Farm To Table Chef Didorong Masakan di Harvest Di Bellagio Las Vegas
Saya tidak peringkat koki favorit saya di Las Vegas tetapi jika saya harus memastikan untuk mempertimbangkan Chef Roy Ellamar di antara yang terbaik dalam kategori itu. Mari kita hadapi itu, restorannya, Panen di Bellagio Las Vegas mengetuknya keluar dari taman dengan menu yang digerakkan oleh pasar dan bahan-bahan yang bersumber secara lokal. Namun, siapa pun yang memiliki gerobak kereta dorong 'harus secara otomatis meroket daftar. (Jika saya harus memilih beberapa Chef favorit, mereka mungkin akan menjadi Sheridan Su dari Flock and Fowl , Nicole Brisson dari Carnevino , John Witte Dari Fulton Food Hall dan Brian Howard sebelumnya dari Comme Ca dan sekarang di Sparrow & Wolf)
Ada steak kering berumur 28 hari di Harvest oleh Roy Ellamar yang membuat saya terpana. Ini memiliki sedikit funk dan banyak rasa. Ketika saya bertanya kepada koki tentang potongan daging sapi yang berharga ini matanya menjadi lebar dan dia berbicara tentang ruang yang menua seolah-olah itu adalah gua pribadinya sendiri. Suhu, kelembapan, atmosfer, seolah-olah versinya sendiri untuk feng shui berlaku. Ini adalah gairah yang membuat Chef Roy menjadi favorit di kalangan pengunjung Las Vegas. Semangat inilah yang membuat Sensi restorannya yang hebat menjadi hebat dan apa yang membuat Harvest sukses. Pria itu bisa memasak dengan datar. Dia bisa mengarahkan dapur dan dia bisa membuat Ahi menyodok. The Big Island Hawaiian asli dapat membuat keajaiban terjadi dengan hidangan sederhana dan pengalaman bersantap Las Vegas ini adalah bagian dari resep untuk umur panjang.
Harvest oleh Roy Ellamar
Bellagio Las Vegas
3600 S. Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Panen terletak di tempat Sensi pernah berada
Situs web https://www.bellagio.com/en/restaurants/harvest.html
Telepon: (702) 693-8865
Masakan: Baru Amerika
Kisaran Harga: sedang hingga mahal
Jam:
Senin-Minggu 17:00 - 22:00
Pakaian: Bisnis Santai
Apa yang Seharusnya Anda Harapkan di Panen: Ruang makan yang megah dalam arti bahwa dapur adalah pusat dari tindakan.
Anda dapat menonton persiapan makanan di atas gelas Cabernet Anda atau terlibat dalam percakapan di ruang energik tetapi menenangkan. Restoran ini cukup jauh dihapus dari area kasino yang rasanya seperti ini bisa menjadi restoran lingkungan mewah favorit Anda. Anda tahu yang Anda tuju karena meskipun kelas atas Anda selalu merasa seperti milik Anda. Panen hanya itu, itu di ujung yang lebih tinggi dari spektrum makan tetapi tidak pernah merasa seperti menganggap dirinya mewah.
Lihatlah restoran "Must Do" di Las Vegas
Bagaimana The Food at Harvest? Anda akan menghargai lahan pertanian ke sudut meja yang Harvest akan lakukan dan Anda dapat yakin bahwa peternakan berada di dekatnya. Chef Roy Ellamar telah mengambil akar Hawai dan pengaruh pada keberlanjutan dan penghargaan untuk bumi dan menciptakan menu yang bersinar dengan barang demi barang dari home run. Ini adalah restoran yang harus dilakukan di Las Vegas.
Apa yang Harus Anda Coba di Harvest:
- Snack Wagon- Ketika gerobak itu membuat cara membeli lompatan meja Anda pada kesempatan untuk mendiversifikasi makanan Anda. Mereka memiliki ahi poke 'di sana tetapi jangan membatasi diri karena begitu banyak pilihan yang benar-benar dapat membuat sebagian dari makanan Anda. Perut babi, steak tartare, dan gazpacho adalah beberapa di antaranya yang harus Anda pertimbangkan.
- Ya, Anda harus mempertimbangkan beberapa tiram tetapi jangan lewatkan gurita panggang yang datang dari sayuran yang dihaluskan. Anda akan serius mempertimbangkan untuk memesan lebih banyak, tetapi menegaskan beberapa disiplin diri.
- Sensi Naan Bread at Harvest bisa menjadi makanan Anda. Ambil minuman dan temukan tempat duduk di bar dan keindahan ini dengan beberapa pesto, tomat, dan yogurt yang lembut akan membuat Anda pergi.
- Tulang kering di tulang ribeye adalah all-star di menu ini. Ini adalah steak pecinta steak. Harapkan gigitan yang funky pada daging sapi yang ditambahkan pada beberapa rasa kompleks yang berbatasan dengan kekhasan dan gamey. Sepertinya kamarnya yang menua menambahkan dalam beberapa bulan ke usia kering 28 hari. Ini adalah salah satu steak terbaik di Las Vegas. Jika Anda menikmati steak kering usia, ini adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan.
- (VEG) Bubur Farro adalah krim, beraroma dan adiktif. Saya akan mengatakan bahwa jika sepotong perut babi ditempatkan di atasnya mungkin akan lebih baik tetapi tidak benar-benar membutuhkan apa pun untuk menjadi salah satu hidangan terbaik yang akan Anda miliki di Las Vegas. Siapa yang tahu jamur bisa begitu bagus.