8 Restoran Seafood Terbaik di Colorado

Negeri yang terkunci ini tahu makanan lautnya

Colorado yang dikuasai daratan mungkin bukan tempat pertama yang akan Anda kunjungi ketika Anda menginginkan makanan laut yang luar biasa.

Tetapi bersiaplah untuk terkejut. Meskipun Colorado berada bermil-mil dari samudera manapun, ia masih mampu secara ahli membawa kesenangan bawah laut ke piring Anda - bahkan jika itu berarti terbang dengan ikan segar, tidak pernah beku, setiap hari. Atau dalam beberapa kasus, beberapa kali sehari.

Dari kota-kota pegunungan dengan kreasi makanan laut yang unik (seperti lobster yang diisi kepiting dengan udang) ke lebih dari 20 varietas tiram di kota besar, Colorado telah bekerja keras untuk mendapatkan nama dalam industri makanan laut. Beberapa restoran membanggakan penghargaan nasional untuk hidangan laut mereka, dan yang lainnya dikepalai oleh koki selebriti yang dihormati.

Berikut adalah restoran makanan laut dan ikan terbaik di Colorado.

• 01 08

  Stoic and Genuine, Denver

  Stoic and Genuine, yang terletak di dalam Union Station di pusat kota Denver, adalah tempat favorit kami untuk mencetak makanan laut tertinggi di Colorado. Tidak ada laut? Tidak masalah. Restoran ini terbang dengan makanan laut segar setiap hari, kadang-kadang dua kali.

  Tiram adalah bintang di menu di sini, tapi yang kedua adalah Hamachi Sashimi. Merasa liar? The Octopus Mortadella dengan lemon vinaigrette manisan tidak biasa tetapi sangat lezat dan cara yang menyenangkan untuk memulai makanan Anda.

  Tidaklah mengherankan bahwa Stoic and Genuine menawarkan daftar panjang penghargaan, termasuk dinobatkan sebagai salah satu dari 10 Restoran Seafood Terbaik Gayot di AS - ya, bahkan tanpa gelombang dan air asin yang terlihat.

• 02 08

  Hooked, Beaver Creek

  Hooked, di Beaver Creek, adalah salah satu restoran yang Anda makan dan berfantasi sekitar 10 tahun kemudian.

  Ini adalah restoran kecil, mudah untuk dilewati, meskipun terletak di tengah pusat kota Beaver Creek, tetapi cukup lezat untuk menjadi alasan, dengan sendirinya, untuk menjadikan ini sebagai tujuan Anda di kota ski ini.

  Hooked memiliki pengikut lokal, sebagian besar berkat Crimpster yang terkenal. Ini adalah kombinasi kepiting, udang, dan lobster, namun semuanya serba satu.

  Bayangkan ekor lobster, diisi dengan udang yang diisi dengan kaki kepiting salju. Semua. Dibungkus. Di. Daging babi asap. Itu semua hal terbaik dalam satu.

  Betapapun menakjubkannya Anda membayangkan ini, kalikan dengan 8 triliun. Bahkan, Crimpster inilah yang mencetuskan awal dari restoran ini. Koki awalnya menjual ramuan yang funky ini di pasar petani, tetapi permintaannya sangat ekstrim sehingga secara alami membawa ke restoran yang sukses.

  Crimpster sangat menakjubkan sehingga Hooked menawarkannya untuk setiap makan. Untuk sarapan, cobalah Benediktus Crimpster. Makan siang: anak Crimpster po '. Makanan penutup: Crimpster tercekik di Oreo.

  Semua yang ada di menu Hooked sangat sedap dan segar dan benar-benar unik. Jika Anda dekat Beaver Creek, Avon, atau Vail, Crimpster harus dicoba untuk liburan Colorado yang tepat.

• 03 dari 08

  Jax Fish House, Boulder

  Jax Fish House dan Oyster Bar, di Boulder, adalah semua tentang makanan laut yang berkelanjutan. Mereka berjanji hanya akan membeli dari penjual ikan yang berkomitmen untuk memancing berkelanjutan, dan mitra Jax dengan kelompok sertifikasi makanan laut berkelanjutan yang berbeda.

  Menu juga fantastis, dan secara teratur mendapatkan penghargaan lokal dan nasional Jax. Sebagai permulaan, Jax telah dinobatkan sebagai salah satu dari 25 restoran makanan laut teratas oleh Travel + Leisure Magazine.

  Restoran Boulder memiliki lokasi yang ideal di Pearl Street Mall yang ramai, tujuan wisata favorit yang dipenuhi dengan toko-toko, kehidupan malam, dan para pengamen jalanan, semuanya dengan pemandangan dramatis kaki bukit.

  Beruntung bagi Anda, Jax memiliki beberapa lokasi lain, termasuk Glendale, Fort Collins, dan Denver.

• 04 dari 08

  The Fresh Fish Company, Denver

  The Fresh Fish Company di Denver memiliki reputasi panjang untuk makanan lautnya: lebih dari 35 tahun.
  
