01 dari 12
Apa itu Pongal?
Pembuatan Pongal kolam. www.flickr.com pengguna spiderman (Frank) Pongal adalah festival panen empat hari di Tamil Nadu , nama yang berarti "mendidih" atau "tumpah", menandakan kelimpahan dan kemakmuran. Ini terjadi pada pertengahan Januari setiap tahun dan sesuai dengan Makar Sankranti, festival panen musim dingin yang dirayakan di seluruh India.
Pongal adalah festival paling populer tahun ini di Tamil Nadu. Lihat foto tentang bagaimana festival dirayakan di galeri foto Pongal ini.
02 dari 12
Membuat Pongal Kolam
fotosanjay / GettyImages Pada hari pertama festival Pongal, rumah dibersihkan, dan kolam digambar di lantai menggunakan tepung beras yang berwarna dan polos. Tidak hanya cantik dan ramah. Ini juga mendefinisikan area suci tempat hidangan Pongal disiapkan.
03 dari 12
Pongal Dish
jayk7 / Getty Images Hidangan Pongal dimasak pada hari kedua dan terpenting dari festival Pongal, dan orang-orang berkumpul untuk berpesta. Ini terbuat dari beras yang direbus dengan susu dan gula jagg (gula yang tidak dimurnikan) dalam pot tanah atau baja. Kismis dan kacang mete juga bisa ditambahkan. Ini dikenal sebagai pongal manis atau chakkara pongal.
04 dari 12
Menyiapkan Pot Pongal
Menyiapkan pot Pongal. www.flickr.com pengguna Kara Newhouse. Di dalam area kolam, api dibuat untuk memasak hidangan Pongal. Panci diatur dalam pandangan langsung matahari.
05 dari 12
Dekorasi Pongal Pot
Persiapan kunyit. www.flickr.com pengguna Kara Newhouse. Tapi pertama-tama, pot Pongal dihiasi dengan akar kunyit, yang dipotong dan diikat di sekeliling tepiannya.
06 dari 12
Menjual Kunyit untuk Festival Pongal
Malcolm P Chapman / Getty Images Kunyit menandakan keberuntungan dan kesejahteraan umum. Vendor dapat dilihat di Tamil Nadu yang menjual kunyit terutama untuk festival.
07 dari 12
Menjual Tebu untuk Festival Pongal
Penjual gula tebu pongal. www.flickr.com pengguna balaji shankar. Pedagang kaki lima juga menjual gula tebu, yang dibuat sebagai persembahan kepada Dewa Matahari selama festival Pongal. Ini adalah hasil panen dari tanaman dominan di Tamil Nadu.
08 dari 12
Perempuan Merayakan Pongal di Tamil Nadu
Foto Dinodia / Getty Images Di desa-desa, hidangan Pongal kadang-kadang dimasak di tanah terbuka dalam kelompok.
09 dari 12
Pongalo Pongal
Pongal dish siap dan mendidih saat orang-orang berteriak, "Pongalo Pongal". www.flickr.com pengguna Sunciti _ Sundaram's Images + Pesan Sorotan memasak hidangan Pongal adalah ketika susu mendidih. "Limpahan" ini menandakan kelimpahan, yang merupakan arti dari festival Pongal. Orang-orang berteriak, "pongalo pongal".
10 dari 12
Penawaran Pongal
Penawaran Pongal. www.flickr.com pengguna Kara Newhouse. Setelah hidangan Pongal disiapkan, itu ditawarkan kepada Dewa Matahari. Setelah berdoa, hidangan dibagikan dengan keluarga dan teman.
11 dari 12
Mattu Pongal
Fotografi Padi / Getty Images Sapi dan sapi jantan mengambil pusat perhatian pada hari ketiga festival Pongal, yang disebut Mattu Pongal. Hari ini didedikasikan untuk mendekorasi dan memuja hewan ternak yang digunakan untuk melakukan pekerjaan di ladang. Sangat umum melihat mereka di jalan, melukis berbagai warna dan dihiasi balon. Suasana di Mattu Pongal ceria dan seperti karnaval. Pergilah ke Big Temple di Thanjavur untuk melihat sapi-sapi yang didekatkan oleh pemiliknya untuk mendapatkan berkah.
12 dari 12
Jallikattu: Olahraga Pongal Tradisional
Ami Vitale / Kontributor / Getty Images Jallikattu adalah olahraga menjuluki tradisional yang biasanya merupakan bagian dari perayaan pada hari Mattu Pongal. Ini melibatkan banteng yang dilepaskan ke kerumunan orang, yang mencoba untuk mengambil punuk di punggung banteng dan memegangnya selama mungkin. Namun, Jallikattu telah dilarang dalam beberapa tahun terakhir karena kontroversi atas kekejaman terhadap hewan. Peristiwa terus diadakan sebagai protes dan situasi hukum belum jelas diselesaikan.