Mengapa Orang Menyukai Mereka dan Di Mana Mereka Ditangkap
Setiap tahun dari pertengahan Mei hingga pertengahan Juni, salmon bermigrasi ke atas dan ke bawah Sungai Copper di Alaska di mana nelayan menangkap dan menjualnya ke restoran dan pasar di seluruh Amerika Serikat, terutama di Pacific Northwest.
Pencinta makanan laut barat laut sangat menikmati kedatangan spesies khusus ini, pada kenyataannya, bahwa mereka telah mengubah musim salmon Sungai Copper menjadi perayaan tahunan. Pemilik restoran dan pasar Seattle bersaing untuk menjadi yang pertama mendapatkan kiriman salmon segar, dan surat kabar daerah mengisi dengan iklan yang mengumumkan ketersediaan di restoran mewah.
Sungai Tembaga mengalir melalui negara bagian Alaska dengan arus kuat yang menembus Pegunungan St. Elias Wrangell dan Chugach. Dengan panjang hampir 300 mil, sungai yang liar dan gletser ini bermuara di Prince William Sound di kota Cordova, tetapi sebagian besar ikan salmon ditangkap di tengah perjalanan mereka di hilir.
Mengapa Orang Suka Copper River King Salmon
Salmon yang berasal dari perairan murni Sungai Copper Alaska ditantang oleh panjangnya dan jeramnya yang dingin. Akibatnya, Copper River salmon adalah makhluk yang kuat dan kuat dengan penyimpanan minyak alami dan lemak tubuh yang sehat untuk mendapatkannya dan dari tempat berkembang biak mereka pada kualitas-kualitas ini membuat salmon di antara ikan terkaya dan terlezat di dunia.
Untungnya, salmon raja Sungai Tembaga Lemak baik untuk Anda, karena penuh dengan minyak Omega-3, yang direkomendasikan oleh American Heart Association. Jantung Anda bukan satu-satunya bagian dari tubuh Anda yang mendapat manfaat dari konsumsi salmon: penelitian telah menemukan bahwa minyak ikan dapat membantu memerangi penyakit seperti psoriasis, rheumatoid arthritis, kanker payudara, dan migrain.
Namun, alasan sebenarnya orang-orang membuat masalah besar tentang spesies salmon ini adalah bahwa sekelompok nelayan Alaska dan konsultan bisnis bernama Jon Rowley berkumpul pada awal 1980-an dan merancang kampanye pemasaran untuk menampilkan ikan ini untuk harga yang lebih tinggi secara domestik di Seattle dibandingkan dengan pengiriman internasional ke Jepang.
Sungai Tembaga: Tempat Pembiakan untuk King Salmon
Lebih dari dua juta ikan salmon menggunakan DAS Sungai Copper untuk menelurkan anak mereka setiap tahun, dan usaha penangkapan ikan mengirim nelayan untuk menangkap ikan salmon raja yang sangat populer selama musim kawin dari Mei hingga Juni. Setelah itu, perikanan di sepanjang sungai dengan cepat memproses dan mengirimkannya ke pasar dan restoran lokal di Pacific Northwest.
Meskipun permainan memancing diperbolehkan di sepanjang sungai sepanjang tahun, cara termudah untuk mendapatkan tangan Anda pada salmon raja Sungai Tembaga adalah membeli satu di pasar lokal atau memesan satu di restoran yang menawarkan satu dalam makanan musiman.
Jika Anda kebetulan membeli satu saat mengunjungi negara atau menangkap satu saat Anda sedang memancing di Sungai Copper, baik Alaska Seafood Marketing Institute dan The Copper River / Prince William Sound Marketing Association menawarkan resep dan sumber daya untuk menyiapkan ikan terkenal ini.