7 Taprooms dan Pub Bir di Mumbai dengan Great Craft Beer

Harus-Coba Microbreweries di Mumbai

Tidak seperti kota-kota seperti Bangalore dan Pune, bisnis microbrewery dan brewpub berjalan lambat di Mumbai, terutama karena real estat yang mahal dan undang-undang yang tidak jelas. Namun, telah terjadi selama beberapa tahun terakhir, dengan banyak pendatang baru. Inilah pilihannya.

• 01 07

  Toit Brewery Taproom dan Dapur

  Toit Brewpub yang sangat dicintai, dari Bangalore, membuka tempat Blue Frog dulu berada di Mumbai pada akhir November 2017. Terletak di sebuah kompleks pabrik yang dikembangkan kembali di Mumbai selatan, tempat pembuatan bir baru yang trendi ini tidak meninggalkan jejak tempat musik live ikonik sebelumnya. Desain baru yang funky memungkinkan banyak cahaya masuk dan memiliki elemen dari wilayah Chettinad di Tamil Nadu. Menu yang rumit memiliki enam bir istimewa di keran, serta koktail bagi mereka yang lebih suka sesuatu yang berbeda. Plus, makanan dengan sentuhan India selatan. Kerumunan muda dan hidup, dan musiknya naik-turun.

  • Alamat: Senyawa Mathuradas Mill, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telepon: 93245 55223 (sel).
  • Jam Buka: Siang sampai 1 pagi
  • In-House Brews: Dark Knight (sebuah stout kering yang menarik), Colonial Ale (sebuah pub klasik pale ale Inggris), Toit Red (bir ale merah penuh-Irlandia), Toit Weiss (bir gandum Bavaria bertubuh penuh dari Jerman) , TinTin Toit (ale buah ala Belgia), dan Basmati Blonde (sejenis ale malt ringan, dinamai sejenis nasi India).

• 02 07

  Barking Deer Brewpub

  Brewpub pertama di Mumbai, Barking Deer dibuka pada akhir 2013 setelah proses dua tahun yang panjang untuk mendapatkan lisensi pembuatan bir yang diperlukan (suatu prestasi yang dianggap tidak mungkin oleh banyak orang di kota). Ini diluncurkan kembali sebagai Pop Happy Pop-Up yang penuh rasa ingin tahu, dengan tampilan dan menu baru yang ceria, pada bulan Oktober 2017. Coba bir fondue! Pergilah ke sana untuk menikmati makan siang hari Minggu yang lezat dengan kerajinan bir tanpa batas yang dipasangkan dengan masakan dunia.

  • Alamat: Senyawa Mathuradas Mill, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai. (Sebelah Toit Brewpub).
  • Telepon: (22) 39966001.
  • Jam Buka: Siang sampai 1.30 pagi
  • In-House Brews: Flying Pig Belgian Wit (bir gandum tajam yang dibuat dengan gaya witbier tradisional Belgia dan dibumbui dengan ketumbar, jinten, dan jeruk nipis), Bark IPA (bir pale India bergaya Inggris yang dibuat dengan banyak hop dan karamel malt , dan lebih merupakan rasa yang diperoleh), Bombay Blonde (bir pale ringan dan menyegarkan yang mudah diminum, dan ideal untuk berpindah dari brews komersial ke kerajinan), Honey Bee Braggot (seorang witbier Belgia yang diresapi dengan madu untuk banyak rasa manis), dan Fallen Angel (cokelat gemuk).

• 03 07

  The White Owl Brewery and Bistro

  The White Owl, brewpub fungsional kedua Mumbai, mendapatkan lisensi pembuatan bir pada Oktober 2014 (meskipun dibuka setahun sebelumnya). Bir buatannya disajikan dalam botol yang khas dengan mata burung hantu putih di atasnya. Tempat-tempat seperti garasi telah terkena bata dan sebuah sepeda tua yang tergantung di dinding. Ini hip dan berjiwa bebas, dan sering dikunjungi oleh para profesional muda. Masakan Eropa modern yang sehat disajikan, dan beberapa di antaranya cukup kreatif. Coba es loli bir kerajinan! Acara khusus dan pesta malam sering diadakan. Namun, jika Anda ingin bermalam di rumah dengan teman-teman, Burung Hantu Putih telah mulai menawarkan dibawa pulang tong bir 5 liter.

  • Alamat: Satu Indiabulls Centre, Tower 2 Lobby, Senapati Bapat Marg, Lower Parel, Mumbai.
  • Telepon: (22) 24210231.
  • Jam Buka: Siang sampai 1.30 pagi. Jam promo dari jam 12.30 pagi sampai jam 7 malam, setiap hari.
  • In-House Brews: Dimulai dengan Halcyon (Hefeweizen Jerman yang sangat populer tanpa tersiram, beruang gandum dengan rasa pisang dan cengkeh), Shadow (Porter Inggris dengan kopi dan coklat rasa smokey kuat), Torpedo (jeruk rasa pale ale jeruk), dan Diablo (dan ale merah Irlandia). Sejak itu diperluas untuk memasukkan Bumble (madu madu), Ace (sari apel Perancis), Spark (a Belgian wit), Alfie (mangga infused ale), Paulina (bir kolsch pale Jerman), dan Outlander (Munich baru) -style lager).

