Lihat dan Rasakan Tanaman Jatuh Musim Gugur Paling Baru di New England
Anda akan kesulitan untuk menemukan tanaman yang lebih fotogenik daripada cranberry, yang matang dan memerah di musim gugur. Di Massachusetts, panen cranberry bertepatan dengan musim gugur daun , memberikan dosis ganda kemegahan visual. Menurut Asosiasi Petani Cranberry Cape Cod, 400 dari 1.000 peternakan cranberry Amerika Utara terkonsentrasi di Massachusetts: Sebagian besar di selatan Boston di Plymouth County dan di Cape Cod.
Setiap drive di wilayah ini selama musim panen cranberry Massachusetts, yang biasanya dimulai minggu terakhir bulan September dan berjalan melalui bulan Oktober dan kadang-kadang sampai bulan November, kemungkinan akan menawarkan pemandangan cranberry bogs, di mana petani bekerja keras dan memilih top negara bagian. hasil panen pertanian. Ada kesempatan bagus juga, Anda akan menemukan diri Anda mengemudi di belakang truk sampah penuh dengan buah beri merah.
Peziarah menemukan cranberi tumbuh liar di rawa dekat pemukiman mereka di Plymouth dan membaptis mereka "derek berry" karena bunga musim semi mereka menyerupai bentuk kepala burung pantai dan paruh. Dari tetangga mereka yang penduduk asli Amerika, para peziarah belajar menggunakan cranberry tidak hanya untuk tujuan makanan dan obat-obatan tetapi sebagai pewarna alami.
Cranberries adalah salah satu dari hanya tiga buah asli Amerika Utara yang sekarang dibudidayakan secara komersial. Seperti blueberry dan anggur Concord, permintaan cranberry telah meningkat di seluruh dunia karena pengetahuan tentang sifat gizi mereka telah meningkat.
Jika Anda ingin memulai tur mengemudi untuk mengunjungi rawa cranberry di Massachusetts, berikut adalah beberapa taruhan terbaik Anda untuk melihat panen berlangsung dan membeli cranberry segar dan produk cranberry.
01 07
Mayflower Cranberries
Jika Anda ingin memastikan bahwa Anda tidak melewatkan aksi panen di peternakan cranberry kecil ini, yang memiliki tiga tempat penyimpanan berry, buatlah reservasi lebih awal untuk salah satu Mayflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, tersedia pada tanggal tertentu di Oktober dan November. Jika Anda ingin mengenakan penyuka hip dan masuk ke rawa untuk membantu panen, Anda dapat memilih untuk memesan dua jam "Be the Grower" Mayflower. Ini mahal, tetapi mungkin membantu Anda menghargai pekerjaan Anda! Semua pengalaman ini terjual jauh sebelum musim panen.
Mayflower Cranberries juga memiliki toko pertanian dan mengirim buah beri segar di manapun di Amerika Serikat.
02 07
Kebun Tambak Rami
Flax Pond Farms adalah tempat yang ideal untuk belajar sedikit tentang sejarah pertumbuhan cranberry di Massachusetts. Di dalam toko di Flax Pond Farms, Anda akan menemukan Pemisah Cranberry Bailey antik yang berasal dari tahun 1924. Anak-anak bersenang-senang menyaksikan cranberi yang lulus tes "pentalan" karena kualitas menuruni tunas dan ke sabuk konveyor, di mana mereka dapat diurutkan secara manual berdasarkan warna dan ukuran. Anda dapat mengamati mesin beroperasi dalam video ini.
Di luar di tur rawa, Anda mungkin bertemu penanam Jack Angley, yang telah membudidayakan cranberry pada 35 hektar sejak 1967. Panen basah adalah inovasi baru di akhir tahun 60-an, tetapi tanpa sumber air yang andal, yang sangat penting untuk prosesnya, Angley, istrinya, Dot, dan tim keluarga dan tetangga pekerja keras mereka "tetap tinggal dengan panen kering."
Saat memetik cranberry dengan pemanen kering bermotor adalah padat karya, ini memiliki keuntungan. Cranberries yang dipanen oleh rawa banjir hanya cocok untuk diproses menjadi konsentrat untuk jus, cranberry kering dan produk konsumen lainnya dengan umur simpan yang lama. Hanya cranberry yang dipanen secara kering yang dapat dijual sebagai buah segar utuh.
