10 Craft Breweries untuk Check Out di Toronto

Di mana menemukan kerajinan bir yang bagus di Toronto

Toronto mengalami booming kerajinan bir yang serius dengan pabrik baru yang membuka apa yang terasa seperti basis bulanan. Ini adalah berita bagus bagi penggemar bir dan siapa pun yang tertarik dengan bir di luar dasar-dasar - seperti dalam mencoba minuman yang menawarkan variasi dan kreativitas yang serius di mana rasa khawatir. Apakah Anda ingin membawa pulang bir untuk dinikmati sendiri, atau mengambil tempat duduk dan mencicipi penerbangan bir, banyak pabrik kerajinan Toronto juga memiliki kamar keran atau telah membuka pub minuman lengkap di mana Anda dapat duduk dan bersantai dengan beberapa makanan sementara Anda memukul balik satu atau dua bir. Entah Anda ke IPA, lager, pilsners, stout atau sesuatu di antaranya, ada tempat untuk menemukannya diseduh dengan hati-hati di Toronto. Berikut adalah 10 pabrik kerajinan yang bisa dilihat di kota.

• 01 dari 10

  Pabrik Bandit

  Jika branding yang menggemaskan tidak menarik perhatian Anda, bir pasti akan. Buka sejak Mei, Bandit Brewery di Roncesvalles saat ini menyeduh 15 bir, delapan di antaranya disadap ketika saya berkunjung. Ruang yang luas ini menjadi sarang aktivitas pada Sabtu malam dengan server-server yang ditenun di antara meja-meja peminum bir yang bahagia untuk mengantarkan penerbangan dan makanan. Ada juga teras depan yang luas penuh dengan meja piknik, yang cepat diisi. Camilan asin, seperti dadih keju parut keju (sangat disarankan) tersedia untuk dipasangkan dengan bir Anda. Daftar nama ini saat ini berisi Ale Pale Belgia, Wiezen Up (ale gandum bergaya Jerman) dan minuman yang sangat mudah yang diolah dan Dangerous yang diresapi dengan ketumbar dan kulit jeruk.

• 02 dari 10

  Halo Brewery

  Tiny Halo Brewery terletak di Wallace Ave. di Junction Triangle dan ruang tekan memanfaatkan ruang kecilnya. Beberapa makanan ringan, seperti pretzel lunak dan scone, ditawarkan tetapi sebaliknya semuanya tentang bir. Callum Hay dan Eric Portelance mulai sebagai homebrewers dan sekarang membuat bir kreatif untuk massa. Yah, mungkin bukan massa, tetapi mereka membuat banyak penghuni kota minum bir senang dengan kombinasi rasa unik mereka dan komitmen untuk mendorong diri mereka sendiri untuk membuat bir yang mungkin tidak Anda temukan di tempat lain. Dalam sentuhan unik lainnya, semua resep bir tercantum di situs sehingga Anda benar-benar bisa mendapatkan ide tentang apa yang Anda minum.

• 03 dari 10

  Burdock

  Burdock memiliki banyak hal yang terjadi - ini adalah restoran, aula musik dan juga kebetulan sedang menggodokkan beberapa bir terbaik di kota. Pergi untuk menangkap beberapa musik langsung atau duduk untuk makan yang dibuat dengan bahan musiman lokal; tapi tetaplah untuk bir (atau ambil beberapa untuk pergi dari toko botol). Burdock menyeduh bir pertama mereka pada bulan Juli 2015 dan telah menjadi kuat sejak itu. Bir yang tersedia berputar, tetapi West Coast Pilsner yang segar dan menyegarkan adalah taruhan yang konsisten.

• 04 dari 10

  Duggan's Brewery

  Parkdale adalah rumah bagi Duggan's Brewery, yang dipimpin oleh Michael Duggan yang kebetulan menjadi brewmaster pemenang penghargaan paling Kanada selama 15 tahun terakhir. Mereka terus-menerus menyeduh bir musiman dalam jumlah kecil, tetapi beberapa di daftar reguler termasuk bir Irlandia, Jerman Pilsner, raspberry Weiss, hefeweizen dan American Pale Ale. Nikmati bir Anda di restoran yang luas dengan menu yang berubah secara musiman, tetapi terdiri dari favorit pub seperti nacho dan sayap dan camilan kecil untuk dibagikan.

