01 dari 11
Kendurkan Sabuk Anda
Black Tap Milkshake Bagian dari kesenangan bepergian ke tempat baru adalah melonggarkan ikat pinggang Anda dan menggali ke favorit lokal. Kami pergi mencari di seluruh negeri untuk makanan paling memanjakan yang bisa kami temukan, penuh dengan kalori dan rasa. Siapa pun yang mengatakan "tidak ada yang terasa enak dan terasa enak" pasti belum mencoba burger keju yang disajikan dengan sepasang wafel malt.
Klik untuk melihat pilihan kami di seluruh Amerika Serikat.
02 dari 11
Trailer Hot Dog Park: Senat Pub, Cincinnati
Senate Pub / Anthony Tahlier Photography Koki dan pemilik Dan Wright dari Senat dikenal karena hot dognya yang beraroma harum. Salah satu penonton adalah Taman Trailer, anjing bacon yang dibungkus dengan keju Amerika, coleslaw dan keripik kentang Grippos yang dihancurkan (merek lokal Cincinnati), disajikan dengan roti brioche. Favorit merosot lainnya adalah Croque Madame, diatapi béchamel, ham hutan hitam, dan telur rebus.
03 dari 11
Kentang Panggang & Dimuat: Maple & Ash, Chicago
Maple & Ash "Kentang panggang yang dipanggang bukan masalah besar", Anda mungkin berpikir. Yah, Anda jelas tidak memiliki karbohidrat yang dimuat pada kentang yang sangat memanjakan di Maple & Ash, sebuah restoran steak di Chicago. Chef Danny Grant dimulai dengan lapisan ragout iga pendek, menutupnya dengan pure kentang truffle, dan kemudian menambahkan parutan keju parmesan dan raclette sebelum memanggangnya. Kerak emas di atasnya dengan kucai segar, krim asam dan string bawang renyah, sebelum jus truffle dan truffle dicukur ditambahkan tableside.
04 dari 11
Daging Babi yang Direkomendasikan & Dibakar dengan Susu untuk Dua Orang: Craigie di Main, Cambridge, Mass.
Craigie di Main Bagi mereka yang menginginkan kerakusan mereka dengan sisi petualangan, Chef Tony Maws memasak bagian kepala babi muda yang mengintimidasi ini di Craigie on Main. Dia memasak kepalanya dengan lemaknya sendiri, lalu memanggangnya pada suhu tinggi sampai kulitnya menjadi renyah. Kepala kemudian disajikan dalam gaya bebek Peking, dengan wajan wijen, sayuran acar dan saus hoisin.
05 dari 11
Seared Foie Gras & Tuna Toro Carpaccio: Petrossian, Hollywood Barat, California.
Gina Pace Foie gras dan toro, bagian paling gemuk dari ikan tuna, adalah dua bahan paling mewah yang dapat dikerjakan oleh koki, dan di Petrossian, Alex Ageneau menggabungkan keduanya untuk kesenangan yang dipenuhi kolesterol ini. Toro dingin ini diiris tipis dan dibalut dengan kedelai putih dan minyak zaitun yuzu, potongan nori umami-berat, biji wijen dan cilantro mikro untuk semburan kesegaran. Ini atasnya dengan potongan foie gras yang panas dan kaya. “Ini adalah dua lemak terbaik yang bertemu satu sama lain,” kata Agenueau. "Ini hidangan sederhana, tetapi Anda merasakan semua emosi hanya dalam satu gigitan."
06 dari 11
Shake by Black Tap: Black Tap Craft Burgers & Beer, New York City
Black Tap Milkshake Ini milkshake struktural gila tidak hanya umpan Instagram, mereka juga bom kaliber kaya, yang datang dengan seluruh kue, lolipop, dan bantal dari permen kapas. Milkshake ini menyebabkan kehebohan di tahun 2015 bahwa mini-chain sekarang membuka lokasi keempat mereka di New York City.
07 dari 11
Blue Crab dan Caviar Nachos: Brennan's of Houston, Houston
Brennan's of Houston Ini bukan nachos bar-makanan khas Anda. Keripik tortilla dekaden di Brennan's of Houston akan membuat Anda kembali $ 100, dan atasnya dengan jagung bakar api, queso yang terbuat dari keju St. Andre triple cream, alpukat, pico de gallo, kapur limau. Sentuhan akhir? Potongan kepiting biru dan satu ons kaviar.
08 dari 11
Roller Roll Tinggi: Sushi Roku, Las Vegas
Sushi Roku Mereka yang menang besar di Vegas bisa berbelanja secara royal di High Roller, roll off-menu seharga $ 250 di Sushi Roku. Ini dibuat dengan ekor lobster, alpukat, asparagus, daging sapi wagyu, kaviar, minyak truffle — dan atasnya dengan lembaran yang terbuat dari emas asli. Kami yakin sushi adalah cara cerdas untuk menginvestasikan kemenangan Anda.
09 dari 11
Steak Tartare di Roasted Marrow Bone: 21 Greenpoint, Brooklyn, NY
Gabi Porter / 21 Greenpoint Steak tartare ini diangkat ke surga yang menyumbat arteri karena dihidangkan pada tulang sumsum panggang beraroma dan di samping roti yang digoreng dengan lemak domba. Pengunjung dapat membuat sandwich terbuka utama dengan menyebarkan tartare dan sumsum pada roti dan memotong lemak dengan mustard pedas buatan sendiri dan selai bawang manis. Hidangan ini juga dilengkapi dengan sedikit peluang untuk bertemu dengan Bill Murray — putranya mengelola Greenpoint, Brooklyn bersama.
10 dari 11
Lobster Frito Pie: Peacemaker Lobster & Crab Co., St. Louis
Peacemaker Lobster & Crab Co. Anthony Bourdain masuk ke air panas untuk menghina Frito Pie — salah satu masakan berharga New Mexico — beberapa tahun yang lalu, tetapi penduduk asli Santa Fe, Kevin Nashan, membayar upeti di restoran seafood St. Louis, Peacemaker Lobster & Crab Co. Penghormatan menggunakan kulit babi, kacang utara, cabai Chimayo, dan cabai lobster. Namun jangan khawatir bahwa itu terlalu mewah — masih disajikan di tas Frito.
11 dari 11
Burger Waffle, Big Pink (), Miami
Big Pink Di restoran retro South Beach ini, sulit untuk memilih antara makan siang yang manis dan gurih. Dengan Waffle Burger, Anda tidak perlu - itu punya burger patty atasnya dengan daging asap Applewood-asap, telur goreng, dan sejumlah besar keju cheddar, diapit di antara dua wafel malt. Gula bubuk dan sisi sirup maple menghabisi kreasi rakus.