Museo del Balsamico Tradizionale di Spilamberto Mengunjungi Informasi
Ketika tetangga Italia saya mengeluarkan kotak kayu berisi botol tipis cuka Balsamic ( Balsamico Tradizionale ) dan mendesak saya untuk mengambil sendok raksasa cairan berharga, hidup saya berubah pada saat itu. Saya tidak akan lagi bisa mencerna "cuka balsamic" versi industri yang mengandung gula dan masih astringen. Tahun-tahun yang dibutuhkan (setidaknya 12) untuk membuat cairan kental itu layak dilakukan.
Terlepas dari kenyataan bahwa setiap supermarket di dunia tampaknya memiliki versi "aceto balsamico di Modena" yang murah dan tidak berubah, cuka tradisional Balsamic, aceto balsamico tradizionale adalah bumbu yang berbeda. Itulah sebabnya setiap pecinta makanan di planet ini akan ingin:
1) Cicipi cuka balsamic nyata (cari aceto balsamico tradizionale DOP * dalam botol bernomor 100ml khusus)
2) Ikuti ziarah ke Museum Cuka Balsamic di Spilamberto, Italia.
* DOP, Denominazione di Origine Protetta menunjuk produk-produk makanan yang asal-usulnya dapat diidentifikasi dalam rasa, tekstur atau "parfum" dari produk dan diproduksi di wilayah tertentu dengan semua bahan yang berasal dari daerah itu, dalam hal ini Reggio Emilia dan provinsi Modena.
Di mana Spilamberto dan Museo del Balsamico Tradizionale?
Spilamberto, sebuah kota yang berpenduduk sekitar 11.500 orang, terletak di Provinsi Modena di wilayah Emilia-Romagna di Italia, 17 km di sebelah selatan Modena.
State Road SP623, yang disebut "Via Modenese", melewati Spilamberto. Untuk mencapai Spilamberto dengan transportasi umum: dari stasiun kereta api Modena naik bus kota no. 7 ke Stasiun Bus dan kemudian naik bus ke Spilamberto.
Museo del Balsamico Tradizionale terletak di via Roncati, 28, di Spilamberto.
Ini adalah museum kecil di mana Anda dapat belajar tentang proses pembuatan cuka Balsamic melalui film, pameran dan tur. Balsamic sedang dibuat dalam baterai barel di museum, sehingga Anda dapat mencium aroma parfum luar biasa yang dihasilkan proses tersebut.
Museum memiliki brosur dan panduan dalam bahasa Inggris yang dapat diunduh dari situs web.
Balsamico Tradizionale Labels
Cuka Balsamic Tradisional datang dalam botol ramping dengan tiga warna label yang berkaitan dengan penuaan cuka: jeruk setidaknya selama 12 tahun, perak untuk 18, dan emas setidaknya selama 25 tahun.
Lebih lanjut tentang Spilamberto
Selain Museum Cuka Balsamic Tradisional, Anda akan menemukan Villa Fabriani, sebuah vila abad ke-18 yang menaungi pematung Spilamberto G. Obici's "The Narcissus at the Fountain" dan Castle of Spilamberto, didirikan pada tahun 1210. Spilamberto ditemukan di sepanjang "La Strada dei Castelli "(Jalan Kastil). Anda dapat mengunduh Castles di Brocure Province of Modena (PDF).
Spilamberto diakses melalui menara masuk Abad Pertengahan, lantai bawah di mana rumah museum arkeologi kecil.
The Nature Route adalah jalur berjalan / bersepeda di sepanjang sungai Panaro dengan pohon-pohon poplar dan willow.
Favorit kuliner lain dari Spilamberto adalah Nocino, minuman keras yang terbuat dari kenari hijau yang dipanen pada malam St.
John, dan Spilamberto Amaretti, variasi dari kue Italia yang ada di mana-mana.
Di dekatnya adalah kota Vignola, benteng yang berada dalam kondisi perbaikan yang baik dan dikenal sebagai "penjaga sungai Panaro."
Festival St. John (Fiera di San Giovanni) diadakan di Spilamberto pada akhir Juni, berputar di sekitar produk pertanian, kerajinan dan industri lokal. Ada pasar jalanan di via Obici saat itu. Palio di San Giovanni diadakan di festival, di mana 12 Balsamic Balsamic terbaik dipilih dari lebih dari 1000. Untuk melihat lebih lanjut: dua belas balsamic cuka tradisional Italia terbaik
Restoran di dekat Museum in Spilamberto
Kami memiliki makanan yang sangat bagus di La Tana dei Tassi di Via San Giovanni, 25 di Spilamberto. Dua hidangan makan siang, termasuk steak dengan saus jamur porcini untuk dua orang dengan anggur dan kopi, harganya lebih dari 50 Euro. Lebih murah adalah Teman di Via Tacchini 7/9, di mana Anda bisa mendapatkan sandwich atau pasta (atau makanan untuk dibawa keluar).Spilamberto Bed and Breakfast
Bed and Breakfast Balsamico berjarak sekitar 200 meter dari museum Balsamic Vinegar, dan cukup murah.
Buku yang Menyebutkan Spilamberto
Cuka Spilamberto (cek harga), oleh Doris Muscatine adalah tentang makanan dan teknik persiapan tradisional masakan Italia.