Restoran Fusion Terbaik di Houston

Salah satu hal yang paling mengejutkan tentang Houston bagi banyak pengunjung adalah keragamannya. Menurut sebuah laporan oleh Rice University, Houston memiliki populasi paling beragam dari setiap wilayah metropolitan utama di negara ini - bahkan lebih dari New York atau Washington DC Diperkirakan bahwa satu dari setiap empat orang Houston dilahirkan di negara lain, belum lagi ribuan lebih banyak yang transplantasi dari tempat lain di AS

Keragaman ini telah menyusupi hampir setiap aspek budaya Houston, tetapi tidak ada yang lebih jelas dari pada makanannya. Houston mungkin dikenal dengan masakan Tex-Mex - Meksiko dengan rasa Texas - tetapi juga rumah bagi Tex-Cajun, tapas Asia dan Korexican.

Jika Anda mencari untuk menjelajahi keragaman kota melalui makanan fusi, mulailah dengan restoran-restoran besar ini.

• 01 05

  Peli Peli

  Dinamakan setelah bumbu yang ditemukan oleh Portugis di Afrika Selatan sekitar enam abad yang lalu, Peli Peli mencampurkan hidangan Afrika Selatan dan Amerika dengan bahan-bahan Eropa dan Asia.
  
  The bobotie - pai berkulit keripik dengan daging kari dan sayuran, diatapi dengan mangga chutney - adalah pemenang penghargaan, seperti gumbo. Menu brunch menawarkan schnitzel dan wafel goreng, menyediakan keseluruhan baru pada ayam dan wafel Houston yang tercinta. Meskipun ada banyak daging sapi, babi, dan makanan laut, menu ini memiliki pilihan makanan vegetarian yang lezat, termasuk spaghetti labu kari.
  
  Makanan adalah di sisi pricier dengan makanan pembuka berkisar sekitar $ 40 masing-masing pada waktu makan malam, meskipun makan siang dan makan siang menawarkan menu terbatas dengan barang-barang berharga murah. Untuk berbelanja secara nyata, cobalah salah satu dari menu pencicip buta dengan harga dua atau empat orang untuk mencicipi berbagai hidangan terbaik restoran - membebaskan Anda dari keharusan memilih hanya satu.

• 02 dari 05

  Ambrosia

  Menu Ambrosia menyajikan bahan-bahan yang bersumber secara lokal dengan suar Asia. Piring terinspirasi oleh berbagai macam masakan Asia - mulai dari roti datar naan buatan sendiri hingga sashimi salmon jeruk sampai rusuk Gangnam. Piring disajikan tapas gaya di piring kecil - sempurna bagi mereka yang suka mencoba sedikit dari semuanya. Untuk pengalaman terbaik, ambil kelompok dan pesan beberapa piring atau roti datar untuk dibagikan.
  
  Tip: Padukan piring dengan persembahan dari menu minuman mereka yang cukup luas. Periksa happy hour restoran Minggu hingga Jumat atau sebaliknya happy hour pada hari Jumat dan Sabtu untuk transaksi minuman.

• 03 dari 05

  Ibiza Food & Wine Bar

  Sepintas, menu Ibiza tampak di semua tempat. Hidangan Amerika seperti daging babi ditempatkan secara mencolok di samping hidangan yang rumit seperti scallop dengan grapefruit dan bacon. Tapi ada metode untuk kegilaan, kata Chef Charles Clark.

  Sebagai Executive Chef di Ibiza, Clark terus-menerus datang dengan hidangan baru dan menarik berdasarkan pengalamannya sendiri tumbuh di Selatan dan bepergian ke seluruh Eropa dan tempat lain.

  Salah satu item yang paling populer di menu, misalnya, adalah Salad Semangka, yang memiliki pengaruh dari seluruh dunia.

  "Keju berasal dari Meksiko, zaitun Italia dan saus [menggunakan] bahan-bahan tradisional yang ditemukan di Malaysia," kata Clark. Hasil? "Saladnya menyegarkan dan tak terduga dengan sedikit tendangan yang diseimbangkan dengan keju dan semangka yang manis dan segar."

  Menu selalu berubah - menjadikannya tempat yang sempurna bagi mereka yang selalu mencari beberapa kombinasi rasa baru untuk dicoba.

• 04 dari 05

  Pho-jita Fusion

  Bagi mereka yang mengklaim "lebih panas, lebih baik," truk makanan fusion Asia-Latin ini akan menghantam tempat itu. Menu adalah perpaduan sederhana dari hidangan tradisional Thailand, seperti pad thai dan kari ayam merah, dan staples Tex-Mex seperti burrito dan quesadillas. Pengambilan sampel bahan-bahan Meksiko yang dibumbui dengan rempah-rempah Thailand menghasilkan menu yang lebih renyah dan lebih berani yang akan membuat Anda ingin mencoba semuanya. Untungnya, ukuran porsi murah, jadi berbagi mudah dilakukan.

  Sebelum puritan menangis karena nama - pho adalah hidangan Vietnam, bukan Thailand - truk ini menyajikan versi Thai dari sup kaldu klasik dan nasi yang disebut Pho-thai.

  Tip: Truk makanan muncul di seluruh kota dan daerah sekitarnya, sehingga bisa menjadi sedikit petualangan untuk menemukan. Ikuti truk di Twitter untuk menemukan di mana ia akan muncul selanjutnya.

• 05 dari 05

  Dak & Bop

  Korean Fried Chicken sedang mengalami kebangkitan di Houston, dan Dak & Bop memimpin tuntutan itu. Terjepit di sebuah bangunan besar di antara dua restoran District District yang populer , Dak & Bop dapat dengan mudah dilewatkan. Teras kecil dan etalase sederhana, tetapi di dalam Anda dipukul dengan gaya dekorasi dan aroma yang lezat.

  Menu ini menawarkan staples Selatan dengan pengaruh Korea yang kuat - kentang goreng dengan kimchi, misalnya, dan bulgogi mac dan keju. Karena Houston, restoran ini juga menyajikan sejumlah hidangan Korea-Tex-Mex, seperti carnitas bao dan fusion empanadas. Semua paket hidangan tebal - dan rasa pedas yang sering pedas.

  Ayam membutuhkan setidaknya 30 menit untuk mempersiapkannya. Bantulah diri Anda sendiri dan pesan hidangan pembuka - seperti kentang goreng truffle parmesan - untuk memantulkan Anda sampai tiba.

  Kiat: Dapatkan ayam dengan rasa lebih banyak dengan menambahkannya ke dalam saus ganda.