Dapatkan Memasak di Bumi Perkemahan
Memasak dan memanggang oven Belanda di tempat perkemahan tidak sesederhana seperti kelihatannya tetapi dengan peralatan dan perlengkapan yang tepat, makanan berkemah Anda harus mudah disiapkan dan kemungkinan besar akan terasa lebih baik di luar ruangan dan di bawah bintang.
15 item penting untuk memanggang oven Belanda ini direkomendasikan oleh Mad Chef of the Forest, koki oven Belanda dengan pengalaman memasak perkemahan lebih dari 40 tahun.
01 dari 15
Sekop
Yang Anda butuhkan untuk memasak oven Belanda adalah sekop kecil, tetapi sekop dengan pegangan yang lebih panjang mudah di punggung. Seorang petugas pemadam kebakaran wanita Dinas Kehutanan AS direkomendasikan.
02 dari 15
Tutup Lifter Tool
Tutup pengangkat, atau "hook gonch" dalam bahasa koboi vernakular, memungkinkan Anda untuk melepaskan tutup oven Belanda saat penuh dengan bara tanpa membuang bara ke dalam makanan di bawah. Alat ini memiliki kaki kecil untuk menstabilkan tutupnya dari sisi ke sisi dan dijual di toko koboi atau pelana khusus.
03 dari 15
Penjepit
Penjepit adalah barang serba bisa untuk memasak di kamp. Penjepit sangat penting untuk mengubah daging dan sayuran di atas panggangan, dan untuk meraih apa pun yang panas.
04 dari 15
Rak
Rak bersih sangat penting untuk menempatkan tutup oven belanda, agar tetap bersih. Cabella dan toko perlengkapan berkemah lainnya menjual barang ini.
05 dari 15
Baking Pans
Loyang membuat oven Belanda Anda bersih. Panci loyang dalam yang selebar 3 inci dan bulat adalah yang terbaik untuk memanggang oven Belanda sehingga Anda mendapatkan volume optimal dari oven Anda.
06 dari 15
Kerikil Pantai atau Rak Logam
Gunakan kerikil pantai atau rak agar Anda dapat meletakkan loyang di oven untuk memudahkan pemanasan, seperti di oven konvensional. Jika Anda memilih menggunakan kerikil pantai, pastikan Anda memiliki empat kerikil kering berukuran ¾ inci. Dan jika Anda memilih untuk menggunakan rak, pilih rak logam berdiameter 8 inci.
07 dari 15
2 Pasang Sarung Tangan Kulit
Jauhkan satu pasang sarung tangan kulit bersih untuk menangani makanan panas seperti kentang panggang dan untuk penanganan makanan lainnya seperti memanggang jagung bakar. Pasangan kedua adalah untuk pekerjaan kotor dan kotor seperti menangani bagian luar oven Belanda dan peralatan oven Belanda lainnya.
08 dari 15
2 Sarung Tangan Oven
Sarung tangan oven sangat cocok untuk kebutuhan memasak di perkemahan tetapi juga penting untuk jaminan oven belanda dan untuk memindahkan loyang dari oven.
09 dari 15
Pisau Putty Fleksibel
Pisau dempul yang lentur digunakan untuk menggores bagian bawah oven tanpa menggores besi. Sebuah pisau dempul selebar 3-inci direkomendasikan. Makanan tidak boleh menempel buruk jika oven sudah dibumbui dengan baik, tetapi jika Anda perlu membersihkan oven, gunakan pisau dempul. Jangan gunakan sikat kawat kaku karena akan menggores oven Belanda Anda.
10 dari 15
Kertas tisu
Handuk kertas bagus untuk dibawa kemana-mana karena banyak alasan dan mereka mudah dibuang di api unggun. Salah satu cara membersihkan oven Belanda adalah memanaskannya di atas api sampai makanan mulai terik dan mengangkat dari setrika. Pada saat itu, gosok oven dengan pisau dempul, buang makanan yang sudah dibakar, dan bersihkan dengan handuk kertas berminyak.
11 dari 15
Sikat Sayur yang diolah dari kayu
Sikat sayuran juga merupakan alat penting untuk membersihkan oven Anda. Sebagian besar waktu oven dapat dibersihkan dengan merebus air di oven dan kemudian menggosoknya dengan sikat sayur. Buang air menggunakan sarung tangan oven pada jaminan dan sarung tangan kulit kotor di salah satu kaki oven dan ujung oven untuk menuangkan air keluar.
12 dari 15
Sayuran Semprot
Setiap kali oven menjadi kering (biasanya setelah dibersihkan) dan selagi panas, beri semprotan sayuran dan lap dengan tisu untuk menjaga penampilannya seperti Teflon. Semprotan sayuran akan membuat oven Anda tetap bumbu.
13 dari 15
Melayani Utensils
Anda akan senang Anda ingat melayani peralatan ketika Anda memasak oven Belanda. Pastikan untuk mengemas sendok porsi besar, spatula logam, dan spatula karet.
14 dari 15
Kayu bakar dan Batubara
Pastikan untuk memiliki banyak kayu bakar.
Beberapa koki oven Belanda ingin membawa bara sehingga mereka bisa tepat ketika menghitung setiap batubara individu untuk resep tertentu.
15 dari 15
Tentang Chef:
Bob Sollima, "Si Gila Koki dari Forrest" telah memanggang oven Belanda selama hampir 40 tahun, 26 tahun di mana ia menghabiskan hidup di pedalaman. Sollima telah berkemah ekstensif dua musim panas lalu dan telah memasak barang-barang dari Belanda untuk berbagai selebriti di pedalaman.
"Anda benar-benar harus berkemah untuk mantra untuk menghargai keajaiban oven Belanda. Apa pun yang Anda dapat panggang dalam oven konvensional di rumah, Anda dapat memanggang dalam oven Belanda, dan sebagian besar waktu itu terasa lebih baik di oven Belanda. Mungkin di luar rumah yang hebat atau lebih mungkin, rasa campuran yang disegel yang didapat dari oven Belanda oleh api unggun. "