Dengan matahari abadi Arizona, tidak mengherankan bahwa negara memproduksi berbagai sayuran dan buah-buahan yang indah. Dan, kedekatannya dengan Meksiko dan kehadiran penduduk asli Amerika berarti bahwa wilayah tersebut menghasilkan beberapa makanan Meksiko dan Barat Daya terbaik di negara ini. Jangan meninggalkan Arizona tanpa mencoba empat pengalaman perjalanan makanan terbaik ini.
01 04
Nosh pada Beberapa Penghasil Musim Dingin Terbaik Negara di Yuma
flickr.com/Ken Lund Yuma, Arizona, adalah tempat paling cerah di Bumi dengan rata-rata sepanjang tahun lebih dari 11 jam matahari sehari. Sementara sisanya dari Amerika Serikat meringkuk di jaket dan sarung tangan, Yuma menghasilkan 90% dari selada negara itu antara November hingga Februari. Ini juga salah satu produsen terbesar dari tanggal Medjool di dunia.
Setiap musim dingin, Yuma merayakan sayuran musim dinginnya dengan Lettuce Days, dengan penjual makanan dan demonstrasi memasak di tengah-tengah lahan pertanian yang sebenarnya.
02 04
Bersantap di Cactus
Robert Alexander Jika Anda hanya memikirkan kaktus sebagai tanaman aneh yang aneh, pikirkan lagi. Di Arizona, kaktus sering ada di menu. Cobalah nopales --- atau alas datar dari kaktus dipotong-potong dan direbus sampai lunak --- di banyak restoran tradisional Meksiko di daerah tersebut, termasuk Los Reyes de la Torta di Phoenix yang menyajikan nopales dengan ayam dan es Asia la Vida di Phoenix yang melayani mereka sebagai bagian dari queso fundido mereka. Atau, cobalah kentang goreng kaktus dengan saus pir berduri di Cowboy Club di Sedona.
Atau, jika Anda lebih suka sesuatu yang manis, pilihlah minuman atau makanan penutup yang dibuat dengan pir berduri, buah bulus kemerahan yang duduk di atas kaktus. Margarita pir durry adalah minuman pilihan di Arizona dan versi yang sangat indah dapat ditemukan di Grand Canyon Lodge North Rim di mana minuman disajikan dengan pemandangan spektakuler ngarai yang terkenal. Atau, Anda dapat membeli permen jelly pear berduri dari Cactus Candy Company. Apa pun yang Anda coba, pasti akan menjadi cara unik untuk mencicipi Arizona.
03 04
Cobalah Fry Bread, Spesialis Asli Amerika
Meskipun ada pengaruh penduduk asli Amerika di seluruh masakan Amerika --- dari cabe hingga barbekyu --- di Arizona, adalah mungkin untuk mencoba makanan tradisional Amerika asli. Roti goreng merupakan bagian integral dari masakan itu. Ini "link generasi dengan generasi dan juga menghubungkan sekarang ke narasi menyakitkan sejarah penduduk asli Amerika. Navajo frybread berasal 144 tahun yang lalu ketika Amerika Serikat memaksa orang India yang tinggal di Arizona untuk membuat perjalanan 300 mil yang dikenal sebagai" Long Walk "dan pindah ke New Mexico, "mengakibatkan penduduk asli Amerika menciptakan roti goreng berdasarkan barang kering yang disediakan oleh pemerintah.
Di Arizona, ada banyak tempat untuk mendapatkan hidangan khusus ini, yang juga dapat disajikan dengan sup daging sapi rebus atau sebagai taco India. Cobalah Fry Bread House atau Sunna Fry Bread Wagon dekat Phoenix. Atau, nikmatilah hidangan mewah kelas atas yang kaya akan hidangan Amerika Asli yang imajinatif di Kai di Wild Horse Pass, di mana Anda dapat mencoba menyengat Foie Gras dengan paw paw dan keranjang soba.04 04
Manjakan diri dengan Makanan Meksiko Barat Daya
James Beard Foundation Instagram Tentu, Anda pernah mendengar tentang Tex-Mex tetapi New Mexico dan Arizona memiliki versi mereka sendiri dari tarif Meksiko yang menggabungkan lebih banyak masakan asli Amerika. Contoh utama adalah "taco India," yang dibuat dengan menumpuk daging sapi yang dibumbui, selada, dan sayuran di atas frybread. Atau, santap Enchilada sepuas hati Anda di Gadzooks, di mana Anda bisa memilih isi, saus, dan topping. Tidak peduli apa yang Anda pilih, Anda akan menyukai pengalaman makanan Meksiko Barat Daya Anda.