01 08
7 Hidangan Natal Tradisional di Seluruh Dunia
Stollen Natal Jerman. Getty Images Natal adalah waktu bagi keluarga di seluruh dunia untuk datang bersama dan, secara alami, pertemuan semacam itu melibatkan makanan. Sementara orang Amerika dapat meraih sepotong ham Natal, orang-orang Meksiko akan membuka tamale, dan orang Jerman akan mengunyah stollen. Klik melalui tayangan slide ini untuk daftar 7 hidangan Natal yang menggugah selera di seluruh dunia.
02 08
Tamales (Meksiko)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary Tamale telah menjadi makanan pesta sejak zaman Pra-Kolombia. Masa jagung dan bungkusan daging dibungkus dengan kulit jagung kering dan dikukus selama musim Natal di seluruh Meksiko dan Amerika Serikat Barat Daya. Hidangan yang memakan waktu ini dibuat dalam jumlah besar, biasanya oleh kelompok wanita, di pertemuan tamalada atau tamale. Rhett Rushing, folklorist di San Antonio's Institute of Texan Cultures, mengatakan kepada NPR bahwa, "Pada saat hari berakhir dan tamale dibuat, keluarga akan diangkat, argumen diselesaikan, perbedaan disiarkan ... Itu bukan hanya tentang masa dan daging. Itu adalah cinta dan air mata. "
03 dari 08
Nada Vitel (Argentina)
Vitello tonnato. Wikipedia Imigran Italia membawa vitello tonnato ke Argentina pada akhir abad ke-19 dan hidangan itu menjadi hit. Irisan daging domba disajikan dengan saus tuna, ditutup dengan caper dan telur rebus. Disajikan dingin, nada vitel adalah musim panas yang sempurna dan iringan ringan untuk Natal yang sangat panas di Argentina.
04 dari 08
Doro Wat di Injera (Ethiopia)
Doro wat pada injera. Gambar John Elk / Lonely Planet Mungkin hidangan Afrika paling terkenal, doro wat secara tradisional disajikan selama musim liburan Ethiopia untuk pesta-pesta. Sup ayam super pedas, mulut-tingling dibuat dengan sedikit lemak, dengan memasak potongan ayam dengan dasar bawang dan berbere (campuran cabai yang sangat pedas), dengan anggur madu, dan menambahkan telur rebus di akhir memasak proses. Doro wat disajikan di atas spons penghuni unik Ethiopia yang dikenal sebagai injera.
05 dari 08
Stollen (Jerman)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen adalah kue buah seperti roti, dibuat dengan menambahkan kacang cincang, buah kering, dan manisan jeruk ke tepung dan adonan air. Stollen telah menjadi favorit Natal sejak Abad Pertengahan. Setiap tahun, kota Dresden di Jerman memanggang stollen raksasa yang diarak keliling kota dengan kereta kuda. Seorang master baker kemudian memotong stollen dengan pisau sepanjang 1,6 meter yang beratnya 12 pon.
06 08
Imbuljuta tal-Qastan (Malta)
Kupas chestnut. Lisa Hubbard / Taxi Namanya mungkin panjang dan tidak dikenal tetapi minuman cokelat tradisional Maltese dan chestnut ini akan menggoda siapa pun. Disajikan pada tengah malam setelah misa Natal, imbuljuta tal-qastan dibuat dengan merebus chestnut dengan coklat, kulit jeruk, dan cengkeh tanah. Ini hangat dan pedas, menyejukkan dan lembut, cocok untuk piknik musim dingin.
07 08
Pesta Tujuh Ikan (Italia)
Pesta Tujuh Ikan. Jupiterimages / Photolibrary Dalam mode Italia sejati, Pesta Tujuh Ikan adalah versi Italia dari puasa. Secara tradisional, pada Malam Natal (dikenal sebagai La Vigilia, di Italia), tidak ada daging yang harus disajikan sambil menunggu kelahiran Kristus. Orang Italia telah menafsirkan cepat parsial ini menjadi pesta hidangan laut mewah, di mana tentu saja setelah hidangan lezat dari laut tiba di meja. Ada banyak teori mengapa tujuh hidangan disajikan: beberapa mengatakan bahwa tujuh hidangan mewakili tujuh hari dalam penyelesaian Kejadian atau tujuh Sakramen Gereja Katolik Roma. Beberapa keluarga melayani 11 atau 13 hidangan, mengacu pada jumlah rasul.
08 08
Buche de Noel (Prancis)
Buche De Noel. Brian Hagiwara / Photolibrary Selama berabad-abad, orang Eropa membawa kayu terbesar yang tersedia untuk dibakar di perapian besar mereka untuk Natal, untuk menangkal kejahatan dan menunjukkan kemakmuran. Ketika perapian semakin kecil, praktik membawa Yule Log menghilang, tetapi koki pastry Prancis yang pandai memukul ide untuk menghormati praktik dalam bentuk makanan penutup. The Buche de Noel biasanya kue putih digulung dengan mentega coklat mengisi dan coklat buttercream frosting, menyerupai log Yule. Buche de Noel sering disajikan dengan meringue mushrooms atau berry untuk menyerupai holly.