Terlepas dari kesalahan pengucapan yang populer, semua orang tahu nama "Gouda" (HOW-da, bukan GOO-da), keju kuning Belanda klasik yang menyumbang sekitar 60% dari produksi keju Belanda. Kurang terkenal di dunia dari keju namanya, bagaimanapun, adalah Gouda kota. Di Belanda, nama Gouda terhubung erat dengan keju dan produk lain yang unggul di kota ini: Gouda stroopwafel (penjual sirup wafel) adalah perlengkapan di pasar luar ruang, dan ditunggang orang lewat dengan aroma hangat karamel antara dua kue yang baru dipanggang, kue wafel bertekstur; lilin halus dan pipa tanah liat adalah dua lagi spesialisasi dari kota Holland Selatan 70.000.
Kota itu sendiri adalah sebuah keajaiban arsitektur monumental, dari Stadhuis abad ke-15 (Balai Kota) hingga Sint Janskerk (Gereja St. John); pengunjung musim panas juga dapat menyaksikan pasar keju berabad-abad beraksi setiap Kamis. Hanya 55 menit dari Amsterdam dengan kereta api, Gouda yang bersejarah adalah tujuan perjalanan sehari yang nyaman bagi wisatawan yang ingin bepergian ke luar ibu kota.
Bagaimana menuju ke sana
- Dengan kereta api: Beberapa kereta api per jam berjalan antara Amsterdam dan Gouda, baik langsung atau melalui Utrecht; waktu perjalanan sekitar 55 menit. Periksa situs web Dutch Railways (NS) untuk informasi jadwal dan tarif.
Apa yang Harus Dilakukan dan Lihat di Gouda
- Keju dan kerajinan Gouda: Secara alami, wisatawan yang mengunjungi Gouda berharap menemukan bukti reputasinya yang cheesy, dan kota ini memberikan musim panasnya Kaas en Ambachtenmarkt (Cheese and Crafts Market; periksa situs web Goudse Waag untuk informasi tentang musim pasar tahun ini) . Sama seperti di Alkmaar yang berpusat pada keju, penonton dapat menonton para profesional dairy yang berpakaian tradisional memperdagangkan dagangan mereka dalam bayangan Stadhuis yang monumental (Balai Kota). Cheeseheads yang berkunjung ke luar pasar dapat mengunjungi Gouds Kaas- en Ambachtenmuseum (Gouda Cheese and Crafts Museum) untuk menjelajahi produk tradisional Gouda - yang juga dapat dibeli di toko lantai pertama. Keju Gouda yang tidak dipasteurisasi juga dapat ditemukan di 't Kaaswinkeltje, salah satu toko keju terbaik di kota; untuk berbagai macam keju lokal dan impor, ditambah kopi, anggur dan bumbu, lihat Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Stadhuis Gouda (Balai Kota) bukan hanya latar belakang pasar keju Gouda yang terkenal: kecantikan abad ke-15 ini sebenarnya adalah salah satu balai kota Gothic tertua di Belanda; ketenarannya bahkan telah membuatnya menjadi replika seukuran manusia di Huis ten Bosch, taman hiburan bertema Belanda di Jepang . Patung-patung yang jelas yang muncul di depan fasad batu kapur - nilai-nilai yang dipersonifikasikan dari Kebijaksanaan dan Ketetapan, serta adipati bersejarah (dan seorang duchess) - adalah tambahan-tambahan dari tahun 1695 hingga akhir 1960-an. Interiornya dihiasi dengan permadani mahir dari Gouda, David Ruffelaer, yang menenun mereka untuk kunjungan kerajaan abad ke-17. Setiap bulan Desember, balai kota diterangi dari dalam dan luar oleh ribuan lilin dalam acara tahunan Natal, Gouda bij Kaarslicht.
- Sint Janskerk (Gereja St. John): Gereja superlatif dalam banyak hal, basilika Gothic Sint Janskerk akhir adalah ikon Gouda. Didedikasikan untuk Yohanes Pembaptis, santo pelindung Gouda, basilika Katolik diserahkan kepada komunitas Protestan pada abad ke-16, yang menjelaskan bentuk salibnya. Rentang 123-meter dari timur ke barat menyediakan ruang yang cukup untuk salah satu fitur paling khas gereja: Goudse Glazen, atau Gouda Stained Glass, yang menggambarkan pemandangan Alkitab dan sejarah dalam 71 panelnya, yang sebagian besar berasal dari abad ke-16. .
- Museum Gouda: Selain Kaas en Ambachtenmuseum (Museum Keju dan Kerajinan Tangan, di atas) , Gouda memiliki sejumlah museum kecil namun dilengkapi dengan baik. Minat khusus untuk penggemar sejarah adalah museumgoudA (unik kapitalisasi yang dimaksudkan), yang menceritakan kembali milenium sejarah kota dengan menggunakan artefak dan pameran sementara; dan Verzetsmuseum Zuid-Holland (South Holland Resistance Museum), yang mengabadikan keberanian mereka dalam perlawanan Belanda Perang Dunia II. (Perhatikan bahwa Amsterdam juga memiliki Museum Perlawanan Belanda, bernama Museum Sejarah Terbaik di Belanda.) Museumhaven Gouda (Gouda Museum Harbour) adalah dermaga tempat 18 kapal monumental ditambatkan; penonton dapat datang untuk mengagumi kapal-kapal abad ke-20 yang paling awal dari dekat dan berhenti untuk minum di Museumhavencafé yang bersejarah.
Tempat Makan di Gouda
- Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Terletak di monumen kanal sisi yang indah, dindingnya dilapisi dengan layar sutra dari seniman Rotterdam ternama Julien Landa, Restaurant De Mallemolen adalah pesta untuk indra. Inventif, menu musiman memungkinkan koki menyajikan makanan paling segar kepada pelanggan yang puas.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Selera siroopwafels (sirup wafel) di paling halus di Van Vliet, yang telah berlatih perdagangan mereka selama lebih dari satu abad. Mampirlah ke ruang makan siang untuk makan siang, camilan, atau siroopwafel , atau pelajari lebih lanjut tentang spesialisasi tradisional ini dengan tur atau lokakarya (berdasarkan perjanjian).
- Dalam de Salon (Karnemelksloot 1) : Sebuah lembaga Gouda, In de Salon mengklaim sebagai panekuk tertua dan rumah poffertjes di dunia, dengan lebih dari 250 tahun dalam bisnis ini. Aksen kayu gelap dan tembaga dari bangunan mereka yang berusia 150 tahun memberikan nuansa historis pada waktu makan.