• 05 dari 10

  Henderson Brewing Co.

  Berjalan-jalan atau bersepeda di sepanjang West Toronto Railpath dan beristirahat di Henderson Brewing Co. Didirikan oleh tiga mitra pecinta bir di tahun 2014 dengan gabungan 70 yeas dalam bisnis, tempat pembuatan bir pemenang penghargaan adalah rumah bagi keran luas ruangan di mana Anda dapat mencicipi apa yang ditawarkan termasuk bir unggulan, Henderson's Best, sentuhan mereka dalam mengambil ESB klasik.

• 06 dari 10

  Indie Ale House

  The Junction's Indie Ale House adalah tempat pembuatan bir kecil yang independen, yang menempatkan kreativitas dan kecintaan mereka terhadap bir untuk digunakan dengan baik dalam menciptakan pilihan bir yang membelok dari jalur tradisional - dengan cara yang baik. Restoran yang selalu ramai adalah di mana Anda akan menemukan tarif pub yang lebih tinggi, hidangan lezat yang sempurna untuk merendam bir dan pizza kerak tipis yang renyah.

• 07 dari 10

  Amsterdam

  Yang memulai semuanya adalah Amsterdam, yang merupakan tempat pembuatan bir pertama di Toronto. Amsterdam Brasserie and Brew Pub dibuka di John Street pada tahun 1986, tempat pertama dari jenisnya di kota. Sekarang ada tempat pembuatan bir di Leaside Village di mana Anda dapat mampir untuk tur dan Amsterdam BrewHouse yang baru dibuka di tepi danau. BrewHouse adalah tempat Anda dapat menyesap salah satu bir banyak pembuat bir di teras tepi pantai yang luas, idealnya dari kursi Muskoka.

• 08 dari 10

  Brewery Bellwoods

  Segera setelah Bellwoods Brewery membuka pintunya di Ossington Ave. pada tahun 2012 itu menjadi hit instan. Tempat pembuatan bir kecil memiliki daftar bir staples dalam produksi konstan, tetapi mereka juga terus bereksperimen dengan berton-ton bir lainnya sehingga selalu ada sesuatu yang baru untuk dicoba atau dibeli untuk dibawa pulang dari toko botol. Menu kreatif menyajikan makanan musiman dalam bentuk camilan, salad, dan makanan pembuka yang sedikit lebih banyak, tergantung pada apa yang Anda inginkan. Bellwoods saat ini memperluas ke dua fasilitas lagi, satu di Hafis Road dan satu lagi di Dupont di Ossington.

• 09 dari 10

  Rainhard Brewing Co.

  Anda akan menemukan Rainhard Brewing Co. di lingkungan Stockyards Toronto, bertempat di sebuah pabrik manufaktur tua tahun 1940-an. Brewmaster dan pendiri Jason Rainhard memulai kariernya di dunia korporat, tetapi kemudian mengalihkan perhatiannya ke bir, dimulai sebagai seorang homebrewer dan yang sekarang menjadi pro pemenang penghargaan. Berhentilah di ruang keran untuk mencoba beberapa, yang saat ini termasuk IPA hitam, IPA Pantai Barat, Roggenbier (Jerman rye yang lebih besar), pilsner gaya Ceko, ale rumah pertanian di antara bir batch kecil yang dibuat dengan indah.

• 10 dari 10

  Persimpangan Craft Brewing

  Didirikan pada tahun 2011, Junction Craft Brewing terkenal dengan minuman khas mereka, Conductor's Craft Ale, sipper populer yang dibuat dengan lima jenis malt dan lima jenis hop menggunakan teknik pembuatan bir hibrida. Selain itu, mereka juga membuat berbagai gaya yang dapat Anda temukan di ruang ketuk dan toko ritel. Conductor's Craft Ale tersedia di LCBO bersama dengan pemenang penghargaan Brakeman's Session Ale dan Tracklayer's Kolsch.