Wilayah Great Lakes telah lama menjadi pemain utama bagi bir Amerika, tetapi Minneapolis dengan cepat menjadi terkenal sebagai salah satu tempat terbaik di Amerika Serikat untuk menemukan minuman besar dan kecil. Sementara definisi garis keras tentang apa bir kerajinan sedang atau tidak masih tertunda, beberapa pabrik Kota Kembar sedang mempertaruhkan klaim di pasar yang semakin ramai — dan restoran-restoran, yah, memakannya. Dari brewpubs hingga beer hall, semakin banyak restoran yang memilih untuk mengisi keran mereka dengan hanya bir yang diseduh sendiri. Jika Anda ingin mencoba yang terbaik dari apa yang dapat ditawarkan oleh pabrik, mulailah dengan mencari salah satu tempat populer di Minneapolis yang terkenal ini.
01 05
The Freehouse
Perusahaan Blue Plate Restaurant Sementara brewpubs lain mungkin tetap melayani merek khusus bir mereka, Freehouse tidak begitu eksklusif. Brewpub ini, yang terletak di distrik gudang Minneapolis, menawarkan pilihan bir pesaing di samping birnya sendiri, termasuk merek lokal, nasional, dan internasional.
Keragaman tampaknya menjadi tema utama di Freehouse. Selain botol, kaleng, dan minuman standar, Anda juga dapat memesan salah satu koktail bir unik mereka seperti Bearcat, ramuan sitrus-dan-tequila yang dicampur dengan IPA. Menu makanannya juga mencakup spektrum kuliner, mulai dari tiram sampai banh mi sampai keripik ikan 'oh', dan sarapan disajikan sepanjang hari, memastikan bahwa benar-benar ada sesuatu untuk semua orang di sini.
Pro tip: Jalan parkir tersedia di sepanjang Washington Avenue dan jalan-jalan di sekitarnya, tetapi sering terpukul atau hilang. Sebaliknya, pilihlah valet, yang gratis dengan pembelian minimum.
02 dari 05
Surly Brewing Co.
Surly Brewing Co. Sejak menjual tong pertamanya pada tahun 2006, Surly telah menjadi semacam poster anak untuk adegan bir kerajinan Minneapolis. Dikenal karena bir hop-berat dan dukungan amal dari organisasi lokal, perusahaan pembuatan bir ini telah mendapatkan dirinya yang setia dan tersebar luas di seluruh wilayah metro. Bahkan, sulit untuk menemukan bar di Kota Kembar yang tidak melayani pembuatan birnya. Bermuka masam juga tidak terpisahkan dalam membantu mengesahkan namanya, "Surly Bill" menjadi undang-undang, yang pada dasarnya membatalkan larangan Larangan-larangan melarang bir untuk menyajikan bir mereka sendiri di tempat dan membuka jalan bagi tempat pembuatan bir / bir mereka di Prospect Park.
Tempat pembuatan bir tujuan memiliki pilihan yang berputar dari dua lusin bir yang siap pakai, serta menu makanan lengkap yang dirancang untuk dipasangkan dengan baik dengan sebuah gelas bir. Bir yang over-the-top berani dengan beberapa kombinasi yang cukup berani, seperti kopi coklat yang populer kopi-blended Coffee Bender, dan tropis Xtra Citra. Meskipun atmosfernya berpusat pada bir dari lokasi Prospect Park, ruang ini sangat ramah keluarga. Selain menu anak-anak dan halaman mewarnai, tempat pembuatan bir memiliki ruang acara yang tersedia untuk pernikahan dan acara khusus lainnya, dan membuka pintunya untuk organisasi nirlaba lokal setiap hari Senin.
03 dari 05
Day Block Brewing Co.
