di beberapa negara.
Thujone masih ilegal di Amerika Serikat, dan larangan ini tidak diragukan lagi telah berkontribusi terhadap mistik absinthe.
Minum Absinthe di Praha
Jangan diperingatkan bahwa memesan absinthe di Praha akan menandai Anda sebagai turis. Bahkan, tampaknya seluruh industri absinthe di Praha dikembangkan untuk menarik wisatawan, bahkan sampai ke tindakan "tradisional" pengaturan gula kubus terbakar untuk mencair ke dalam minuman.
Beberapa, tetapi tidak semua, absinth di Praha disebut absinth gaya Bohemian (atau absinth - Czechs mengejanya tanpa e ). Ini "alkohol cacing" dibuat tanpa kombinasi herbal, meskipun mereka mengandung apsintus. Mereka cenderung kurang kompleks dan kurang enak untuk diminum, sehingga penambahan gula diperlukan untuk rasa.
Namun, jika Anda tidak tahan memikirkan perjalanan Praha tanpa mencoba absinthe, Anda setidaknya bisa bersiap.
Absinthe tersedia di sebagian besar bar di Praha. Minuman biasanya mengandung alkohol antara 60 dan 70 persen. Beberapa absinthes beriklan dengan konten thujone, yang berkisar 10 hingga 100 mg / l. Absinthes konten-thujone tertinggi termasuk Bairnsfather di 32 mg / l dan King of Spirits di 100 mg / l. Kedua minuman ini populer dan banyak tersedia, meskipun beberapa absinthe penikmat tidak selalu merekomendasikan mereka.
Beberapa distilasi telah berusaha memperbaiki reputasi absinthes Ceko, memproduksinya dengan cara tradisional dengan perhatian pada bahan, aroma, dan "louche" - cara minum awan ketika air ditambahkan untuk melemahkan kekuatannya.
Absinthes dari penyulingan Zufanek mendapatkan nilai tinggi dari kritikus. Ini termasuk La Grenouille dan St. Antoine. Penggemar absinthe lainnya akan menyarankan absinthes berdasarkan kesamaan mereka dengan absinthe yang diproduksi secara tradisional, tidak adanya bahan buatan, perhatian pada rasa adas manis, louche yang diproduksi sebelum diminum, dan kehalusan dari kepahitan apsintus.
Jika Anda memesan absinthe di Praha, Anda akan diberi sendok, sumber api, segelas air, dan gula atau gula batu. Kadang-kadang sendok akan ditempatkan, kadang-kadang tidak. Idenya adalah bahwa gula direndam dengan sedikit absinthe, dibakar, kemudian meleleh ke dalam absinth. Air dituangkan ke dalam absinth, yang berubah menjadi keruh.
Ingat bahwa Anda tidak mungkin berhalusinasi setelah minum absinth, tetapi Anda cenderung sangat cepat mabuk; jangan berencana untuk menavigasi peta atau bahkan sistem metro setelah Anda absen di minum.
Berada di sisi yang aman dan coba absinth ketika Anda berada dalam jarak tersandung dari hotel Anda.