Tipple & Taste Aboard Schooner Bersejarah di Hudson
Mengikuti tren restoran terapung di Manhattan pada musim panas 2014 (seperti debut baru-baru ini dari North River Lobster Company ), Grand Banks — sekunar-bar / restoran — sekarang berlabuh di Hudson, di sepanjang Tribeca's Pier 25. Buka sejak awal Juli, perahu layar 142-kaki atmosfer menandai kapal kayu terbesar yang dipamerkan di NYC, menyambut pelanggan untuk naik ke kapal untuk beberapa tipuan nautically terinspirasi, dipasangkan dengan tiram bersumber berkelanjutan dan piring musiman kecil.
Kapal yang dilengkapi bar dan dapur, yang akan tetap berlabuh di dermaga (perhatikan tidak ada pelayaran yang sebenarnya terlibat), berfungsi untuk menemukan kembali F / V Sherman Zwicker yang bersejarah, yang diluncurkan pada tahun 1942 di Nova Scotia. Kapal itu menandai yang terakhir dari jenisnya dari armada sekunar yang pernah memancing Grand Banks of Newfoundland, membawa kargo ikan dan garam antara Atlantik Utara dan Amerika Selatan. Baru-baru ini, Sherman Zwicker , di bawah kepemilikan Trust Museum Grand Banks Schooner, melayani sebagai museum kelautan bepergian. Inkarnasi terakhirnya juga mempertahankan pameran maritim kecil di lantai bawah, dijalankan bersama dengan Yayasan Maritim nirlaba, yang bertujuan untuk menanyai pengunjung tentang sejarah pelayaran kapal.
Konsep restoran kapal, mengangguk ke tongkang tiram abad ke-19 yang pernah lazim di perairan NYC, adalah gagasan pemilik restoran Mark Firth (co-pendiri Williamsburg 's Diner and Marlow & Sons) dan Adrien Gallo, bersama dengan pelaut saudara-saudara yang ditakuti Miles dan Alex Pincus.
Sherman Zwicker telah dipasang ulang untuk menawarkan duo dek dek (salah satunya berfungsi sebagai bar mentah kecil), bersama dengan tempat duduk dan meja untuk hingga 145 pelanggan; area dapur terselip di bawah dek.
Swashbucklers onboard hari ini dapat menempel pada menu bar mentah tiram berbagai macam (dari $ 3,50 masing-masing) dan piring musiman kecil, yang berubah secara teratur.
Ketika saya check in, menu dikutip ceviche kakap merah, disajikan dengan lobak, melon, ketumbar, kapur, dan cabai ($ 16); dan salad arugula yang dilemparkan dengan ricotta, buah ara, dan thyme madu yang dioleskan ($ 14).
Koktail ($ 16) datang dengan tema maritim seperti Ruang Mesin (bir, Aquavit, jahe, dan lemon), atau Java Swizzle (rum putih, air jeruk nipis, dan minuman espresso). Grand Banks juga menawarkan pilihan bir dan anggur kecil di dekat gelas.
Kapal akan berlabuh di Dermaga 25 sampai Oktober, sebelum melakukan perjalanan lebih jauh ke selatan untuk mencari cuaca musim dingin yang lebih hangat; rencana sedang bekerja untuk Grand Banks untuk kembali lagi ke Tribeca di musim panas 2015.
Perhatikan bahwa tempat duduk adalah yang pertama datang, pertama dilayani (tidak ada reservasi yang diterima). Grand Banks buka mulai Oktober, mulai pukul 16.00 hingga 23.00 pada hari kerja, dan mulai tengah hari hingga pukul 11 malam pada akhir pekan. Jika terjadi hujan, periksa situs web mereka untuk mengonfirmasi pembukaan. Pier 25, Hudson River Park di N. Moore St. di Tribeca ; grandbanks.org