Perjalanan Anggur di Jerman

01 05

Mosel

13 wilayah anggur Jerman menyambut pengunjung dengan tangan terbuka. Setiap daerah memiliki spesialisasi khusus, dan masakan daerah, seperti yang Anda bayangkan, berpasangan sempurna dengan anggur lokal terbaik. Anda dapat mengunjungi kilang anggur jika Anda mengatur kunjungan Anda sebelumnya, dan produsen anggur, pemilik bar anggur dan pemilik restoran akan dengan senang hati mengarahkan Anda ke penawaran terbaik mereka. Mari kita lihat lebih dekat perjalanan anggur di beberapa wilayah anggur paling terkenal di Jerman.

Mosel

Wilayah anggur Mosel, sebelumnya disebut Mosel-Saar-Ruwer, menghasilkan riesling kelas dunia. Ketika Anda melihat kebun-kebun anggur curam yang miring ke arah Mosel, Saar dan Sungai Ruwer, Anda akan mengagumi bahwa anggur telah tumbuh di sini selama lebih dari 2.000 tahun. Ada alasan, meskipun, bahwa produsen anggur Mosel menghabiskan uang untuk merawat anggur mereka. Anggur utama Mosel benar-benar istimewa. Rieslings di wilayah ini sering disebut "racy" dan "slaty" karena mineral di tanah batu dan batu kapur Mosel berasal dari anggur.

Perjalanan ke kawasan anggur Mosel membawa Anda ke hari-hari penghasil anggur paling awal di Jerman. Kota Trier Romawi kuno adalah tempat yang indah untuk memulai perjalanan Anda, tetapi jangan lewatkan kesempatan untuk mendaki lembah sungai yang berkelok-kelok dan melihat satu atau dua anggur untuk diri Anda sendiri. Mosel's Straußwirtschaften, atau kedai anggur musiman, adalah tradisi yang mapan. Setiap tahun, produsen anggur Mosel menyambut pengunjung ke penginapan sementara kecil ini dari awal Mei hingga Oktober, menyajikan makanan lokal dan anggur putih populer Mosel. (Tip: Meskipun situs web Mosel Straußwirtschaft hanya dalam bahasa Jerman, Anda dapat menemukan daftar Straußwirtschaften saat ini dengan mengklik "Ihre Gastgeber [tahun]" dan menelusuri kota.)

02 dari 05

Mittelrhein

Ketenaran wilayah anggur Mittelrhein mencakup lebih dari sekadar anggur. Upper Middle Rhine Valley adalah Situs Warisan Dunia UNESCO, yang terkenal akan kastil-kastilnya, pemandangan spektakuler dan kawasan bersejarahnya. Anda dapat mengunjungi reruntuhan Romawi di kota Boppard, menjelajahi kastil dan kapel yang hancur (coba Burg Rheinfels) dan mengambil pelayaran Rhine, turun di kota-kota yang indah di sepanjang sungai. Bacharach, yang membangun kemakmurannya pada perdagangan anggur Jerman, adalah tempat yang indah untuk mulai menjelajahi daerah itu. Berjalanlah di tembok kota atau berjalan kaki di luar kota untuk melihat kebun anggur dengan baik.

Jika Anda dapat melepaskan diri dari jalur hiking, patung Loreley, dan restoran tepi sungai, pertimbangkan untuk mengunjungi satu atau dua kilang anggur. Di Jerman, menelepon ke depan adalah cara yang tepat untuk memulai tur anggur Anda. Anda juga dapat memesan menginap semalam di beberapa kilang anggur Mittelrhein dan bar anggur, termasuk Estate Ratzenberger di Bacharach dan Weinhaus Heilig Grab ("Holy Sepulchre") di Boppard.

03 dari 05

Franken

Banyak pengunjung Bavaria melewati Franken (Franconia), bagian utara Negara Bebas Bavaria (Freistaat Bayern), mendukung pemandangan Alpine yang menakjubkan di selatan. Namun, bagi pecinta anggur dan penggemar sejarah, Franken adalah tujuan yang harus dilihat.

Warisan budaya Franken sangat berbeda dari yang ada di Bavaria. Pelukis Albrecht Dürer dan komposer Johann Pachelbel dilahirkan di sini, di kota Nürnberg yang bertembok. Würzburg, di Franken utara, dan kota tua Bamberg yang indah telah dinobatkan sebagai Situs Warisan Dunia UNESCO. (Jika Anda menikmati bir, jangan lewatkan bir asap Bamberg. Mereka benar-benar unik.)

