Modavie: Restoran Jazz Montreal

01 dari 11

Modavie: Old Montreal Jazz Haunt Meets Restaurant

24 Desember 2014 | oleh Evelyn Reid - Saya sudah tahu tentang Modavie selama bertahun-tahun. Kenangan pizza artichoke yang saya gelisah saat pertemuan bisnis dengan bos saya di kehidupan sebelumnya sekitar tahun 2005 segera muncul dalam pikiran. Seekor kuda hitam mengaku diri di ladangnya, dia, untuk membuatnya enteng, sebuah penyusup yang tidak biasa yang dicari oleh tipe Fortune 500 di alam yang penuh misteri, analisis perilaku dan prediksi perilaku eksekutif yang dipenuhi hiu. Dan sampai kunjungan saya baru-baru ini ke Modavie, pertemuan itu adalah satu - satunya hal yang muncul di benak saya. Itu salah satu favoritnya juga menghantui. Staf tahu namanya.

Dikenal karena pilihannya Lokasi Old Montreal, jazz live, layanan terpoles dan masakan bistro Prancis dengan nuansa Mediterania, bagian yang menyedihkan adalah reputasi Modavie - lihat saja peringkatnya di Tripadvisor - pergi tepat di atas kepala saya yang kebingungan. Saya terlalu fokus untuk mengimbangi jenius yang tidak diminta dan menuntut di depan saya, memastikan bahwa saya menggunakan garpu yang benar sambil mempertahankan postur yang sempurna dan mengambil catatan yang berlebihan tentang hal-hal yang akan membuat tuduhan kasar saya atau lebih buruk, jika saya membiarkan pikiran saya melayang. untuk sesaat. Di beberapa bidang, tidak ada ruang untuk kesalahan. Anda hampir lebih aman membelakangi pemangsa yang lapar.

Jadi hampir satu dekade kemudian, saya memutuskan untuk kembali, tetapi kali ini dengan pikiran yang tak terkendali. Dan perut kosong.

Modavie: All That Jazz
Setiap malam di Modavie melibatkan jazz live. Jumat dan Sabtu biasanya menampilkan trio belting out standar jazz dicampur dengan pop, R'n'B, jiwa dan bahkan klasik reggae dan hits di lantai kedua restoran. Malam saya pergi, segalanya mulai dari Fleetwood Mac yang menyenangkan hingga penyanyi jazz hip hop yang kurang terkenal, Robert Glasper, membuatnya menjadi campuran. Getarannya ceria dan kerumunan orang bisa menjadi riuh tergantung di meja, tetapi ada alasannya. Hari Minggu hingga Kamis menawarkan pengalaman yang lebih rendah dengan duo jazz di lantai dasar, beberapa langkah dari bar. Klub jazz Montreal yang murni, Modavie tidak. Tapi tidak apa-apa. Sebagian orang mendambakan kenyamanan dan keakraban. Improvisasi jazz adalah musik untuk beberapa telinga. Untuk orang lain, itu hukuman cacophonic. Orang yang berbeda ...

Modavie: Semua Makanan Itu
Sekarang inilah masalahnya dengan Modavie. Anda harus membuang prasangka tentang apa yang terjadi ketika makan malam dipasangkan dengan lagu. Sangat mudah untuk berasumsi, oh, hebat, di sini kita pergi dengan makan malam kabaret lain lengkap dengan penghibur jalur pelayaran schmaltzy Englebert Humperdinck karena aku dipaksa untuk perut ayam loyo direndam dalam "saus" misterius, air-tebal.

Pengalaman saya adalah kebalikannya. Tempatnya elegan, layanannya pintar, dan musisi mengikuti irama dan denyut ruangan, begitu banyak sehingga jika Anda tidak hati-hati, Anda mungkin jatuh ke dalam musik. Saya melakukan pencuci mulut.

Dan makanannya. Mari saya mulai dengan satu kata: LAMB. Dapatkan domba. Baik itu wajan yang dilapisi wijen dengan sisi keju kambing atau enam jam rebus domba yang ditarik di atas puding pastry millefeuille, lakukan saja. Vegetarian? Baik. Dapatkan risotto jamur atau pasta penne, hidangan bebas daging Modavie yang lebih populer. Salad bit panggang dengan feta dan mint terdengar lucu tapi aku tidak mencobanya jadi aku tidak bisa menjamin. By the way, jika Anda berencana untuk mendapatkan rak domba dengan keju kambing atau piring keju, pertimbangkan segelas pelabuhan Tawney sebagai digestif. Pelabuhan itu dibuat untuk menindaklanjuti keju kambing, dengan cepat melengkapi dan kemudian menyingkirkan setiap jenis susu yang berlemak dengan manis yang melapisi mulut saat turun.

