Di Del Dotto, para pembuat anggur berpikir tong adalah penting, dan pusat tur mereka pada itu. Mereka menawarkan pengalaman serupa di dua lokasi Lembah Napa.
Pengalaman di Del Dotto
Pada tur Del Dotto, Anda tidak akan merasakan anggur yang sepenuhnya dituangkan dari botol. Sebagai gantinya, Anda akan mengambil sampel langsung dari barel. Anda dapat berhenti menghirup aroma mengejutkan dari tong kosong juga. Pemandu wisata Anda akan menggunakan "pencuri" anggur untuk mengambil sampel dari barel anggur untuk Anda cicipi.
Tergantung pada pemandu tur Anda, tur Anda mungkin bervariasi. Anda mungkin mengeksplorasi jus anggur fermentasi yang sama yang berusia di berbagai jenis pohon ek, menemukan perbedaan rasa yang disumbangkan oleh kayu. Atau Anda bisa mencicipi anggur dasar yang berbeda (anggur yang sama, tahun yang berbeda) yang berumur dalam jenis kayu yang sama, mengungkapkan kontribusi anggur.
Apa yang Menakjubkan di Del Dotto Vineyards
Fokus tunggal Del Dotto tentang bagaimana laras mempengaruhi anggur yang berusia di dalamnya adalah unik. Ini mungkin satu-satunya tur paling informatif yang pernah saya lakukan tentang pembuatan anggur , dalam hal bagaimana segelas anggur di depan saya keluar mencicipi seperti itu.
Gua-gua bersejarah sangat menarik dan intim . Galeri anggur di St. Helena lebih mewah, penuh dengan patung-patung marmer dan sejenisnya. Keduanya menyenangkan untuk dikunjungi.
Tur berakhir dengan pasangan anggur utama: anggur dengan cokelat . Anda juga akan mendapat kesempatan untuk mencicipi anggur port mereka. Lokasi St. Helena bahkan melayani bagian-bagian pizza yang baru dipanggang.
Del Dotto Akan Menjadi Besar Bagi Anda Jika:
Jika Anda suka belajar tentang anggur, bagaimana mereka dibuat dan bagaimana proses mempengaruhi produk, Del Dotto adalah suatu keharusan. Beberapa teman minum anggur saya menyalakan hidung mereka yang sombong ketika saya berbicara tentang berapa banyak laras memengaruhi anggur yang menua di dalamnya, tetapi jangan seperti itu. Cobalah dan lihat apa yang bisa Anda pelajari.
Jika Anda menyukai cokelat, Anda juga akan menikmati pasangan anggur dan cokelat, yang bukan hal yang mudah dilakukan dengan baik.
Anggur di Del Dotto
Del Dotto memproduksi anggur port, serta Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot dan Sangiovese.
Majalah Wine Spectator memberikan poin Cabernet 1999 Del Dotto, dan Cabernet Franc mereka mengumpulkan skor 92. Pada tahun 2014, Robert Parker memberi peringkat pada Del Dotto St. Helena Mountain Cabernet Sauvignon tahun 2012 dan Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon pada angka 98-100 poin. .
Apa Yang Orang Lain Pikirkan Tentang Del Dotto
Peninjau online memberikan peringkat tinggi lokasi St. Helena Del Dotto, sering berbicara tentang bagaimana bangunan dan tentang laras mencicipi di gua. Yang lain ditunda oleh lingkungan, mengatakan mereka mengira mereka berada di Las Vegas.
Lokasi Napa mereka juga dinilai dengan baik, dengan banyak komentar tentang gua-gua lilin.
Kedua lokasi mendapatkan 4 bintang dari 5 di Yelp.
Lihat ulasan lokasi St. Helena di Yelp. Ulasan untuk lokasi Napa juga tersedia di Yelp.
Apa yang Harus Anda Ketahui Sebelum Anda Pergi
Tur dan barel mencicipi hanya dengan perjanjian.
Dua lokasi Del Dotto memiliki suasana yang sangat berbeda.
Gua bersejarah, galian tangan pada tahun 1885 terletak di Gedung Penyulingan Hedgeside yang bersejarah di luar kota Napa. Mereka memiliki perasaan yang nyaman dan bersahaja.
Lokasi St. Helena mengingatkan kita palazzo Venesia di mana bahkan lantainya dilapisi marmer. Gua mereka lebih besar, dengan lebih banyak kelompok tur di dalamnya sekaligus. Saya lebih suka kesederhanaan gua bersejarah.
Anda tidak akan melihat mesin penghancur, tangki fermentasi atau area pembotolan di tur ini.
Sebuah kata peringatan: Anda akan mencicipi banyak anggur di tur ini, dan setiap menuangkannya murah hati. Sangat mudah untuk mabuk, lebih dari pada di kilang anggur lainnya. Agar Anda tetap aman di perjalanan pulang, pilih supir yang ditunjuk, pekerjakan seseorang untuk membawa Anda ke sini, atau datang dengan perut kenyang, menyesap sedikit anggur dan menangis sambil membuang sisanya.
Anda juga harus menyadari bahwa anggur yang Anda rasakan masih belum matang dan bukan anggur olahan yang sepenuhnya siap minum yang dapat Anda contoh di lokasi lain. Jangan biarkan hal itu menghalangi Anda pergi - pengalaman adalah bagian dari pembelajaran untuk menghargai anggur dan menikmatinya.
Dasar
Anggur anggur Del Dotto tumbuh di banyak bidang vitikultur, dan mereka memiliki lebih banyak variasi anggur daripada beberapa kilang anggur lain.
Mereka menghasilkan 400 hingga 500 kasus per tahun.
Pergi ke Kebun Anggur Del Dotto
Galeri Anggur Del Dotto
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 St. Helena Highway, St. Helena
Situs web Del Dotto Wine Gallery
Gua Bersejarah di kota Napa:
- Jalan ke utara di Highway 29 ke Trancas Street (di lampu lalu lintas).
- Belok kanan ke Trancas Street.
- Berkendara melewati Silverado Trail, di mana Trancas menjadi Monticello Road.
- Berkendara ke Atlas Peak Road (di lampu lalu lintas) dan belok kiri.
- Del Dotto berada di sisi kiri jalan, sekitar 1/4 mil di jalan.
Galeri Anggur di St. Helena:
- Berkendaralah ke utara di Highway 29.
- Del Dotto berada di sisi barat jalan, sekitar 500 meter di sebelah utara di mana rel kereta api melintasi jalan raya di selatan St. Helena, antara Whitehall Lane dan Zinfandel Lane
Seperti biasa dalam industri perjalanan, penulis diberikan tur gratis untuk tujuan meninjau Del Dotto Vineyards. Meskipun tidak mempengaruhi ulasan ini, percaya pada pengungkapan penuh semua potensi konflik kepentingan.