America's Festest City adalah rumah bagi beberapa pembuat bir lezat
San Diego berada di garis depan kerajinan bir menggila. Kota ini memiliki komunitas microbrewery yang berkembang pesat dan terus berkembang. Sementara pabrik baru membuka sekitar San Diego sepanjang waktu, ada beberapa yang telah bertahan dalam ujian waktu dan telah menjadi pokok dari tempat pembuatan bir San Diego. Ini adalah pabrik kerajinan San Diego yang paling ikonik.
01 06
Perusahaan Stone Brewing
Perusahaan Stone Brewing di Liberty Station. Gina Tarnacki Anda harus memberikan alat peraga ke tempat pembuatan bir yang meningkat menjadi terkenal dengan bir yang disebut "Arrogant Bastard Ale." Tapi nama yang tajam adalah norma untuk tempat pembuatan bir layaknya hop-nya, dan Perusahaan Pembuatan Bir Batu di Escondido telah membangun reputasi yang kokoh dengan barisan braninya yang hangat. Pabrik bir ini dimulai pada tahun 1996 oleh pecinta bir Steve Wagner dan Greg Koch dan telah berevolusi menjadi salah satu produsen bir terkemuka di San Diego. Getaran pinggul batu bermula dari barisan perusahaan minuman keras seperti Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA, dan masih banyak lagi. Kantor pusatnya di Escondido juga memiliki pengaturan restoran yang menakjubkan di Stone World Bistro & Gardens. Ini juga memiliki lokasi restoran di Liberty Station di Point Loma dan San Diego Airport plus ruang mencicipi di Oceanside.
02 06
Karl Strauss Brewing Company
Itu adalah bir yang memulai gerakan micro-brew di San Diego pada tahun 1989 ketika brewpub pertama dalam 50 tahun dibuka. Karl Strauss Brewing Company adalah nama pembuat bir dan sepupu terkenal dari para pendiri pabrik bir, Chris dan Matt. Mereka mendaftarkan keahlian Karl dan mendirikan pabrik pembuatan bir yang pada dasarnya adalah San Diego, dengan barisan bir seperti Woody Gold, Red Trolley Ale, Tower 10 IPA dan Endless Summer Light. Karl Strauss sekarang memiliki lokasi di Pusat Kota San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, Peternakan 4S, Temecula, Costa Mesa, dan Universal City.
03 06
Perusahaan Pembuatan Bir Port Pizza
Pizza Port adalah jenis nama yang aneh untuk bir (bukan nama aneh untuk kerajinan brews tidak biasa), tetapi itu masuk akal ketika Anda mempertimbangkan Pizza Port juga restoran yang melayani - Anda dapat menebaknya: pizza. Restoran Pizza Port dibuka pada 1987 di Solana Beach dan pemiliknya mulai membuat bir sebagai hobi dan menyajikan bir buatan pertama mereka pada tahun 1992. Berbagai bir dari Pizza Port berkisar dari bir tipis dan sempurna untuk hari musim panas hingga stout berat yang sempurna untuk memamerkan bir Anda selera.
04 06
Perusahaan Green Flash Brewing
Dinamakan untuk fenomena yang terjadi di pantai saat matahari terbenam (tidak, saya belum mengalaminya), Green Flash Brewing Company menghasilkan barisan hore ales. Ruang mencicipi terletak di sebuah gudang hip dengan bar panjang dan taman bir yang mengundang. Truk makanan sering berdampingan dengan taman bir sehingga Anda bisa mendapatkan beberapa grub untuk makan dengan bir Anda di meja piknik di taman bir. Green Flash memiliki filosofi "Beer First", yang telah menghasilkan kerajinan khusus berkualitas tinggi dan inventif, dimulai dengan minuman aslinya, IPA Pantai Barat tercinta.
05 06
Perusahaan Ballast Point Brewing
Ballast Point Brewing Company mendapatkan permulaannya sebagai toko Home Brew Mart untuk mendorong para pembuat bir rumahan dan akhirnya tumbuh menjadi labelnya sendiri. Pendiri juga memiliki cinta memancing, begitu banyak nama bir Ballast Point terinspirasi oleh ikan. Tempat pembuatan bir dimulai pada tahun 1996 dan hari ini memiliki lima ruang mencicipi yang dapat Anda kunjungi, terletak di Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula, dan Home Brew Mart di lingkungan Linda Vista San Diego. California Kolsch dan California Amber adalah bir populer. Begitu juga dengan IPA Sculpin, yang telah bercabang menjadi Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA dan Habanero Sculpin IPA. Big Eye IPA, Black Marlin Porter dan Wahoo Wheat Beer di seluruh San Diego.
06 06
Perusahaan Alesmith Brewing
Mungkin tidak memiliki profil yang dimiliki oleh pabrik Stone atau Karl Strauss, tetapi Alesmith Brewing Company memiliki pengikut fanatiknya sendiri. Ini juga memiliki kantor pusat pembuatan bir baru yang dibuka pada tahun 2015 untuk merayakan ulang tahun ke-20. Kantor pusat berada di Mira Mesa dan memiliki area mencicipi baru yang ramping dan sistem minuman inovatif. Saat mencicipi, Anda akan menemukan berbagai macam ales buatan tangan yang menampilkan nama-nama yang sulit dilupakan seperti My Bloody Valentine, Old Numbskull, dan Wee Heavy. Banyak bir Alesmith terinspirasi oleh bir Eropa.