Makanan pembuka? Baik. Moot point pertama: sup bawang au gratin. Gratin keju dan roti itu murah hati. Dan cukup bagus. Masalahnya terletak pada sup yang sebenarnya. Itu tipis pada bawang, kedalaman dan rasa. Di tempat itu, saya berspekulasi bahwa seolah-olah dapur tidak mengharapkan banyak pesanan sup bawang malam itu dan mungkin menipis kaldu untuk memenuhi permintaan. Tidak bisa mengatakan apakah itu insiden terisolasi atau tidak. Berikutnya: tiga kerang yang disambar atasnya dengan tomat ceri dan rempah-rempah. MENANG. Pelapisan itu indah, dapur jelas tahu saat yang tepat untuk mengambil bivalves rewel dari api dan reduksi balsamic dipasangkan dengan saus tomat dan kacang polong yang dihaluskan semuanya. Indah. Dan cumi goreng itu sempurna. Ini hidangan yang sulit untuk mendapatkan yang benar. Bahkan ketika Anda berhasil menggoreng cumi tepat -30 detik terlalu pendek dan itu adalah resep untuk keracunan makanan, satu menit terlalu lama dan Anda mungkin juga makan di boot karet - makan lebih dari beberapa bagian dapat menyalahgunakan sistem, terutama ketika sebagian besar tempat yang melayani mereka menyampingkan makanan laut yang terlalu diminyaki dengan saus mayo yang tebal. Modavie memotong beban berat itu. Cumi gorengnya terasa ringan, tidak tercakup dalam lemak, dan datang dengan dua saus, satu marinara tart dan mayo lainnya tapi diasamkan. Beratnya yang khas mayones dipotong dengan dosis cuka yang mencerahkan seluruh hidangan. Strategi ace mutlak. Ini juga merupakan pembuka yang cukup besar untuk dibagikan.

Makanan penutup? Semua rumah buatan sendiri. Saya mencoba tiramisu dan pai apel. Keduanya luar biasa.

Modavie: Kode Pakaian dan Kerumunan
Tidak ada kode berpakaian yang jelas di Modavie. Apa yang bisa saya katakan kepada Anda adalah para pengunjung yang umumnya berpakaian kasual dan kasual santai. Pikiran Anda, tidak ada yang akan menyalibkan Anda jika Anda, terkesiap, tiba dengan jeans. Umur-bijaksana, itu baby boomer berat dengan pertunjukan yang solid akhir-akhir dua puluh, tiga puluh dan fortysomethings. Atmosfer canggih sementara bebas dari udara angkuh. Tidak kaku sama sekali. Romantis dan berpotensi berkencan? Benar. Hanya perlu diingat bahwa getaran memiliki volume. "Tenang" dan "intim" bukanlah kata-kata pertama yang terlintas dalam pikiran.

Harga?
Harga di Modavie adalah pertengahan hingga high end di malam hari. Harapkan tiga hidangan untuk dua orang dengan alkohol, pajak, dan tip melebihi $ 200 CDN, seperti halnya ketika saya makan malam pada Sabtu malam. Tetapi jumlah itu secara realistis dapat dibelah dua. Atau dua kali lipat. Itu semua tergantung pada apa yang Anda pesan dan apakah Anda memihak itu dengan segelas anggur. Sebaliknya menu makan siang cukup mudah diakses: semua hidangan di bawah $ 20 - banyak di bawah $ 15 - dan datang dengan sup, permulaan dan sisi. Perhatikan bahwa jazz live ada di malam hari saja.

Jam Kerja Modavie
Minggu hingga Kamis 11:30 hingga 10:30 sore dan Jumat hingga Sabtu 11:30 hingga 11 malam. Reservasi direkomendasikan tetapi tidak diperlukan. Biasanya buka pada hari libur resmi, termasuk Natal dan Tahun Baru .

Info Kontak Modavie
1 St. Paul West, sudut St. Laurent
Montreal, Quebec H2Y 1Y6
Tel: (514) 287-9582
PETA

Perhatikan bahwa harga, jam operasi, jadwal jazz live dan item menu dapat berubah tanpa pemberitahuan.

Profil ini hanya untuk tujuan informasi. Setiap pendapat yang diungkapkan dalam profil ini bersifat independen, yaitu bebas dari PR dan bias promosi, dan berfungsi untuk mengarahkan pembaca sejujur ​​mungkin dan semudah mungkin. Para ahli About.com tunduk pada kebijakan etika dan pengungkapan penuh yang ketat, landasan kredibilitas jaringan.

02 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

03 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

04 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

05 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

06 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

07 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

08 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

09 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

10 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant

11 dari 11

Foto Modavie Montreal Jazz Restaurant