Restoran Swiss di Amsterdam

Pemandangan gunungnya yang dramatis adalah dunia yang terpisah dari Belanda di permukaan laut yang keras kepala, tetapi jika ada satu cara untuk menyulap suasana Swiss di Belanda, itu adalah tradisi makanan negara tersebut. Makanan Swiss terkenal di seluruh dunia, dan sangat populer di Amsterdam, yang memiliki beberapa restoran Swiss dan bahkan beberapa spesialis fondue khusus. Cari tahu di mana bisa mencoba klasik Swiss di dan sekitar Amsterdam di daftar restoran yang direkomendasikan ini.

• 01 04

  Café Bern

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Dapur buka setiap hari, pukul 18.00 hingga 23.00.

  Sementara fondue diklaim sebagai salah satu hidangan nasional Swiss (suatu kehormatan yang kadang-kadang dibagikan dengan rösti ), hidangan ini terkait erat dengan kota Bern secara khusus. Café Bern yang memiliki nama yang tepat adalah pilihan saya untuk spesialis fondue lokal - bukan hanya karena letaknya yang strategis, di sudut yang jauh dari Nieuwmarkt, tetapi juga karena fondue keju mereka adalah salah satu yang terbaik di kota. Dan fondue adalah cukup banyak semua restoran yang nyaman dan gelap ini berfungsi, jadi duduklah di salah satu meja komunal dan tunggu hingga bunyi saus keju boozy tiba.

  Ada beberapa hidangan lainnya, terutama untuk anak-anak, yang - seorang server pernah mengatakan kepada saya - tidak terlalu menyukai spesialisasi restoran yang mengandung alkohol. Salad dan hidangan pasta yang sederhana akan memuaskan siapa saja yang tidak berminat untuk makan di fondue, tetapi jangan berharap untuk menemukan polenta atau bahkan raclette; Bern berarti fondue, pertama dan terpenting.

• 02 04

  't Blaauwhooft

  Hendrik Jonkerplein 1
  (0) 20 623 87 21
  Dapur buka setiap hari, pukul 18.00 hingga 22.00.
  
  't Blaauwhooft sebenarnya bukan restoran Swiss sama sekali - tetapi tempat ini pantas dikunjungi di daftar ini karena fondue yang luar biasa.

  Baik di luar jalur, kafe bruin khas ini terletak di Pulau Bickers yang terpencil di Docklands Barat kota, di utara rel kereta api yang membentuk batas utara Haarlemmerbuurt . Turis biasanya tidak masuk ke dalam hutan ini - kecuali mereka menginginkan apa yang koran Belanda Het Parool telah anggap sebagai fondue terbaik di Amsterdam. (Lucunya, tidak juga Café Maxwell, di peringkat 2 dalam daftar mereka, atau Het Wapen van Diemen, di # 3, adalah restoran Swiss; Café Bern, di atas, diturunkan untuk layanan yang buruk.)

  Selain suasananya yang terkenal, kirsch -spiked, restoran ini membanggakan sate nya (atau sate ) - daging tusuk Indonesia yang disajikan dengan saus kacang - dan menu harian yang memutar hidangan musiman dari remis hingga steak burung unta.

• 03 04

  Fondue & Fondue

  Overtoom 415
  (0) 20 612 91 04
  Buka setiap hari, jam 6 sore hingga 1 pagi.

  Fondue & Fondue - sesuai namanya - adalah spesialis fondue yang dibuka di utara Vondelpark pada tahun 2011. Salah satu restoran yang paling terpusat di daftar ini, idealnya terletak untuk makan malam setelah seharian di Museumplein ; berjalan kaki 20 menit yang indah di seberang taman dari alun-alun ke restoran.

  Pengunjung dapat memilih dari empat jenis fondue, ditambah fondue coklat untuk pencuci mulut. Fondue daging terdiri dari daging sapi muda, steak bulat, tenderloin dan dada ayam; ikan fondue, trio salmon, tuna, dan udang. Interior yang imut dan nyaman jauh dari suasana café bruin favorit Blaauwhoofd dan Café Bern, tetapi dengan ubin bata dan kereta bawah tanahnya yang ekspos, itu sepatutnya mencerminkan kepekaan estetika dari beberapa restoran baru paling keren di kota.

• 04 04

  Restoran Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 AT Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Buka setiap hari mulai jam 5 sore.

  Tempat kantong Swiss lainnya di lokasi yang tidak terduga, Restaurant Klein Zwitserland (Restoran Kecil Swiss) adalah satu-satunya di daftar ini di luar perbatasan kota - tetapi itu juga satu-satunya di mana pengunjung akan menemukan klasik Swiss seperti Züricher geschnetzeltes, tenderloin yang diiris tipis di pengurangan anggur putih dan krim dan disajikan dengan rösti . Ada juga fondue klasik, dan berbagai hidangan kontinental dengan penekanan yang jelas pada daging dan makanan laut - jangan jalan-jalan di sini di Senin Tanpa Daging.

  Wijk aan Zee adalah kota pantai yang indah di Laut Utara. Pengunjung harus naik kereta Sprinter (arah: Hoorn) ke Beverwijk, lalu pindah ke bus 78; bus berhenti tepat di Julianaplein.