Di mana Mendapatkan Makanan Bengali yang Otentik di Kolkata untuk Semua Anggaran
Ada beberapa restoran Bengali yang luar biasa di Kolkata, di mana Anda dapat menikmati masakan Bengali yang otentik dan lezat. Sebuah pukulan di Kota Sukacita, banyak dari restoran ini telah membuka cabang di seluruh India. Pecinta seafood akan benar-benar menyukai makanan seafood yang didominasi Bengali. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari pengalaman bersantap Anda, ingatlah bagaimana Bengali memakan makanan mereka untuk melestarikan rasa halus - hidangan vegetarian pertama, diikuti oleh ikan, dan kemudian daging.
01 dari 10
6 Ballygunge Place
6 Ballygunge Place didirikan pada tahun 2003 untuk mengisi kesenjangan di pasar untuk restoran khusus Bengali yang berdiri sendiri di Kolkata. Yang asli terletak di sebuah bungalow konversi yang putih, berusia berabad-abad dan penuh karakter di Ballygunge kelas atas. Hidangannya dikembangkan dari penggosok buku masak terkenal, termasuk yang berisi resep tradisional dari keluarga Rabindranath Tagore.
- Alamat: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kolkata. Juga di DD 31 A, Sektor 1, Salt Lake, Kolkata.
- Telepon: (33) 2460-3922.
- Apa yang Baik: Pabda Macher Jhal (kari ikan pedas, disiapkan dengan pasta mustard dan biji poppy.)
- Biaya: Makan untuk dua orang di restoran kelas menengah ini akan menelan biaya sekitar 1.000-1.200 rupee. Untuk pesta sungguhan, nikmati makan siang dan makan malam prasmanan yang mewah.
02 dari 10
Saptapadi
Restoran masakan Bengali yang relatif baru dan mudah diingat ini dinamai setelah drama romantis Bengali 1961 yang dibintangi Suchitra Sen dan Uttam Kumar. Dekorasinya, menampilkan stills film dan potret lama bintang-bintang, mencerminkan tema. Musik romantis yang lembut dari sinema Bengali juga dimainkan di latar belakang. Restoran ini didirikan oleh dua koki (Ranjan Biswas dan Swarup Mondal) yang memiliki 10 tahun pengalaman bekerja di hotel-hotel mewah. Menu mereka menggabungkan hidangan fusion tradisional dan inovatif.
- Alamat: 49B Purna Das Road, Hindustan Park, dekat Gariahat, Kolkata. Juga di G 40A Bagha Jatin, dekat Kantor Pos Ganguli Bagan, Jadavpur, Kolkata.
- Telepon: (sel) 9831611210/9007912433.
- Apa yang Baik: Piring tanda tangan yang disukai oleh Uttam Kumar, termasuk Kacha Lanka Mangsho (daging kambing dalam saus ketumbar).
- Biaya: 1.000 rupee untuk dua orang.
03 dari 10
Bohemian
Untuk sesuatu yang sangat berbeda, cobalah masakan fusion Bengali kontemporer Bohemian. Chef Joy Bannerjee, yang sebelumnya adalah Kepala Chef di Oh! Calcutta, menggunakan bumbu dan rasa khas Bengali dalam masakannya - tetapi dengan twist! Menu tersebut telah men-tweak tarif tradisional ditambah berbagai hidangan global inovatif, termasuk banyak pilihan vegetarian.
- Alamat: 32/4 Old Ballygunge 1st Lane, Kolkata.
- Telepon: (33) 6460-1001.
- Apa yang Baik: Royal Bengal panggang daging kambing.
- Biaya: Sekitar 1.800 rupee untuk dua orang.
04 dari 10
Oh! Calcutta
Jika Anda punya uang untuk berbelanja secara royal, Anda tidak akan kecewa dengan Oh! Calcutta. Restoran fine dining pemenang penghargaan ini sekarang dapat ditemukan di kota-kota besar di seluruh India. Ini bertujuan untuk menciptakan hidangan dari resep tradisional Bengali gaya lama, yang dipilih melalui penelitian yang telaten. Lingkungannya elegan, dan ada ruang makan pribadi juga.
- Alamat: Forum Mall, 10/3 Elgin Road, Lala Lajpat Rai Sarani, Kolkata.
- Telepon: (33) 2283-7161.
- Apa yang Baik: Anda tidak bisa salah dengan makanan laut. Bhapa Hilsa (ikan Hilsa kukus) dan Smoked Bhetki (ikan Bhekti yang diasap) adalah legendaris.
- Biaya: Sekitar 2.000 rupee untuk dua orang.
05 dari 10
Aaheli di The Peerless Inn
Santapan mewah dan ikonik Aaheli telah menyajikan masakan Bengali otentik selama beberapa dekade, dan populer di kalangan penduduk setempat dan pengunjung asing. Ini menawarkan berbagai macam hidangan dari seluruh Bengal, dengan fokus pada membawa kembali "masakan Zamindari" eksklusif yang hilang, makanan pemilik tanah aristokratis. Musik Bengali live dan para pelayan yang mengenakan pakaian tradisional meningkatkan suasana. Perhatikan bahwa alkohol tidak disajikan di restoran (meskipun tersedia di tempat lain di hotel).
- Alamat: The Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Road, Esplanade, Kolkata.
