Queso Terbaik di Houston

Adegan Houston-Mex Houston - tanpa melebih-lebihkan - legendaris . Ada ratusan restoran di seluruh kota, masing-masing sangat baik di kanan mereka sendiri. Tetapi setiap orang Houston tahu bahwa rahasia untuk benar-benar hebat adalah Tex-Mex queso. Dan ketika datang ke queso, Anda tidak bisa salah dengan enam tempat terkenal di Houston ini.

• 01 06

  Taco Torchy

  Sementara Houstonians dan Austinites memiliki sesuatu dari persaingan saudara ketika datang ke staples Tex-Mex terbaik, ada satu hal yang pada dasarnya mereka sepakati: Torchy memiliki queso yang sangat baik.

  Queso Chili hijau adalah lengket dan gurih hanya dengan sedikit tendangan. Disajikan dengan keripik tortilla buatan sendiri dan diberi topping dengan saus terkenal Torchy dan saus panas diablo.

  Tidak hanya rasanya enak. Segala sesuatu yang dibuat Torchy berasal dari bahan-bahan yang bersumber dari sumber yang bertanggung jawab, sehingga Anda juga bisa merasa senang dengan apa yang Anda makan.

  Kiat: Tambahkan queso dan letakkan selada di atas tanda tangan mereka, Trailer Park Taco, agar menjadi "sampah."

• 02 06

  El Tiempo Cantina

  Hampir setengah abad yang lalu, seorang wanita bernama Ninfa memperkenalkan Houston ke fajita, menyebabkan obsesi kota dengan Tex-Mex - dan kemudian garis pinggangnya - meledak. Sementara restoran asli Ninfa bangkrut dan pindah ke kepemilikan baru, keluarga meluncurkan favorit lokal lainnya: El Tiempo Cantina. Dalam beberapa dekade sejak diluncurkan, El Tiempo telah menjadi gabungan yang solid untuk Tex-Mex bagi warga Houston yang ingin mendapatkan perbaikan.

  Restoran ini menawarkan delapan jenis queso - semua terbuat dari awal. Selain chili con queso, keju putih cair El Tiempel yang lezat dapat dicampur dengan semua jenis tambahan lezat, termasuk udang, daging fajita, sayuran tumis atau bacon. Dengan begitu banyak pilihan, akan sulit untuk memilih. Solusinya? Ambil grup, dan coba semuanya.

• 03 06

  Caliente

  Queso blanco Caliente mungkin tidak memiliki banyak add-in mewah. Tapi entah bagaimana, ia menggabungkan dua klasik Tex-Mex yang lezat; keju putih yang dilelehkan dihias dengan sentuhan pico de gallo. Hasilnya adalah queso yang kaya dan lembut dengan sedikit tekstur dan tendangan.

  Caliente terletak di sisi barat Houston, dekat persimpangan Beltway 8 dan I-10, menjadikannya tempat yang bagus bagi mereka di Cypress atau di Katy yang tidak ingin menjelajah di dalam Loop untuk beberapa queso yang layak.

  Kiat: Ukuran porsi berada di sisi yang lebih kecil. Jika Anda berencana untuk berbagi, Anda mungkin ingin memesan dua.

• 04 06

  Liberty Taco

  Queso blanco mungkin mendapatkan semua pujian, tetapi Liberty Taco membuktikan bahwa keju tidak harus putih untuk menjadi lezat. Keju meleleh kuning / oranye tebal dan lembut - kontras yang bagus dengan keripik tortilla ringan dan renyah yang disajikan bersama - dan di atasnya hanya dengan sedikit fresco queso dan cilantro.

  Appetizer adalah palatum primer yang sangat baik untuk taco fusion eklektik restoran dengan rasa seperti ayam basil Thailand, iga babi chipotle madu, dan ikan cajun.

• 05 06

  Hugo

  Serahkan saja pada Hugo untuk mencari tahu cara membuat keju cair. Seperti yang lainnya di menu, koki telah meningkat pada hidangan Tex-Mex yang tampaknya sederhana dengan menambahkan beberapa ekstra lezat.

  Dalam kasus queso mereka, mereka mencampurkan beberapa steak panggang kayu, bawang, jamur dan rajas - atau potongan paprika panggang - dengan keju yang meleleh dan meleleh. Hasilnya adalah ledakan rasa dan tekstur komplementer yang begitu baik, Anda akan ingin memakannya langsung dengan sendok. Sementara Hugo benar-benar berada di sisi yang mahal - biaya pesanan sekitar dua kali lipat dari quesos lain dalam daftar ini - itu sepadan.

  Kiat: Jika Anda ingin melewati daging, Anda dapat memesan versi vegetarian yang sama bagusnya dengan taburan zucchini, paprika dan jamur yang dicampur.

• 06 06

  Velvet Taco

  Jika Houston memiliki Austin untuk berterima kasih untuk Torchy, mereka dapat berterima kasih kepada Dallas untuk Velvet Tacos. Rantai mini ini memiliki pengikut yang terus tumbuh - dan sangat setia - di Houston. Seperti tempat lain di daftar ini, Velvet mengejek gagasan bahwa hanya ada satu cara untuk makan Tex-Mex. Bahkan, mereka menantang gagasan bahwa kebutuhan pokok Tex-Mex - seperti taco - harus memiliki rasa Tex-Mex sama sekali.

  Tidak ada tempat yang lebih benar daripada dengan queso-nya. Alih-alih paprika panggang dan daging tumis, Velvet mencampur kari merah dan kelapa ke dalam keju lelehnya. Ramuan disajikan dengan acar bawang, kemangi Thailand dan - tunggu untuk itu - blue chips. Untuk tradisionalis Tex-Mex, ini mungkin menaikkan alis. Tetapi jika Anda seorang pemberontak yang tertarik untuk mencoba versi klasik yang sangat baru dan luar biasa lezat ini, Anda sedang dalam sebuah acara.