Day Block Brewing Company Dibangun pada tahun 1883, bangunan ini telah memiliki beberapa bisnis yang berbeda, termasuk rumah sakit, pengurus dan Frank's Plumbing Supply — yang terakhir menjadi inspirasi untuk bir merah milik Frank's brewery's. Brews dibuat dengan bahan-bahan lokal, sumber sebagai dekat dengan rumah sebagai pinggiran selatan Shakopee, dan kesegaran jelas merupakan prioritas. Sementara bir yang lebih berani tersedia, yang paling populer tampaknya adalah rasa di tengah jalan seperti Frank, tetapi selalu ada sesuatu yang baru untuk dicoba. Restoran dan bar sering mengubah rasa apa yang ada di keran, dan setiap bulan tempat pembuatan bir bermitra dengan band lokal untuk membuat bir unik yang sesuai dengan gaya band.
Jika semua menghirup membuat Anda lapar, makan di salah satu pizza tipis kerak populer Day Block. Pies tanda yang dibuat dari awal ini hadir dalam berbagai macam profil rasa yang menarik dari genre kuliner lainnya, seperti daging sapi Korea, carnitas Meksiko, dan barbekyu Carolina.
Pro tip: Mampirlah untuk happy hour sepanjang minggu untuk menikmati diskon pada gelas bir, koktail, dan gigitan kecil. Dari jam 14.00 - 18.00 Senin sampai Jumat, Anda dapat merogoh $ 5 pint atau $ 3 tulip, dengan lebih banyak acara spesial yang terjadi pada Kamis malam dan sepanjang hari pada hari Minggu.
04 dari 05
Minneapolis Town Hall Brewery
Town Hall Brewery Minneapolis Town Hall Brewery telah lama menjadi pelopor dalam komunitas bir kerajinan kota. Ini adalah salah satu pabrik bir pertama di negara itu untuk mencoba penuaan bir dalam per barel, dan menawarkan lebih dari adil dari penghargaan.
Tempat pembuatan bir ini menawarkan berbagai macam birnya sendiri, serta bir dan koktail tamu. Dan sementara Masala Mala IPA yang heboh dan tebal Hope & King Scotch Ale adalah salah satu bir tanda tangan paling populer, rasa musiman tidak boleh diabaikan. The Three Hour Tour, contohnya, adalah stout susu bergaya Inggris yang ditaruh di atas serpihan kelapa yang manis seperti itu halus.
Semuanya disajikan dalam suasana hiper-santai dengan tarif standar pub. Pilihan menu termasuk klasik Minnesotan yang tercinta seperti bir walleye filet, sup keju bir, dan dadih keju, dengan banyak hidangan yang menampilkan pasangan bir yang disarankan. Untuk pencuci mulut, pastikan Anda mencoba root beer float, yang menggabungkan root beer buatan rumah dengan sendok besar krim es krim vanila.
05 dari 05
George and the Dragon
George & the Dragon / Facebook Bar rendah kunci di barat daya Minneapolis dimodelkan setelah pub Inggris tradisional. Panel kayu melapisi dinding, dan gantungan mantel menempel dari tiang di samping setiap stan yang nyaman. Tapi sementara dekorasi mungkin memiliki suar Inggris, bir jelas lokal. Menu minuman menyajikan berbagai brews dari seluruh wilayah Great Lakes, dengan sebagian besar berasal dari daerah Twin Cities.
Komitmen itu untuk pemasok lokal meluas ke menu makanannya juga. Sebagai sebuah restoran, hidangan disiapkan menggunakan bahan alami dan organik dari bisnis lokal yang dikelola keluarga. Dan sementara beberapa makanan bar goreng tentu tersedia, ada beberapa pilihan yang sehat untuk dipilih juga.
Dari catatan khusus adalah menu anak-anak. Alih-alih potongan ayam standar atau pilihan mac dan keju yang umum untuk anak-anak di pub, menu anak-anak di sini menawarkan beberapa menu menu dewasa — seperti bangers dan mash — dalam porsi porsi anak-anak. Mainan dan buku juga tersedia untuk membantu menghibur anak-anak sambil menunggu makanan mereka dibawa keluar sehingga Anda dapat menikmati bir Anda — tentu saja dengan tanggung jawab.