- Telepon: (sel) 9903034456.
- Apa yang Baik: Chingri Malaikari (udang dalam santan kari) dan Rui Macher Patishapta (ikan crepes).
- Biaya : Makan untuk dua orang akan dikenakan biaya sekitar 2.000 rupee.
06 dari 10
Kasturi
Di area Pasar Baru dan menyajikan masakan otentik Dhakai Bangladesh, pemenang penghargaan Kasturi adalah pilihan yang murah tapi enak. Didirikan pada tahun 1994, restoran ini memelopori jenis masakan ini di kota. Abaikan dekorasi membosankan, makanan adalah apa yang diperhitungkan di sana. Dan, ruang makan yang penuh sesak adalah bukti akan hal ini.
- Alamat: 7A Mustaque Ahmed Street, Area Pasar Baru, Kolkata. Ada cabang di Ballygunge dan Hindustan Road juga.
- Telepon: (sel) 8334922221; 9748906025.
- Apa yang Baik: Hidangan khas, Kochu Bhapa Chingri (udang kukus dengan akar talas).
- Biaya: Makan untuk dua orang akan dikenakan biaya sekitar 600 rupee.
07 dari 10
Bhojohori Manna
Tidak punya banyak waktu untuk makan? Bhojohori Manna adalah tempat Anda harus menuju untuk mendapatkan masakan Bengali yang lezat dalam pelarian. Dan dengan gerai-gerai di seluruh Kolkata, Anda pasti menemukan satu tempat yang mudah dijangkau. Restoran ini dinamai setelah trek Bengali yang terkenal, dinyanyikan oleh Manna Dey, untuk sebuah film yang dibuat pada tahun 70-an. Lagu " ami sri sri bhojohri manna ..." berputar di sekitar seorang juru masak gaib yang bepergian ke banyak negeri dan memperoleh gaya kuliner yang unik miliknya sendiri.
- Alamat: Outlet di 18 / 1A, Hindustan Road, Gariahat, adalah yang paling kelas atas dan direkomendasikan. Ada juga cabang di Ekdalia Road, Hazra, Salt Lake Sectors I & V, Teater Star (Hatibagan), Ruby (Kasba Industrial Estate), dan Esplanade.
- Telepon: (33) 2466-3941.
- Apa yang Baik: Kosha Mangsho (kari daging kambing pedas) dan Daab Chingri (kari udang kelapa dan mustard).
- Biaya: Makan untuk dua orang akan dikenakan biaya sekitar 600 rupee.
08 dari 10
Perusahaan Bhoj
Juga di area Pasar Baru dan melayani terutama masakan Dhakai Bangladesh, The Bhoj Company dibuka pada tahun 2012. Ini adalah restoran kecil yang mengembangkan pengikut lokal yang setia. Makanan terjangkau, super otentik dan porsi murah hati. Layanan bisa lebih baik.
- Alamat: 30A Free School Street, Area Pasar Baru, Jalan Mirza Ghalib, Kolkata.
- Telepon: (33) 4006-6003.
- Apa yang Baik: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi, dan Chingri Machher Malai Curry.
- Biaya: Berharap untuk membayar sekitar 400 rupee untuk dua.
09 dari 10
Lokaahar
Terlahir dari hasrat kami yang mendalam untuk memasak dan cinta masakan Bengal otentik, Lokaahar membuka pintunya pada Oktober 2015 di jalur dekat South City Mall. Ini adalah salah satu restoran Bengali baru di Kolkata, dan memang salah satu restoran yang lebih baik. Restoran mandiri yang sederhana ini dengan cepat menjadi terkenal karena kualitas masakannya yang secara konsisten baik. Pemilik telah mengubah lantai dasar rumah mereka ke restoran. Ini adalah tempat kecil, dengan ruang tempat duduk untuk hingga 25 orang. Terlepas dari makanan enak, restoran ini patut diperhatikan karena tema pedesaan pedesaan. Pemiliknya berfokus pada menyoroti kehidupan pedesaan dan mempromosikan seniman dari berbagai distrik di Bengal dengan menjual kerajinan tangan mereka. Menu ini juga berasal dari hidangan yang ditemukan di wilayah Bengal yang jauh lebih luas. Yang terbaik dari semuanya, ini ramah anggaran!
- Alamat: Prince Anwar Shah Road, 533 Jodhpur Park, Kolkata.
- Telepon: 96740 89993 (sel)
- Apa yang Baik: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
- Biaya: Sekitar 400 rupee untuk dua orang.
10 dari 10
Kewpie's Kitchen
Kewpies Kitchen dimulai sebagai sebuah restoran keluarga yang akrab, sederhana, lebih dari satu dekade lalu dan telah menjadi tempat terkenal untuk makan di Kolkata. Terletak di rumah pemilik, hanya dapat menampung 50 orang. Sayangnya, standar telah dilaporkan menurun dalam beberapa tahun terakhir tetapi jika Anda ingin makanan Bengali dengan harga terjangkau dalam lingkungan yang unik, cobalah.
- Alamat: 2 Elgin Lane (di belakang Netaji Bhawan), Kolkata.
- Telepon: (33) 2475-9880.
- Apa yang Baik: Bengali thali tradisional (piring) disajikan di daun pisang.
- Biaya: Mengharapkan untuk membayar 800-900 rupee untuk dua orang.