Franken terkenal karena anggur putihnya, yang biasanya dijual dalam botol bulat yang disebut bocksbeutel. Asal-usul nama tidak jelas, tetapi penjelasan paling populer adalah bahwa bentuk botol menyerupai skrotum kambing. Bentuk botol itu sendiri dilindungi di dalam Uni Eropa; hanya anggur Eropa tertentu, termasuk anggur khusus dari Franken, dapat dijual dalam bentuk bocksbeutel. Franken terkenal karena anggur putihnya, yang secara tradisional terbuat dari anggur silvaner, tetapi mungkin juga mengandung varietas lain, termasuk Müller-Thurgau, anggur yang paling banyak ditanam di kawasan ini.

Anda mungkin ingin memulai pengalaman anggur Franken Anda di Juliusspital di Würzburg. Rumah sakit ini, yang masih beroperasi hari ini, berasal dari tahun 1576. Penjualan anggur dari kebun-kebun anggur rumah sakit telah menjadi sumber pendanaan sejak awal. Hari ini, Anda dapat menjelajahi ruang bawah tanah dan mencicipi satu atau lebih anggur yang diproduksi di sana. (Sebagian besar tur dalam bahasa Jerman, tetapi tur kelompok berbahasa Inggris ditawarkan.) Anda dapat mencicipi anggur di bar anggur rumah sakit juga. Jika Anda lebih suka pengalaman luar ruangan, pertimbangkan untuk menyewa sepeda dan menjelajahi pedesaan. Di Würzburg, Anda dapat menyewa sepeda dari Bikes dan More Ludwig Körner.

04 dari 05

Rheingau

Rheingau adalah negara yang riesling. Sungai Rhine mengalir melalui wilayah anggur ini, membuat penjelajahan menjadi sangat mudah. Anda dapat mendaki, bersepeda atau berkendara melewati Rheingau, atau naik dan turun kereta atau perahu di kota-kota sepanjang sungai.

Anda akan menemukan banyak tempat untuk dijelajahi, termasuk Bingen, di mana biarawan terkenal Hildegard menulis dan menyusun, serta jalur hiking bertema anggur dan jalur bersepeda. Anda juga dapat mengunjungi istana dan biara di wilayah anggur yang indah ini. Kloster Eberbach di Eltville am Rhein menawarkan kamar-kamar dengan sarapan, wisata anggur, penjualan, dan makanan restoran musiman. Kota bersejarah Wiesbaden, yang terkenal dengan spa-nya, yang berasal dari zaman Romawi kuno, penuh dengan bar anggur dan restoran. Jika Anda berencana untuk berkunjung selama bulan Agustus, cobalah untuk berada di Wiesbaden selama Festival Anggur Wiesbaden sembilan hari, di mana lebih dari 100 produsen anggur menawarkan Anda kesempatan untuk mencicipi produk mereka.

05 dari 05

Pfalz dan Deutsche Weinstraße

The Pfalz, atau Palatinate, paling dikenal untuk Deutsche Weinstraße, rute mengemudi yang membawa Anda melalui kota-kota kecil, menyapu kebun anggur dan kota besar atau dua. Deutsche Weinstraße dimulai di Deutsches Weintor (Gerbang Anggur Jerman), struktur yang mengesankan di perbatasan Prancis, di kota Schweigen-Rechtenbach. Dari sana, Anda akan berkendara ke utara, mengikuti tanda Deutsche Weinstraße kuning dan hitam.

Rüdesheim adalah tempat lain yang bagus untuk memulai perjalanan Anda, bahkan jika Anda tidak dapat mencapai festival anggur tahunan, yang diadakan selama akhir pekan ketiga bulan Agustus setiap tahun. Jika Anda berada di sana selama bulan-bulan musim panas, pergilah ke alun-alun pasar (Marktplatz) dan cobalah satu atau dua anggur lokal.

Berhentilah dan jelajahi beberapa kota di sepanjang Deutsche Weinstraße. Mereka cukup kompak, dan kebanyakan dari mereka memiliki area pusat kota bersejarah dengan air mancur atau taman yang tampaknya mengundang Anda untuk menikmati alam bebas. Tanda yang bertanda "Weinprobe" (pencicipan anggur) ada di mana-mana; singgah dan cobalah satu atau dua anggur lokal. (Anda mungkin diminta membayar beberapa Euro untuk mendapatkan hak istimewa.) Di musim gugur, berhenti di pinggir jalan dan cicipi anggur baru; rasanya seperti jus anggur dengan sedikit desis.