Seafood Segar dalam pengaturan yang luar biasa di Wynn Las Vegas
Jika kritikus menulis obituari untuk restoran, daftar panjang penulis Las Vegas akan menuliskan alasan emosional penyesalan bahwa mereka tidak lebih sering makan di Bartolotta Ristorante di Mare di Wynn Las Vegas. Begitulah cara pikiran bekerja ketika koki yang benar-benar kita hargai diambil dari kita dalam sekejap.
Tapi ini berita singkat: Chef Paul Bartolotta tidak pernah ke dapur begitu banyak. Dia ada di sana begitu sedikit, pada kenyataannya, bahwa dia meninggalkan permata makanan laut ini sejak lama.
Itulah sebabnya mengapa mudah untuk menyambut Mark LoRusso sebagai koki baru, yang menghidupkan kembali ruang Costa di Mare, mengusir hantu Bartolotta, dan meluncurkan menu makanan laut yang mencakup masa lalu sambil memperkenalkan banyak yang semuanya miliknya sendiri. Dia ada di dapur setiap hari, mengatur kursus, memotong layar, melihat ikan paus.
Ketika Bartolotta Ristorante dibuka, komunitas kuliner berada di samping mereka sendiri bahwa seseorang di Las Vegas Strip akhirnya memeluk konsep sumber ikan segar tanpa cela dari Mediterania. Meskipun Bartollota hilang, LoRusso menganut komitmen yang sama. Kualitas yang sama dari pemasok, fokus yang sama pada makanan laut, komitmen yang sama untuk melayani pelanggan dengan makanan terbaik. Dengan LoRusso yang bertanggung jawab, Costa di Mare telah mengatur Costa di Mare di lapangan yang lezat.
Costa Di Mare di Wynn Las Vegas
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Telepon: (702) 770-3305
Masakan: Makanan Laut Santapan lezat
Kisaran Harga : mahal
Jam:
Setiap malam pukul 17.30 - 22.00
Pakaian: Bisnis Santai
Apa yang Harus Anda Harapkan di Costa Di Mare:
Pengaturannya elegan. Layanan pelanggan penuh perhatian namun tidak menonjol. Suasananya romantis, mewah dan menenangkan. Bayangkan Jackie O di perahu layar. Bayangkan itu di kepala Anda dan ubah kelas itu ke restoran. Costa Di Mare hanya terasa enak.
Bagaimana makanan di Costa Di Mare?
Gajah di dalam ruangan adalah bekas juru masak Paul Bartolotta tidak lagi di dapur. Itu benar, tetapi Anda harus tahu bahwa staf di permata restoran ini sebagian besar sama. Seperti yang mereka simpan orang-orang yang telah membuatnya menjadi favorit nyata untuk banyak setelah koki pergi. Menu ini relatif sama karena mereka mencoba untuk mengakomodasi kesetiaan yang dilakukan oleh merek Wynn dengan berpegang pada beberapa hidangan favorit dan populer. Jadi, harapkan Spaghetti dengan Lobster, Arang-Grilled Crustacea, Linguine & Clams, Seafood Risotto, Whole Oven-Roasted Fish tetapi siapkan diri Anda untuk beberapa favorit baru.
Berikan ruang di langit-langit Anda untuk Pasta Chitarra dengan Sea Urchin & Crab, Sotong-Tupai Tagliatelle dengan Udang, Sun Tomat Kering & Bayam, Kerang Laut dengan Adas Fennel Puree & Segar Darah karena dapur akan mengubah Anda. Kualitas bahannya masih sama. Bar itu tidak diturunkan. Presentasi dan eksekusi mungkin telah mengambil sedikit lebih dari rute modern, tetapi mungkin itulah yang diperlukan.
Apa yang harus Anda coba di Costa Di Mare:
- Spaghetti dan Lobster. Ini adalah hidangan yang membuat Anda menangis dengan bahagia karena saus tomat praktis membuat tarian lobster di lidah Anda. Ini adalah klasik dan harus memiliki jika Anda mencoba Costa untuk pertama kalinya.
- Pasta dengan Sea Urchin. Dunia adalah tempat yang lebih baik karena landak laut. Ya, saya tahu bahwa itu merusak hutan-hutan rumput laut tetapi ketika Anda membuka cangkang itu dan mengambil massa kebahagiaan yang indah, beraneka ragam, dan bertekanan itu dapat mengubah sensasi rasa Anda. Pasta ini meledak dengan rasa seperti bulu babi menggaruk setiap sedikit rasa untuk kepuasan pribadi Anda.
- Rombo Chiodato (turbot) Setelah seluruh ikan membuat jalan ke meja Anda, Anda tahu bahwa Anda akan bahagia. Ini diukir tangan tepat di depan Anda dan kemudian membungkus begitu banyak rasa setiap gigitan hampir sensual. Seolah-olah pada isyarat ikan berantakan di mulut Anda dan amplop Anda. Bagi saya, itu membawa saya pergi ke suatu pagi di lautan.
Saya harus mencatat bahwa saya berbicara dengan banyak profesional makanan tentang Costa Di Mare selama beberapa minggu terakhir, penulis, koki, dan server yang semuanya menyukai restoran mantan yang dipimpin oleh Paul Bartolotta. Teman setia dari koki dan restoran masing-masing memiliki keberatan tentang apa yang akan mereka temukan di inkarnasi baru. Beberapa tidak bisa melewati perubahan nama sementara yang lain malu mengatakan bahwa banyak pesona lama tidak hanya ada tetapi telah diperbaiki. Apa yang saya temukan adalah bahwa banyak dari apa yang membuat restoran ini luar biasa tetap dipertahankan dan kerja keras yang dilakukan oleh staf hari ini akhirnya akan memenangkan kembali para loyalis itu.
Mencari restoran terbaik di Las Vegas? Lihat saran kami untuk harus melakukan restoran dan restoran terjangkau terbaik di Las Vegas .
Di sini ada lebih banyak lagi ide untuk tempat makan di Las Vegas:
- 77 Tempat Makanan Murah di Las Vegas
- Sarapan di Las Vegas
- 100 Restoran di Las Vegas