  Bagian di sini besar dan begitu juga pilihan makanan laut segar. Kita berbicara lebih dari 20 jenis ikan (bahkan lima jenis salmon yang berbeda), lebih dari 20 jenis tiram, lobster, kerang, berbagai jenis udang dan banyak lagi.
  
  Selain ikan segar, restoran ini membuat semuanya dari awal, hingga saus dan bumbu.
  
  Sebagai bonus, The Fresh Fish Company juga peduli tentang makanan laut yang bersumber dari sumber daya yang berkelanjutan dan bertanggung jawab. Dan selama happy hour, tiram hanya uang masing-masing.
  
  Sunday brunch juga besar di sini. Ini fitur banyak pilihan bebas gluten, kepiting kaki, udang dan banyak lagi, semua disajikan dengan sampanye atau mimosa.

  Siapa pun di Colorado yang tahu seafood tahu mengapa setiap tahun sejak 2007, Fresh Fish Company telah mendarat di tempat pertama atau kedua di A-List Denver untuk makanan laut.

• 05 dari 08

  Matsuhisa, Vail

  Matsuhisa, di tengah desa Vail adalah restoran yang dikelola oleh koki selebriti Nobu Matsuhisa dan merupakan salah satu tempat favorit kami untuk menikmati sushi dan hidangan Jepang.

  Suasananya sangat bagus untuk camilan setelah berski, dengan bar yang panjang dan menghadap ke gunung, dan juga untuk malam yang romantis. Di musim panas, ambil meja di teras.

  Menu di sini dipengaruhi oleh masakan Jepang klasik, dengan pengaruh dari tempat lain di seluruh dunia.

  Sorotan termasuk Yellowtail Sashimi populer dengan jalapeno. Pastikan Anda mencoba beberapa sake di ketukan.

  Ada juga restoran Matsuhisa di Aspen dan Denver.

• 06 08

  Keberangkatan, Cherry Creek

  Departure Restaurant + Lounge, restoran baru di lingkungan Cherry Creek di Denver, dengan cepat menjadi tujuan kehidupan malam yang populer, serta tempat yang menyenangkan untuk menikmati makanan Asia modern dan sashimi yang lezat.

  Koki kepala di sini adalah selebriti Gregory Gourdet, seorang finalis "Top Chef", jadi Anda dapat memperlakukan lidah Anda, serta mendapatkan rasa ketenaran.

  Sementara Departure menawarkan lebih dari sekedar makanan laut (seperti sayap cabai yang lezat, Asia-gaya, manis), itu adalah dengan makanan laut dan ikan yang berangkat keberangkatan.

  Ini satu-satunya tempat yang pernah kami coba kaviar sushi. The sashimi segar dan enak. Untuk grand finale, Anda harus mencoba Big Eye Tuna Poke dan bass laut renyah yang disajikan dengan saus cabai dan mangga.

• 07 08

  Restoran Akuarium

  The Aquarium Restaurant adalah pilihan utama untuk hal-hal baru dan karena itu benar-benar hal Colorado klasik untuk dilakukan.

  Seperti namanya, restoran ini terletak di dalam akuarium Denver, di ruang makan yang dikelilingi oleh dinding akuarium, besar 150.000 galon. Jadi Anda bisa menyaksikan makhluk bawah air berenang melewati saat Anda, eh, makan teman-teman mereka.

  Tonton lebih dari 100 jenis ikan yang berenang, sementara Anda makan ikan segar, makanan laut, dan banyak lagi. Cobalah mahi panggang dan udang atau pasta udang Bayou, dan cucilah semuanya dengan koktail di Dive Lounge.

• 08 08

  Kisaran, Denver

  Rentang, di pusat kota Denver, bukan hanya restoran makanan laut - New American West adalah bagaimana mereka menyebutnya dengan menu - tetapi pemilihan hidangan lautnya naik ke puncak dari apa yang telah kita rasakan di negara bagian.

  Tidak mengherankan; Chef Range dianugerahi Chef of the Year untuk semua Marriott pada tahun 2015, dan restoran itu sendiri dinamakan Restaurant of the Year untuk semua hotel Renaissance tahun itu.

  Restoran itu sendiri adalah pinggul, seksi dan canggih, dengan bar yang fantastis. Untuk pengalaman yang lebih romantis, ada area makan yang redup dan tenang di dekat dapur terbuka, di mana Anda dapat menyaksikan para koki menyiapkan makanan Anda.

  Untuk restoran yang dipengaruhi Colorado, sangat mengejutkan bahwa makanan laut kisaran sangat tinggi. Meskipun penawarannya selalu berubah, carilah kerangnya, jika tersedia. Keripik pan-seared disajikan dengan puree kembang kol yang sempurna, bayam, bacon, dan tomat asap yang memberi hidangan ini rasa yang lebih nyaman dan hangat.

  Puaskan hasrat seafood dengan udang cedar-planked gulf yang disajikan dengan mentega Tabasco pedas, chimichurri, acar cabai, dan bubur jagung.

  Jika Anda mengidam ikan, tuna ketam garing ketumbar adalah hidangan tanpa-miss, disajikan dengan gazpacho semangka pedas yang unik, salad mentimun, dan alpukat.