Cranberry kaya akan antioksidan dan nutrisi, dan mereka yang telah merasakan produk Flax Pond Farms 'kembali dari tahun ke tahun. Beberapa orang yang pernah mengunjungi rawa-rawa ini di perjalanan bus bahkan menelepon untuk memesan cranberry segar untuk pengiriman pesanan lewat pos. Sementara sebagian besar hasil pertanian dipasarkan oleh Ocean Spray yang berbasis di Massachusetts — koperasi cranberi terbesar di dunia — 2.000 poundsterling dapat dijual setiap tahun dari toko pertanian keluarga yang indah, di mana sampel teh cranberry panas disajikan.
03 07
Rocky Maple Bogs
Ketika cranberi merah berseri-seri meresap ke permukaan rawa yang membanjiri, itu cukup terlihat. Ketika rawa dibanjiri menggunakan sistem irigasi sprinkler, cranberi alami melayang merenggut diri dari tanaman merambat dan melonjak ke permukaan. Angin mendorong buah ke salah satu sudut rawa, dan boom digunakan untuk mengitari cranberry menuju truk pompa atau sistem konveyor di pantai.
Anda tidak harus mengikuti tur berpemandu untuk mengamati panen cranberry basah jika Anda melakukannya: Hormatilah properti pribadi, tetap berada di luar rawa dan jangan pernah memilih cranberry tanpa izin. Bagaimanapun, ini adalah peternakan yang bekerja: bukan tempat wisata. Rocky Maple Bogs di Wareham layak untuk digerakkan jika Anda berharap untuk menemukan pemandangan seperti ini selama musim cranberry.
Pengocok cranberry, kadang-kadang disebut "eggbeaters," Anda mungkin bisa melihat dalam aksi tidak benar-benar memetik cranberry. Roda dayung mereka mengaduk air, membujuk cranberry yang enggan untuk melepaskan diri dari rambatan anggur. Sekali rawa dibanjiri, pemanen cranberry harus bekerja melawan jam untuk mengeluarkan produk mereka dari rawa dan pergi ke pabrik pengolahan sebelum buah berry rusak.
04 07
Makepeace Farms
Jika Anda tidak ingin meninggalkan panen cranberry untuk kesempatan, AD Makepeace Company menawarkan tur rawa yang dipandu pada tanggal-tanggal tertentu selama musim. Lihat jadwal secara online, atau hubungi 508-322-4028 untuk detailnya.
Apakah Anda memesan tempat di tur ini atau tidak, membuat Makepeace Farms berhenti di tur mengemudi cranberry Anda. Pasar pertanian ini adalah tempat terbaik untuk berbelanja cranberry barang dan suvenir, ditambah kelezatan dan hadiah lain yang diproduksi secara lokal, termasuk cranberry segar, cranberry kering manis, cranberry granola, topping salad cranberry, cranberry salsa, dan Richard's Famous Garlic Salt. bumbu dibuat di Carver, Massachusetts, di Cranberry Barn Kitchens.
05 07
Cranberry Bog Tours
Pelajari tentang pertanian cranberry organik dalam tur rawa organik terbesar Cape Cod. Mulai bulan April dan tersedia setiap hari selama musim panen musim gugur, tur yang ramah anak dan dapat diakses ini memerlukan pemesanan terlebih dahulu. Sebelum Anda pergi, belilah cranberry kering manis dan saus cranberry organik di kios pertanian. Cranberry segar dengan pound juga tersedia selama musim panen.
06 07
Cape Cod Cranberry Bog Tours
Anda akan mendapatkan pendidikan pertanian tentang wisata jalan kaki yang ditawarkan oleh penanam cranberry ini, yang telah membudidayakan 75 ekar rawa di Cape Cod selama lebih dari seperempat abad. Buat reservasi terlebih dahulu untuk acara harian dari pertengahan Juni hingga pertengahan Desember untuk melihat rawa mekar, cranberries pada pokok anggur dan akhirnya, panen.
07 07
Annie's Crannies
Kunjungi penanam cranberry Cape Cod ini selama musim panen untuk tur dan untuk berbelanja buah segar dan produk hasil pertanian termasuk Bogside Honey. Pemilik Annie Walker meninggalkan pekerjaan pengawas lemari produksi Broadway-nya pada tahun 1994 untuk merawat rawa ini, yang dulu dimiliki oleh kakeknya. Dennis adalah kota pertama di Amerika di mana cranberry — buah liar asli — berhasil dibudidayakan.