Di balik pegunungan, kota ini adalah surga kuliner
Anda mungkin mengunjungi Vail untuk pegunungan, baik di musim panas atau musim dingin. Tapi selera Anda tidak ingin Anda pergi.
Kota pegunungan yang menawan dan dapat dijelajahi ini adalah rumah bagi beberapa hidangan paling lezat di negara bagian ini, dari jaw-droppers bintang lima, hingga lounge tepi sungai yang memanjakan, hingga makanan siap saji dari seluruh dunia. Sulit untuk mempersempit semua pilihan restoran Vail.
Untuk tur kuliner yang dipandu, Vail Valley Food Tours membawa pengunjung ke tur desa selama tiga jam, untuk mengunjungi beberapa restoran gourmet terbaik di kawasan ini untuk mencicipi dan (opsional) minuman.
Perusahaan ini juga menawarkan tur bir kerajinan. Ini sangat ideal bagi pengunjung yang tidak bisa memutuskan satu restoran dan ingin mendapatkan rasa untuk yang terbaik.
Atau siapkan tur sendiri yang dipandu sendiri. Berikut adalah lima tempat favorit kami untuk diisi di Vail:
1. La Tour
Restoran di pusat kota Prancis ini di desa berjalan telah memenangkan banyak penghargaan, dan terkenal dengan koleksi anggurnya yang luas. Menu anggur sepanjang 40 halaman, dengan botol Prancis dan domestik.
Di musim dingin, hangatkan dengan sup bawang truffle Perancis (menu pokok dan selalu favorit kami) dengan daging iga sapi yang direbus dan keju truffle. Setiap saat sepanjang tahun, trout Rocky Mountain meuniere, disajikan dengan kentang creamer Colorado, adalah cara sempurna untuk menggabungkan Prancis dengan lokal. Menu berubah sesekali. Selama cuaca hangat, ambil meja di teras luar. Jika cuaca dingin, bersantailah dengan orang yang Anda cintai dan anggur di sebelah perapian dalam ruangan.
2. Api
Restoran ini adalah restoran steak andalan Four Seasons, di mana lounge bertemu dengan kemewahan. The Four Seasons juga menjalankan bar di resor, The Remedy Bar, yang menawarkan twist menyenangkan pada koktail klasik dan juga memiliki menu makanan yang lezat, meskipun kurang luas dari Flame. Untuk makan malam sungguhan, pergilah ke Flame.
Flame bangga dengan steak-nya.
Cobalah mata rusuk bison kering berusia 35 hari dan aplikasi gaya keluarga yang menggiurkan, seperti kentang tumbuk yang membawa makanan yang nyaman ke tingkat yang baru. Harapkan makanan Anda dengan saus inventif yang dapat mengubah setiap gigitan.
Staf di sini dapat dengan ahli memasangkan makanan Anda dengan minuman, apakah anggur atau koktail. Untuk hidangan penutup, jangan lewatkan donat. Ya, untuk pencuci mulut. Dan jika Anda masih menginginkan lebih banyak gula, munculkan ke atas untuk Remedy dan pesan cokelat panas yang terkenal, yang telah dinobatkan sebagai salah satu yang terbaik di dunia.
3. Matsuhisa
Ini adalah tempat untuk pergi ke pusat kota untuk makanan Jepang dan juga kehidupan malam yang mewah. Ambil tempat duduk di konter bar panjang dan Anda dapat melihat gunung sambil menikmati sashimi gaya khas Matsuhisa. The yellowtail jalapeno sashimi adalah yang paling populer, dan untuk alasan yang bagus. (Menyeka air liur sekarang.)
Bahkan jika Anda berpikir Anda tidak suka sake, cobalah di sini. Seleksi pilihan dingin Matsuhisa dapat mengubah siapa pun.
4. Standar Gunung
Terletak tepat di atas air, Mountain Standard adalah saudara yang lebih santai, ceria, dan menyenangkan dari restoran Sweet Basil yang terkenal di lantai atas. Saksikan koki menyiapkan makanan Anda di dapur terbuka.
Mulailah dengan bruschetta panggang kayu dengan kacang musim semi hummus, ricotta, cabai kalbiano dan tunas kacang. (Apakah kamu tidak tahu, kacang polong adalah semua kemarahan?)
Untuk makan malam tanpa-gagal, daging babi kornet adalah favorit pemilik restoran. Mountain Standard juga memiliki bar mentah dengan penembak tiram atau salmon raja vodka-sembuh. Untuk sesuatu yang lebih ringan, salad Wedge Standar dengan prosciutto renyah bisa menjadi makanan lengkap. Menu berubah, tetapi selalu lezat. Kami belum pernah makan buruk (atau di bawah luar biasa) di sini.
5. Game Creek
Ini adalah makan bintang lima di terbaiknya, dan yang paling menarik. Game Creek adalah restoran mewah yang tidak bisa Anda kendarai. Satu-satunya cara untuk sampai ke sini adalah dengan menunggang kuda, mendaki atau mengendarai mobil empat roda di musim panas. Di musim dingin, Anda harus mengambil seekor kucing salju melalui ladang yang tertutup salju untuk sampai ke sini.
Setelah perjalanan petualangan Anda, Anda akan siap untuk menggali menu Amerika yang inovatif ini. Jam terbatas dan reservasi diperlukan. Tapi ini adalah pengalaman yang harus dilakukan bagi siapa pun yang mengunjungi Vail.