• 04 07

  Brewbot Eatery dan Pub Brewery

  Brewbot adalah brewpub pertama yang dibuka di pinggiran kota Mumbai, pada bulan September 2014 (meskipun tidak mendapatkan lisensi pembuatan bir yang diperlukan untuk melayani bir craftnya sampai pertengahan 2015). Ini dinamai robot ramah yang telah dikerahkan untuk menyelamatkan dunia dengan kerajinan bir. Tempat dua tingkat serbaguna, dengan area alfresco luar ruangan, bar utama dan area makan bertema grunge, dan ruang pertunjukan di lantai atas. Peristiwa secara teratur terjadi di sana. Menu baru ini menampilkan berbagai hidangan Amerika dan Eropa yang lezat. Jangan lewatkan makan siang BOT'mless Sunday yang luar biasa!

  • Alamat: G-01 dan 101, Morya Landmark 1, di Jalan Link Baru, Veera Desai Industrial Estate, Andheri West, Mumbai.
  • Telepon: (22) 39698091.
  • Jam Buka: jam 4 sore sampai jam 1 pagi
  • In-House Brews : Botwork Orange (a Belgian wit), Floating Head (seorang Jerman Hefeweizen), Skywalker (bir kolsch pale Jerman dari Cologne), Mojo Rising (bir pale Midwestern ala Amerika), dan Black Mamba (cokelat oat cream stout, dibuat oleh brewmaster Amerika Julie Baggett).

• 05 07

  Ruang Pompa

  Diluncurkan pada bulan Desember 2015, The Pump Room menyebut dirinya pabrik bir bukan pabrik mikro. Luasnya 5.000 meter persegi menjadikannya brewpub terbesar di Mumbai dan memiliki bar yang sangat panjang. Interiornya sederhana, dengan lantai kayu dan banyak kursi bar. Berpesta di malam hari dengan DJ dan band tampil secara teratur (pergi Kamis malam untuk live music). Alih-alih koktail, cobalah beertails!

  • Alamat: Kotia Nirman, Lantai Dasar, Jalan Link Baru, Di sebelah Fun Republic, Andheri West, Mumbai.
  • Telepon: (22) 69900990.
  • Jam Buka: Siang sampai jam 1 siang Ada happy hours selama seminggu sampai jam 8 malam
  • In-House Brews : German Hefeweizen, Irish Stout, English Pale Ale, dan British Red Ale.

• 06 07

  Doolally Taproom

  Doolally Taproom microbrewery pertama kali dibuka di Pune, sekitar 3 jam dari Mumbai di Maharashtra, pada tahun 2009. Ini membawa pilihan populer bir kerajinan ke Mumbai pada awal 2015, peluncuran pertama di Bandra dan kemudian Andheri West. Outlet lain dibuka di Kemp's Corner, di Mumbai selatan, pada pertengahan 2016. Ruang penyimpanan yang santai dan minimalis, namun ramai, menarik kerumunan muda. Mereka ramah hewan peliharaan, dan memiliki tumpukan permainan papan dan buku. Ada juga kuis malam di hari Rabu. Tujuan pendiri adalah menjadi merek bir kerajinan India terbesar. Sementara bir tidak diseduh di lokasi taproom (itu diangkut dari Pune dalam tong), ada rencana untuk memulai microbrewery di Mumbai.

  • Alamat: 5/6 Geleki, ONGC Colony, Bandra Reclamation, Mumbai. C18-21 Dalia Industrial Estate, Dekat Fun Republic Mall, di Jalan Link Baru, Andheri West, Mumbai. 135 Kwality House, August Kranti Marg, Kemp's Corner, Mumbai.
  • Jam Buka: 7 pagi hingga 1 pagi Ya, Anda dapat menikmati bir dengan sarapan Anda (atau sarapan dengan bir Anda)!
  • In-House Brews: Apple Cider (dibuat dengan apel dari Himachal Pradesh), Hefeweizen (tanda tangan Doolally berawan, bir gandum tanpa filter yang dibuat dengan gandum Jerman) dan Oatmeal Stout (tangkai Inggris klasik berwarna krem ​​yang dibuat dengan 25% gandum).

• 07 07

  Kemerdekaan Taproom Perusahaan Brewing

  Dengan pembukaan taproom Kemerdekaan Brewing Company pada awal Oktober 2016, pinggiran barat Andheri telah cepat berevolusi menjadi pusat kerajinan bir di Mumbai. Independence Brewing Company adalah salah satu pabrik mikro terbaik Pune dan kedatangannya di Mumbai telah lama ditunggu. Dekorasi kayu dan logam yang bersahaja mirip dengan brewpub Pune. Namun, menu makanan ringkas terutama terdiri dari makanan pembuka, piring bersama, dan pizza. Tidak seperti taprooms dan brewpubs lainnya di Mumbai, yang satu ini hanya ditujukan untuk menyajikan bir craft. Jangan berharap untuk mendapatkan minuman beralkohol lain di sana.

  • Alamat: B41 Boolani Estate, Unit 001 dan 101, di seberang Citi Mall, Jalan Link Baru, Andheri West, Mumbai.
  • Jam Buka: jam 1 siang sampai jam 1.30 pagi
  • In-House Brews: Belgian Wit, Hefeweizen, Hoppy Blonde Ale, Bourbon Oak Berumur Brown Ale, Four Grain Saison (ale pedas sedikit pedas yang dibuat dengan barley, gandum, gandum dan gandum, dan difermentasi dengan ragi Saison), Ixcacao (coklat vanilla gagah), dan Metode untuk Madness IPA (sebuah hoppy ale diseduh terutama untuk peluncuran Mumbai. Ini sangat pahit dengan petunjuk dari jeruk, pinus dan bumi).