01 dari 11
Kunjungan ke Harley Farms
Tidak banyak peternakan yang tersisa di Silicon Valley. Kembali pada tahun 1960-an dan 1970-an, daerah pertanian sebelumnya mulai dilihat sebagai tempat yang lebih baik untuk menumbuhkan perusahaan-perusahaan teknologi daripada makanan, dan banyak tanah dihancurkan untuk membangun rumah dan taman kantor. Untungnya, pesisir San Mateo masih memiliki sejumlah peternakan kecil yang meneruskan warisan pertanian di kawasan itu.
Harley Farms Goat Dairy adalah peternakan sapi perah di Pescadero, California. Peternakan ini memiliki toko keju di tempat di mana Anda dapat membeli salah satu produk susu kambing buatan mereka, yang dibuat segar setiap hari. Peternakan juga menawarkan tur satu jam yang membawa para tamu ke padang rumput untuk bertemu kambing, melalui bangunan pemerahan, ke dapur untuk belajar tentang proses pembuatan keju mereka, dan akhirnya ke gudang jerami pedesaan mereka untuk mencicipi keju segar mereka.
Ini merupakan pengalaman menarik bagi pecinta makanan dan menyenangkan bagi seluruh keluarga.
Klik panah di atas untuk melakukan tur virtual peternakan.
Harley Farms Goat Dairy | 205 North Street, Pescadero, CA | 650-879-0480
Harga Tour: $ 20 untuk dewasa / usia 11+, $ 10 untuk anak-anak usia 5-10 tahun, anak-anak berusia 5 tahun ke bawah gratis. Tur dipenuhi dengan cepat, jadi pastikan untuk memesan secara online.
http://www.harleyfarms.com/
02 dari 11
Bertemu kambing di Harley Farms
Tur kambing Harley Farm dimulai dengan kunjungan ke padang rumput untuk bertemu para wanita cantik ini.
03 dari 11
Baiklah Halo yang disana!
Para petani memberi tip pada tanduk kambing untuk mencegah mereka saling melukai ketika mereka bertempur dan bermain. Akar tetap sensitif, dan kambing suka menggosok tanduk mereka melawan pengunjung. Panduan kami mengatakan itu seperti menggaruk gatal.
Ingatlah untuk mengenakan sepatu tertutup untuk pendakian ini ke padang rumput yang berlumpur. Saya tidak, dan menyesalinya.
04 dari 11
Llamas diawasi
Peternakan memiliki dua llamas di padang rumput itu, saya terkejut ketika belajar, membantu mengamankan ternak. Mereka mengawasi kambing di malam hari, melindungi mereka dari coyote dan penyusup manusia.
05 dari 11
Kambing bayi!
Jika Anda mengunjungi Harley Farms selama musim semi (pertengahan Februari hingga akhir Mei), Anda kemungkinan akan melihat kambing yang baru lahir dan remaja. Tur pertanian membawa Anda ke "persemaian" kambing di mana Anda bisa bertemu, dan mungkin bahkan menahan, kambing muda.
06 dari 11
Di dalam kandang memerah kambing
Kambing diperah satu kali sehari di pagi hari dan kemudian mesin dan beberapa mil dari garis), dibersihkan dan didesinfeksi secara menyeluruh.
07 dari 11
Membuat keju kambing - berusaha mengeluarkan whey.
Perhentian berikutnya adalah dapur, di mana susu segar dikultur dan disaring selama beberapa hari. Setelah itu, ditekan ke dalam keju dan dikemas untuk dijual.
08 dari 11
Menambahkan bunga dan rempah yang bisa dimakan ke keju
Di dapur, semua anak-anak dalam tur kami diundang untuk mencoba tangan mereka menekan bunga dan rempah-rempah ke dalam keju segar.
09 dari 11
Keju kambing mencicipi di akhir tur pertanian
Bagian terbaik dari tur: mencicipi, ketika Anda bisa mencicipi beberapa varietas keju kambing segar Harley Farms.
10 dari 11
Kebun bunga dan herbal Harley Farms yang dapat dimakan
Semua bunga yang dapat dimakan dan herbal yang digunakan untuk mengemas kreasi peternakan ditanam di tempat, di taman-taman ini.
11 dari 11
Toko Harley Farms Cheese
Perhentian terakhir: Toko keju Harley Farms untuk membeli keju dan produk makanan kerajinan lokal untuk dibawa pulang.
Jangan ragu untuk persediaan - keju kambing membeku dengan baik.