Dengan kepingan salju jatuh ke tanah dan merekam angin dingin yang berpotensi membuat jeda pada kesenangan di luar ruangan, tidak ada tempat yang lebih baik untuk menghabiskan hari yang dingin daripada di dalam rumah dengan secangkir kopi. Permintaan maaf untuk rantai, tetapi ada banyak kedai kopi indie lokal dengan spin unik yang diterjemahkan ke dalam dekorasi dan menu minuman. Juga dari catatan adalah Colectivo Coffee Roasters dan Stone Creek Coffee, yang masing-masing memiliki beberapa kafe yang mencakup metro Milwaukee dan sekitarnya.
Beberapa bahkan mungkin mengatakan kedua perusahaan itu meluncurkan gelombang kopi kota saat ini. Di beberapa bagian Milwaukee, seperti Bay View, tidak kurang dari lima kedai kopi indie untuk mendapatkan joe pagi Anda.
Kafe yang menyenangkan
Di sudut jalan di Lower East Side, tempat yang terinspirasi dari Eropa ini menuangkan kopi dan anggur. Ambil tempat duduk di lantai bawah atau naik ke atas. Kedua ruang dipenuhi dengan cahaya dan merupakan tempat yang bagus untuk mengejar teman atau menyelam ke dalam buku yang bagus. Kopi adalah milik Valentine Coffee Roasters dan ada beberapa penawaran langka, seperti Cascara yang trendi (menampilkan buah beri kering dari tanaman kopi) dan kopi 20 ons di geladak untuk fanatik Jawa.
Valentine Coffee Roasters
Berjalan ke kafe Washington Heights ini - buka sejak 2013 di Vliet Street di samping Times Cinema, setelah beberapa tahun memanggang untuk klien termasuk Bartolotta Restaurant Group dan berjualan di Pasar Petani Wauwatosa - mirip dengan pengalaman lab.
Dijuluki "ruang mencicipi," Anda bisa melihat barista mengolah secangkir kopi Anda melalui konsep dapur terbuka di mana bar minuman ada di depan dan di tengah. Secangkir kopi yang diseduh pada 209 derajat Fahrenheit dengan menggunakan metode tuang-over menghasilkan cangkir pembersih yang tidak menutupi karakteristik kopi (ya, Anda mungkin benar-benar merasakan blueberry dan cokelat yang menunjukkan tanda-tanda kopi).
Jika Anda benar-benar menyukai apa yang Anda minum, teliti rak-rak dan berjalan keluar dengan bir kopi manual Anda sendiri.
Kopi Anodyne
Dengan dua lokasi (Walker's Point dan Bay View), pengalaman di setiap Anodyne benar-benar berbeda tetapi untuk satu penyebut umum: kopi organik. Panggang setiap hari dalam batch kecil di lokasi Walker's Point, yang berada di dalam bekas gudang (pikirkan dinding bata dan lantai kayu keras) dan penuh dengan sinar matahari — dan, pada akhir pekan, live music — variasi berkisar dari Kenyon Ichuga AB yang sangat asam hingga Guatemala City San Pedro La Laguna yang bertubuh lebih ringan. Kemudian, di lokasi Bay View, pada 2015, pizza yang kerupuk (dengan topping unik seperti bit, keju kambing, soppressata, dan salumi) dimasak dalam oven kayu yang diimpor dari Italia, memberikan pasangan yang sempurna dengan cappuccino Anda . Catatan: ada juga Anodyne di dalam Pasar Umum Milwaukee.
Kickapoo Coffee Roasters
Buka sejak akhir tahun 2015, dan di lingkungan Lingkungan Ketiga, ini adalah kafe pertama di Wisconsin roaster. Untuk merasa nyaman, perabotan yang dibangun oleh Amish dan signage ditugaskan oleh pengrajin Minneapolis. Secangkir kopi diminum dari delapan kopi asal-usul tunggal dengan rotasi, ditambah enam campuran menyenangkan seperti "Cast Iron" dan "Driftless Morning," semua dipanggang dalam roastery bertenaga surya di Viroqua, yang diselipkan ke Driftless Region di sisi barat negara bagian.
Apakah kamu seorang pecandu kopi? Jangan lewatkan jam 3 sore cupping (kopi-berbicara untuk mengevaluasi nuansa kopi).
Kafe Hi-Fi
Snug sepanjang hambatan utama di Bay View — sepanjang Kinnickinnic, atau KK Avenue — kafe hipster ini adalah pelopor dalam pengembangan 'kap' ketika dibuka pada tahun 1996. Ditandai oleh perabot Midcentury yang tidak cocok, adalah mungkin untuk mendapatkan sarapan lengkap di sini, juga , seperti tumpukan pancake blueberry bergaya restoran atau (disajikan hingga tengah hari pada hari kerja, jam 1 siang pada akhir pekan) atau telur benedict. Kopi selalu berani dan kuat, dan minuman espresso bersifat inventif, seperti Butter Cup (espresso, susu kukus, sirup cokelat, dan selai kacang).