Apakah ada yang melihat segmen Anthony Bourdain dari Baltimore semalam di acaranya, No Reservations ?
Sementara saya tidak menyebut diri saya penggemar berat Bourdain, saya menghormati dia dan menikmati acaranya (dan tulisannya). Kadang-kadang saya merasa seperti dia berjuang untuk menjaga egonya di cek, tetapi untuk sebagian besar saya berhubungan dengan dan bertepuk tangan nafsu berkelana dan keinginannya untuk mengalami berbagai budaya dan masakan. Setelah membaca preview acara oleh blogger Sun David Zurawik kemarin, saya takut yang terburuk.
Tapi setelah menonton episode semalam, dengan penuh rasa ingin tahu berjudul "The Rust Belt," sementara aku setuju dengan apa yang dikatakan Zurawik tentang Bourdain, tentang kota kita yang adil, aku cenderung memberinya sedikit lebih banyak pujian.
Bisa ditebak, Bourdain mendekati episode itu dengan meremehkan Baltimore, dan kota "Rust Belt" lainnya yang akan dia kunjungi, Buffalo dan Detroit. Dia terus-menerus menelepon Baltimore, dan menyebutkan masalah cracknya beberapa kali. Itu semua baik dan bagus, tapi mengecat kota apa pun dengan sikat lebar itu adalah yang paling sederhana. Seorang penggemar serial TV yang brilian, The Wire , tampaknya banyak dari apa yang Bourdain pikirkan tentang Baltimore berasal dari pertunjukan dan beberapa bulan dia menghabiskan bekerja di sini di era 80-an.
Setelah beberapa penggalian dan pukulan, Bourdain mengunjungi Chaps Pit Beef dengan Jay Landsman, seorang aktor di The Wire , dan Mo's Seafood dengan Felicia "Snoop" Pearson, juga seorang aktor Wire . Dia melengkapi kunjungan kulinernya dengan perjalanan ke The Roost untuk trout danau, collard hijau, dan mac dan keju (semuanya terlihat lezat).
Rebutan Bourdain pada Baltimore tampaknya berkembang, dan pada akhirnya dia mengakui orang-orangnya yang ramah, makanan unik, dan seni yang berkembang pesat, sementara tidak menutupi masalah-masalahnya.
Kota ini terlihat seperti, baik, Baltimore, kutil dan semuanya. Tidak ada pemotretan Inner Harbor atau Fort McHenry yang berkilau, tetapi belumkah kita melihatnya cukup?
Saya juga senang melihat Bourdain mengunyah sesuatu selain kue kepiting (tidak ada yang suka kue kepiting lebih dari saya, tetapi ada banyak sekali restoran dan hidangan lezat di sekitar sini yang layak untuk muncul dari bayangan kue kepiting). Itu akan membantu jika cuaca tidak suram dan mendung (seolah-olah para produser menunggu cuaca terburuk sehingga visual akan sesuai dengan alur cerita mereka), tetapi jadilah itu.
Jika Anda melewatkannya, episode itu diperbaiki hari Kamis jam 11 malam di Travel Channel.
Foto: Anthony Bourdain mungkin bukan penggemar Baltimore, tetapi tampaknya dia menghormatinya. (Andrew H. Walker / Getty Images)